Fredagsreceptet på en lördag. | Friday Recipe goes Saturday.

Hej igen! Kul att du tittar in här hos mig och tack!! Här har vi en dag med ösregn igen, men igår var det fint, soligt och varmt. Imorgon skall det också regna men förhoppningsvis blir det sol på tisdag. Denna sommaren, och början på hösten, har verkligen varit upp och ner vädret. Och just det, fredagsreceptet kom ju varken i fredags eller igår. Och egentligen inte idag heller, eller jo förresten. Recept kommer men det är repris från vad jag tidigare har publicerat och som jag har varit sugen på att laga / baka den senaste månaden.

Hello again! Happy that you are reading my blog, thanks!! Today is yet another day with a lot of rain, but yesterday was nice and warm. Tomorrow will also be a rainy day and then on Tuesday it will be warmer with some sun. This summer, and the start of the autumn, has really been up and down regards the weather. And, yes the Friday recipe didn’t come the day before yesterday or yesterday but today. Well, it’s more the same, i.e. what I have already posted here on the blog. But a bit of my favourites that I making over and over again.

Så här kommer en lista på mina favoriter som jag lagat, och lagar, om och om igen: | Here they are:

Knäckebröd - helt fantastiska och enkla att laga | Homemade Swedish Cracker - so delicious and easy to make. (Search for this in the menu - Swedish Crackers), I can’t link. Sorry!)

Kalljästa brödet - både enkelt och gott | Cold Yest Bread - soo easy and soo good. (Search for this in the menu, I can’t link. Sorry!)

Paprikash - denna gången bytte jag ut köttet mot kyckling. En sommarrätt från Balkan. | Paprikash - this time we made it with chicken instead of meat. A typical summer dish from Balkan.

Kantarellgulashen - en riktigt god sommarrätt och lite typisk Österrike. | Chantarell Gulash - a really nice summer dish and very typical for Austria

Aprikosgaletten - ibland är man ju värd en efterrätt. | Apricot Galett - a desert worth making.

Vi har lagat massa mer god mat men har tagit bilder på halva processen bara. Nåväl det delar jag med mig i nästa matinlägg. Här blir det snart middag bestående av en äkta ceasarsallad samt lite kött därtill, sedan myser vi i soffan med US Open för makens del och en serie för min del. Tänder nog en ljus ikväll också. Ha en riktigt mysig kväll! Vi ses! Ciao Catharina

We are making a lot of good food at home but I have only taken photos of the dishes halfways. Anyway, I will share these with you in my next posting, on Friday. We will soon have Ceasar Sallad with some meat, then we will watch US Open (my husband) and a series (me). Probably I will light a candle or two, for the Sunday autumn feeling. Have a really nice evening! See you! Ciao Catharina