Hej, värmen är åter här. Så skönt! Dagarna fylls av tennis, stryketräning och fix hemma. Information om vinterns skidåkning kommer så smått. Det kommer att bli en annorlunda vinter men nödvändigtvis inte så dåligt med det. Fick total kollaps angående inspiration med mat i veckan. Det är ovanligt för att vara mig och maken var inte heller sugen på något särskilt så inte mycket till vägledning där. Men den kommer tillbaka. Helt säkert. Kanske beror det på att vi just nu längtar efter all god mat som vi kommer att äta i Kroatien kommande veckor och därför tappat inspirationen?

Hello, such a nice weather we have at the moment. Love it! The days are filled with tennis, weigh training and fixing at home. Information about the winter and skiing are slowly being released and how to protect us all while being on ski holiday. Good for us to get this information because we are getting questions from our guests. It will be a different winter, but necessarily bad. On the contrary. Got a totally collaps regards food inspiration this week. Which is unusal for me, and hubby. But it will come back. Maybe we are looking forward to all good food in Croatia next couple of weeks and lost the inspiration?

Limoncello Drink

Har ni provat det? Receptet som jag använde var 1 del limoncello och 5 delar tonic. Med mycket is och i somras dekorerade jag med blåbär och mynta. Riktigt god sommardrink och inte alls så söt som man kan tro med tanke på limoncellon.

Have you tried this drink? The receipe that I have tried is 1 part Limoncello and 5 parts Tonic. A lot of ice and this summer I added fresh blueberries and fresh mint. Not as sweet as you would think. A perfect summer drink!

Citronkladdkaka (Lemon cake - only in Swedish, sorry)

Prövade att laga en citronkladdkaka. Smakade gott, om man tycker om sött. Men tog en annan form än vad som stod i receptet så den serverades inte så snyggt. Serverade med glass till för att balansera upp det söta. Här har du receptet!

Focaccia

Detta enkla bröd passar perfekt nybakat att bjuda på. Tar lite tid att göra men är superenkelt. Vi har i sommar haft det som tillbehör till chark- och ostplatta när vi har haft gäster över på enklare tilltugg. Och jag lovar focaccian går åt, fort. Har bakat med Leilas recept och smaksatt med olika tillbehör. Kolla recept här!

This easy bread is perfect for entertainment. Takes some time to make but is really easy. This summer we have had it together with our traditional sausages and cheese plate when we have had guests over for easy entertainment. And I promise, the focaccia disapperars fast. Here is an easy recipe.

Som ni ser så har jag bara halvfärdiga bilder men pröva recepten. Goda är dem! Ha en skön lördagkväll! Vi ses imorgon. Ciao Catharina

And as you can see the photos are not the best but anyway. The recipes are good!! Have a nice Saturday evening!! See you tomorrow. Ciao Catharina