Vinterns bucketlist 2017/2018. | Bucket List for the winter 2017/2018.

Images from hideawaylakegeorge.com

Hej, tänkte dela med mig av min bucketlist för vintern 2017/2018. 

1) Vara skibum säsong 2 och lära mig köra offpist. Har man inget riktigt jobb och man bor precis vid skidpisten så måste man ju ut varje dag, hehe. 08.30 då liftarna öppnar står jag där, ensam eller i sällskap. Hoppas maken är frisk iår (diskbråck gjorde att han inte kunde åka förra året) så har ju en perfekt lärare för min off-pist skidåkning. Men lite nervöst är det, inte enkelt alls och det blir ju inte lättare med åren. Kanske får ni se lite bilder från i vinter? Vår kompis Bostian tar fina sportbilder. Men det blir nog inte som bilden ovan, hehe | 1) Be a ski bum season 2 and learn how to drive offpist. Having no real job and living by the ski slope, well then you can just do one thing, right? At 08.30 I'm down by the lifts, alone or in company. Hopefully husband is well this season (he had herniation last season and couldn't ski) so have a perfect teacher at home. A bit nervous, it is not easy and it's not getting easier by the years. Maybe you will see some photos this winter! Our friend Bostni takes very good photos. But it will not be as the photo above, that I can promise. 

Flachau, February 2017. 

2) Köra i så många pister i Salzburgerland som möjligt. Som sagt, vi bor ju vid en skidpist och har ett bra område att köra i här så vi blir lite lata. Men nu skall vi ut  och upptäcka Salzburgerlands skidpister. Och vårt säsongkort gäller för hela Salzburgerland, perfekt! | 2) Test as many of the ski resorts that belongs to Salzburgerland as possible. But since we are living right beside a ski slope we get a bit lazy. But this season it will be different. And our season card covers the whole area. Perfect! 

3) Komma igång med längdskidåkning. Har skejtingskidor sedan ett par år tillbaka men har inte riktigt kommit igång tidigare säsonger. Har flera spår precis vid huset så bara att åka ut. | 3) Get the hold of cross country skiing. I have skating skiis but haven't really used them a lot. So this year it will be; just to it! 

4) Köra fatbike i vinter. Läser lite bloggar med svenska cyklister och de cyklar året om och blev sugen på att pröva en fatbike i vinter. Våra mountainbikes är numera i vinterförvaring. | 4) Test fatbike this winter. Reading some Swedish cykling blogs and they are cycling the whole year around and got inspired to test it this winter. Our mountain bikes are now packed away for the winter. 

Och vädret är vintrigt och det snöar en hel del redan, och de kommer att öppna flera pister i veckan /helgen i närområdet så senare i veckan blir det premiär på säsongens skidåkning. Och med strålande sol. Hurra!! 

And the winter has arrived and it is rather a lot of snow, already. So they will open a lot of slopes this week / weekend so we will go skiing this week. And with sun!! Yiahhaa!! 

Och vad gjorde jag förra året då? Jo, var hemma i Stockholm och letade lägenhet till Gaby. Budgivning pågick när vi åkte till Boston (check it out here) and Burlington, Vermont (kolla här) för att hälsa på Mimmi. Och vi fick lägenheten (kolla här). Vi ses imorgon! Ciao Catharina

And what did we do last year? Was in Stockholm checking out apartments for Gaby. And the bidding was going on as we left for Boston (check it out here) and Burlington, Vermont (check it out here) to visit Mimmi. And we got the apartment, check it out here! Hurray! See you tomorrow! Ciao Catharina

Söndagschill & resminnen. | Sunday chill & travel memories.

God eftermiddag! Idag har vi en riktig chill-söndag. Vi har förvisso varit och tränat en sväng, lugnt styrketräningspass, men i övrigt har vi inte gjort många knopp. Annat var det igår då vi jobbade i trädgården, körde en riktigt tuff styrekträningspass på 2 timmar och sedan spontanfest. Riktigt kul! Hela dagen bara liksom försvann. 

Good afternoon! Today we have a chill Sunday. We have been to the fitness studio, for a some easy weight training, but other then that we have not done a lot. Different from yesterday when we worked in the garden, did a 2 hour tough training and then went to a loooong dinner. Really nice!! And the whole day just disappeared. 

