Linfröknäckebröd. | Flaxseed crackers.

Hej, jag har flera recept på bloggen på både vanligt knäckbröd samt några fröknäckebröd. Min favorit av dem är det typiska svenska knäckebrödet som är så gott, kolla in receptet här. Men nu när jag inte tål gluten längre så ville jag pröva ett annat recept, så jag hittade detta receptet som kommer från Dominique Ludwig som är nutritionist, kolla hennes IG här. Så gott och så enkelt. Gott med något på och gott att bara äta småbitar utan något till.

Hi, I have some recipes on the blog for both regular crispbread and some seed crispbread. I do love the regular Swedish crispbread , check the recipe here.. But now when I can't tolerate gluten anymore I tried this recipe from Dominique Ludwig who is a nutritionist, check her IG here. Delicious. Good with something on it and good to just eat small pieces just as is.

Ingredienser | Ingredients

80 g krossade linfrön | 80 g milled flaxseeds

90 g chiafrön | 90 g chia seeds

80 g pumpafrön | 80 g pumping seeds

80 g solrosfrön | 80 g sunflower seeds

1/2 tsk Rosa Himalayasalt | 1/2 tsp Pink Himalayan Rock och sea salt

1 rågad tsk torkad rosmarin | 1 heaped teaspoon dried rosemary

2,5 dl vatten | 250 ml water

Tillagning | Method:

Sätt ugnen på 150 c. | Preheat your oven to 150 c

Mixa alla ingredienser i en skål och låt vila I 5 minuter. | lMix together all ingredients for the flaxseeds crackers in a bowl and set to one side for 5 minutes.

Lägg ett bakplåtspapper på en stor plåt. | Line a large baking tray with baking paper.

Häll smeten ner på plåten och platta till den jämnt med baksidan på en sked. | Spoon the mixture out onto the tray and spread evenly with back of a spoon.

Baka i ugnen ca 90 minuter. | Bake in the preheated oven for 90 minutes.

Låt svalna på plåten och bryt I bitar. Förvara I en glasskål I upp till 5 dagar eller I frysen upp till en månad. Njut! | Allow to cool on the tray and break up if cooking whole. Store in a sealed container for up to 5 days or freezer for up to one month. Enjoy!!