Fettisdagen. | Faschingsdienstag.

Hej, jo men ni har väl läst om min semmelförtjusning, om ni har följt mig ett par år. Och i år kom jag inte hem i semmeltider så jag bestämde mig för att göra egna. Maken hade aldrig ätit en så det var lite spännande att höra vad han tyckte om denna kombination av bulle, mandelmassa och vispgrädde. Han tyckte hmmm… Och just idag på semmeldagen hörde jag att man hemma förväntas att sälja 6 miljoner semlor. Betänk att vi har en befolkning på 10 miljoner i Sverige. Men så är det ju dagen då man skall äta semlor idag.

Bakade efter Diadonnas semmelrecept och det är helt perfekt. Gjorde halva receptet för tänkte att 24 st blev för mycket, till och med för mig, hehe Ett recept att spara till i framtiden!!

I övriga Europa är det karnevalsäsong och man klär ut sig. Och partajar. De mest berömda är väl karnevalen i Venedig och Mardi Gras i New Orleans i USA. Ja, inte i år då men i vanliga fall. Läs mer här om du är intresserad! På tyska heter denna högtid Fasching eller Fastnacht, vilket då innebär samma sak.

Denna dag / högtid är rörlig precis som påsken och utgår från att det är 40 dagar kvar till påsk. För både protestanter och katoliker kulminerar festligheterna idag inför fastan som börjar imorgon. I Sverige heter dagen askonsdagen. Så imorgon börjar fastan. Vi ses! Ciao Catharina

Hello, you have probably read about my semla sweet tooth, if you have followed me for a couple of years. And this year I did not go home at this time (January / February) so I decided to make my own. My husband had never eaten one so it was a bit exciting to hear what he thought of this combination of bun, almond paste and whipped cream. He thought hmmm…and not a too fascinated one. And just today on the semla day, I heard that people at home are expected to buy 6 million semlor. Consider that we are 10 million inhabitants in Sweden. But today is THE day when you should eat semlor.

I made them at home based on the recipe from Diadonnas semmel recipe and it's absolutely perfect (in Swedish but can easily be translated into English). Did half the recipe because thought that 24 buns was too much, even for me, hehe A recipe to save for in the future!!

In the rest of Europe it is the carnival season and today you dress up. And party. The most famous ones are probably the Carnival in Venice and Mardi Gras in New Orleans, US. Yes, not this year then but in normal times. Read more here if you are interested! In German, this holiday is called Fasching or Fastnacht, which then means the same thing.

This day / festivities changes every year as Easter does, and it is tomorrow 40 days until Easter. For both Protestants and Catholics, today is the day when the festivities culminate as the fast begins tomorrow. In Sweden called Ash Wednesday. So tomorrow the fast begins. See you! Ciao Catharina