Och här i alpbyn är det off-off-off season just nu och nästan inga ställen öppna. Vilket ju inte är så konstigt då det inte är några turister här och alla väntar och förbereder sig på säsongöppningen den 7 december. Så vår ursprungliga plan på att äta en lite lyxigare middag gick i stöpet och det blev en wienerschnitzel på Jagdhof Pizzeria. Enkelt och gottt! Sedan blev det lite drinkar på Paularei här i Flachau. 

And here in our little alp village it is off-off-off season right now so almost nothing is open (restaurants, bars etc). Which is rather normal since there are no tourists here and everyone is waiting and preparing for the season opening on the 7th of December. So our plan to have a nicer dinner fell apart due to the place we wanted to go to was closed but we finally had a wienerschnitzel at Jagdhof Pizzeria. Simple and good! And then drinks at Paularei here in Flachau. 

Har ju tidigare skrivit lite om att jag tycker om reseminnen och här ser ni vad vi fick med oss hem från Kenya. Och det som vi köpte stödjer den lokala befolkningen, vilket är bra!! 

Have written before that I like travel memories and here you can see what we bought and brought with us from Kenya. And nice to support the locals. 

Har lite pippi på fåglar :) Och de står nu lite överallt i vårt hus. 

I like birds so these came home with us! 

Har nog alltid haft underlägg under mattallrikar, både i tyg och i andra material. Och på Kenondo Kwetu hade de alltid dessa trätallrikar, vilket var så fint så köpte två stycken, och som vi nu använder varje dag. Köpte också handvävda servetter, som matchar porslinet fint. Och fina Shaker-servettringar från min resa med mina tjejer förra året till en Shaker-by i New Hampshire, USA , kolla här. 

Have always used place mats at home, both in different fabrics and in other material. At Kenondo Kwetu they had table mats in wood, which we bought two. And we are using them every day, together with hand woven napkins that we also bought there, six of them. And the black Shaker napkin rings from our trip to a Shaker Village in New Hampshire, USA, last year which I did with my two girls, is a match! 

Nu blir det snart en tidig middag. Maken har tillagat en gryta i ugnen, som har stått där i 4 timmar med pumpa, potatis och lök samt ekologisk kött från en lokal bonde. Sedan blir det ett varmt bad med tända ljus och en bok. Och läser nog några bloggar också Och maken vill ha pannkakor så gör nog det lite senare. Han vill ha dem riktigt tunna, och inte som våra svenska, men har lärt att göra dem riktigt riktigt tunna. Och han älskar sedan att äta dem med marmelad. Brukar dock säga att han äter marmelad med lite pannkaka, mao MYCKET marmelad.

Och just ja, kollar ni på tidningen som finns på alla flyg? Om inte, gör det! Oftast bra tips på resmål, restauranger, barer eller aktuella utställningar. Ibland river jag ut tipsen, ibland tar jag kort på tipsen och ibland tar jag hela tidningen. Och i tidningen ovan (första bilden) var just Diani Beach med som en av de vackraste i Kenya, och där var vi ju!! 

Med andra ord, en mysig söndag. Hoppas ni också har / har haft det mysigt!Vi ses! Ciao Catharina

Now it is soon time for an early dinner. My husband had made a stew in the oven, low temperature for close to 4 hours with pumpkin, potatoes, onion and ecological meat from a farmer close by. Then I will take a bath with candle lights and read a book. Will probably also ready some blogs. And husband wants to have pancakes later so will make them for him. He wants them thin thin, not the typcial Swedish one, but I have learned to make them rather perfect. He wants to eat them with marmalade, a lot!! I think that he eats marmalade with a bit of pancake... :)

And yes, almost forgot, do you read the airline in flight magazines? If not, please do! They are often rather good and gives good tips on where to travel, restaurants, bars och current exhibitions. Sometimes I tear out one or two pages, sometimes I take of photo of what is interesting and sometimes I take the whole magazine. And in the magazine above (first pic) they have listed Diani Beach as one of the most beautiful beaches in Kenya, and yes that is where we stayed!! 

So a really nice Sunday. Hope you have had / have it as well? See yo later! Ciao Catharina

Pocherade ägg. Så enkelt och sååå gott. | Poached Eggs. So easy and sooo good.

Poached eggs on mashed avocado sandwish. 

Hej, här kommer nu fredagens matinspiration; pocherade ägg. Åt det första gången då ex-maken och jag var i San Francisco på Buena Vista Cafe nära Ghirardelli Square, i slutet på 80-talet. Och har älskat det sedan dess. Hade i flera år en kastrull att pochera äggen i men den har äldsta dottern fått. Men måste säga att detta är så mycket godare, och enkelt också!! Och vi har alldelels dagsfärska ägg från bonden nere på vår gata!! 

Hello, here is now Friday food inspiration; poached egg. Had it first time when me and my ex-husband had it in San Francisco at Buena Vista Cafe by Ghirardelli Square, end of 80's. Have loved it since then. And had a pot for many years to poach egg in, but oldest daughter got it. But I have to say, this is sooo much better, and so easy!! And we are fortunate to have a farmer down the road to buy fresh eggs from. 

A tea cup from my grandmother. 

Pocherad ägg med avocado. För 2. | Poached eggs with avocado. Serves 2

4 ekologiska ägg (så färska som möjligt) | 4 organic farm eggs (preferably super fresh)

En skvätt vinäger | A splash of vinegar

1 avokado | 1 avocado

2 msk av din bästa olivolja | 2 tbs of the best olive oil you have

Havssalt och svartpeppar | Sea salt and black pepper

En portionsform eller liten kopp | A ramekin or small cup

Olive Oil from Stellenbosch, South Africa and Organice farm eggs from our local farmer. 

Fyll en kastrull med vatten och koka upp för att sedan låta den sjuda. Häll i en skvätt vinäger. Knäck ett ägg i portionsformen / koppen. Vispa runt vattnet så att det bildas en virvel och häll i ägget. Låt sjuda. För ett löst ägg 2 1/2 minut, mellanlöst ägg 3 minuter och ett med hårdare äggula 3 1/2 minut. Ta upp ägget med en hålslev och lägg på lite kökspapper. Göra samma procedur med alla ägg. | Fill a medium pan with plenty of water and let it gently simmer. Add a splash of vinegar. Crack the egg into a ramekin. Create a gentle whirlpool and tip the egg into the water. Simmer and cook; 2 1/2 minutes for runny eggs, 3 minutes for soft eggs and 3 1/2 for hard eggs. Remove the egg with a skimmer and drain onto kitchen paper. Repeat with each egg. 

Plate Mateus, wooden tray and napkins from Kenya. 

Gör iordning brödet, gärna hembakat. Mosa avokadon och lägg underst, sedan det pocherade ägget och ringla lite olivoja över och slutligen salt och peppar och servera!! Perfekt för helgfrukosten. Njut!! Ciao Catharina | Prepare the bread, preferably with home made bread, mash the avocado and put it on the bread, the poached egg and then drizzle some olive oil over and finish of with salt and pepper and serve!! Perfect weekend breakfast. Enjoy!! Ciao Catharina

Nu är skidträningen igång. | Now the training for ski season is on.

Hej, en grusig bild på mig efter dagens träning, men nu är vi igång för vinterns skidträning!! Skönt!! Lagom till att snön har fallit så vi kommer i rätt stämning, och få pröva benstyrkan i försäsongsbackarna. Kanske redan nästa vecka? Och om du funderar på eller kanske redan har bokat en skidsemestervecka kommande säsong, , då är det dags att börja träna nu. 

Hello, a rather bad selfie after today's workout, but now we are on for this winters ski training!! Nice!! And the snow that is already here is giving us the right feeling, and maybe we will try our strength next week in the pre-season ski slopes. And if you are thinking about a skiing holiday or have already booked on, then it is time to start with the workout! 

Planerar att köra styrketräning nästan varje dag med ett upplägg på core varje gång, nederdel och överdel av kroppen varannan. Fick ett program förra året då jag tog några PT-lektioner och jobbar mig nu uppåt i tyngder för att bli starkare. Om en månad får ni se resultatet på just styrketräningen. 

My day-to-day routine will be weight training; core every time and then lower resp upper body every second time. Got a program last year when I took some PT hours and will start with the recommended weights and work slowly to heavier. In a month I will let you know how it goes. 

För konditionen kör jag framförallt cykel. Tänkte kolla runt på nätet lite för olika program så att det blir resultat. Hade dock en bra dag i dag där jag körde på bra i 60 minuter.

Tänkte dela med mig av både styrketräningsövningar, cykelpass och musik till träningen. Intressant? Du får ta del av det nästa vecka. 

For the cardiovascular I will mainly work on the stationary bike. Will check a couple of different program on the Internet to get maximum result. And today I did 60 minutes.. 

Will share the exercises for the weight lifting as well as for the stationary bike including music. Interested? Well you will have it next week!!

Och kör nu en gång i veckan ett pass i just skidträning, första gången i tisdagskväll. Och japp, har träningsvärk idag. Skönt!!! Just denna klass håller på fram till jul, så nu gäller det att maxa. Mycket benböj men också sidoplanka, som jag aldrig har klarat av innan, men det gick nästan. Så målet är att klara sidoplanka och djupa benböj. Tänkte också dela med mig av några av dessa övningarna nästa vecka så ni kan köra lite själva.

För det är bra att träna innan man skall stå på skidor. Varför? Jo, dels för att förebygga skador och dels göra skidåkningen mycket roligare med att kunna åka bättre och längre. Så nu kör vi, eller hur? Vi ses! Kram Catharina

And I have also decided to take classes, with focus on ski training, first one was on Tuesday. Well, needless to say, I'm in pain today, but good pain. This class will go on until Christmas, so time to do the most of it. A lot of knee bending but also lateral abdominal plank position, which I have never been able to do, but this is now my goal; full set of lateral abdominal plank position and knee bending. Will also share some of these exercises next week. 

Because it is time to start! Why? Well, two main reasons; 1) avoid injuries and 2) have more fun i.e. be able to ski better and longer in the slopes. So let's go!! See you later! Ciao Catharina

Inspiration på lill-lördag. | Inspiration on Little Saturday.

Hej, sedan gammal har just onsdagar i Sverige (& i Norden) kallats för lill-lördag. Och tänkte då och då ge lite inspiration just denna dag framöver. Kanske blir det en shoppingrunda till helgen, eller kanske en rolig middag som det vore kul att klä upp sig inför. 

Hello, since old times Wednesdays in Sweden (in the Nordics) has been called Little Saturday. Check out why here! And I'm planning to give some inspiration this day now and then. Maybe you will go shopping in the weekend, or having a fun dinner to attend to where you want dress up a bit. 

Har märkt att jag alltid har gillat lite avlappnat snygg klädstil, vilket har förstärkts när jag nu inte jobbar på något kontor längre. Och har genom alla tider gillat rött och lite egna bilder kommer som bevis på att jag alltid gillat den färgen i ett senare inlägg. Men har haft en riktigt begie period på typ 15 år. Kanske daxs att ändra på det?

Have noticed that I have always liked a more relaxed way of dressing, but still classy. This even more when I don't work in an office anymore. And I have always liked read and will share some photos over the years to see this in a later posting. But have had a beige period for about 15 years. Maybe time to change? 

Och just kombinationen av en tjock varm tröja och byxor eller klänning under. Så snyggt! Och intressant att se att alla byxor är så korta. Om det hade varit modern när jag var 15 år, smal och nästan 182 cm hade jag varit glad, men nope... Då var standarden att ju större (tjockare man var) desto längre var man så det gick ju inte att köpa större storlekar... 

And the combination of a thick warm sweater with trousers or a dress. Perfect combination!! And also interesting to see how all the trousers today are so short. Wish that that would have been the case when I was 15 years old, super skinny and 182 cm, but nope... Then the standard was that the bigger you were the taller you were, which is NOT the case.. 

Fint med blommiga klänningar, eller hur? 

And dresses with flower prints have become so popular, nice right? 

Denna klänningen påminner mig om en som jag hade på 80-talet. Skall se om jag hittar den på något kort.

And this dress reminds me of one that I had in the late 80's. Will see if I have the a photo on it.  

Högklackat är ju alltid snyggt, men lutar mer mot att köra boots till både klänningar och byxor. Hoppas att ni fick lite inpiration av dessa bilder? Är det något mer / annat ni vill se? Vi ses, Catharina

High heals are always really really good looking, but will probably wear mostly boots this autumn to both my dresses and trousers. Hope you will get some inspiration for these pics? Or is there anything else / different you want to see. See you later! Ciao Catharina

All pics from Pinterest!