Jag börjar längta efter värmen. | I'm starting to long for warm weather.

Athen, photo by Alexandra Mabon. April 23.

Hej, hur är läget? Här är allt bara bra! Jag är ensam hemma denna helgen, vilket typ bara har hänt en gång tidigare. Jo, jag är ju van att vara ensam hemma men inte här hos oss utan det har varit hemma i Stockholm och när jag tidigare har varit på jobbresor. Det kändes ovant i fredags när maken åkte iväg men idag, söndag, känns det faktiskt bara bra. Vad gör jag då? Jag fixar med saker både hemma och i stugorna, jag kör Peloton-pass (hittills ett 45 minuters och ett 90 minuters spinning + en kort mediation), kollar på serier och tar det lugnt.

Visst känner man både lyxen och sommarens vindar susa i bilden ovan? Bilden är tagen av min äldsta dotter som har varit en vecka i Aten med sin pappa och hans familj. Hon är har talang för att ta fina bilder och att just hitta de där vinklarna som gör att man tänker - Men oj vilken fin / vacker bild!! Jag får lite White Lotus känsla av bilden, eller hur?

Hello, how are you? Everything is just fine here! I’m home alone this weekend, which has only happened once before. I'm used to being alone at home, but not here, it's been at home in Stockholm and/or when I've previously been on work trips. It felt strange last Friday when my husband left, but today, Sunday, it actually feels good. What do I do then? I fix things both at home and in the chalets, I do Peloton sessions (so far a 45-minute and a 90-minute spinning class + a short mediation), watch series and take it easy.

Surely you can feel both the luxury and the summer winds whistling in the photo above? The picture is taken by my oldest daughter who has been in Athens for a week with her father and his family. She has a talent for taking nice pictures and finding just those angles that make you think - But oh what a nice / beautiful picture!! I'm getting a bit of a White Lotus vibe from the photo, aren't you?

Igår var sista dagen för vår skidsäsong 22/23 så nu väntar vi på våren och sommaren!!!! Vi har ju oftast ett fantastiskt vinterväder här så just solen får vi se året om men nu längtar jag efter värmen. Här snöade det jättemycket förra veckan men nu har det smält, och det har börjat att regna istället. Men det är helt ok. Vi är ju i alperna så detta är typiskt för april.

Jag tänker plocka undan vårt påskpynt idag. Det har varit fint att ha lite påsk hemma. Det blir inte varje år utan mer som jag känner, har ork, har lust för. Jag skall också göra ny kombucha idag med smaksättning av blåbär och mango. Det tror jag blir gott ihop! Sedan blir det ett spinningpass till, idag på 45 minuter.

Yesterday was the last day of our ski season 22/23 so now we are waiting for spring and summer!!!! We usually have fantastic winter weather here, so we get to see the sun all year round, but now I long for the warmth. It snowed a lot here last week, but now it has melted, and it has started to rain instead. But that's totally ok. We are in the Alps, so this is typical for April.

I'm going to put away our Easter decorations today. It has been nice to have a little Easter at home. I’m not doing this every year only when I feel, have the energy, have the desire for. I will also make new kombucha today with blueberry and mango flavoring. I think that will be good mix! Then I will do another spinning class, today 45 minutes.

Meneghetti Vineyard, Croatia. September 22.

Och hit kommer vi att åka i maj. Vi tar två veckors “semester” i mitten på maj och vi åker till… Kroatien. Såklart! Som alltid! Vi har ju vår rutin, som vi älskar, och det är att starta upp våren/sommaren i maj och avslutar med att njuta av de sista sommardagarna i september. Alltid i Kroatien. Just i år kommer vi att åka två gånger till; dels för makens 60-åriga födelsedag och ett bröllop. Så kul! Vi gör som vi brukar göra att vi bor dels i Porec och dels i Rovinj. Vi kommer att göra lite utflykter, bl.a. hit till Meneghetti vingård och hotell samt till Opatija, som ligger på östkusten i Istrien. Samt njuta av de första jordgubbarna!!

Ha en fin söndag!! Ciao Catharina

And here we will go in May. We take a two-week "vacation" in the middle of May and we will go to... Croatia. Of course! As always! After all, we have our routine, which we love, to start the spring/summer in May and finish the last summer days in September. Always in Croatia. This year we will go twice more; once for the husband's 60th birthday and the second time for wedding. So fun! In May we will do as we usually do (of course) and we will stay in Porec and in Rovinj. We will make some excursions, e.g. to Meneghetti winery and hotel and to Opatija, located on the east coast of Istria. As well as enjoying the first strawberries!!

Have a nice Sunday!! Ciao Catharina

En fin påskhelg. | A calm Easter.

Hej, nu blev det visst ett tag sedan vi hördes. Det var fullt upp med förberedelser inför min jobbresa till Rotterdam, sedan tre dagars jobb med middagar och när jag kom hem blev jag magsjuk och så rusade tiden iväg. Men nu är jag här igen. Jag insåg att påsk är en riktigt fin helg. Fyra dagar när man känner av våren, när man är ledig i fyra dagar, när det är kravlöst, när man bestämmer sig för att bara vara vi två maken och jag utan andra kompisar, när man äter gott och när man har tid att sitta och läsa, och mysa. Påskhelgen är också slutet på en hektiskt vintersäsong och vi får en dryg månad ledig från vår stuguthyrning och förfrågningar/bokningar. Skidsäsongen pågår dock en dryck vecka till här hos oss och några veckor till i andra liftsystem som ligger lite högre upp, men sedan är det slut för denna säsong 22/23. Jag har extra lång ledighet från mitt konsultuppdrag, vilket känns jätteskönt. Jag har inget på min att-göra-lista, jo några saker, men de har jag skjutit på hehe Jag har påskpyntat, vi har lagat lite påskmat men faktiskt inte ätit något påskgodis. Det har regnat och det har varit sol och blå himmel, typiskt aprilväder. Snön är på väg att försvinna men vi har haft kallt och minusgrader i några dagar, men nu räknar vi med att våren skall komma med lite värme.

Just nu har jag två böcker på gång; Året med tretton månader med Åsa Linderborg samt Häng City med Mikael Yvesand (ljudbok). Jag läste klart Löpa Varg med Kerstin Ekman på långfredagen. Jag tappade bort läsningen ett tag, jag lyssnar konstant på böcker, men just att sitta och läsa är något annat. Man kan inte göra något annat, dagen går och där sitter jag fortfarande och läser. Det känns lyxigt och fint. Ha en fortsatt fin annandag påsk! Ciao Catharina

Hello, it have been a while since we heard from each other. I was busy with preparations for my work trip to Rotterdam, then three days of work with dinners and when I got home I got sick and so the time flew by. But now I'm here again. I realized that Easter is a really nice weekend. Four days when you feel spring, when you have four days off, when no musts, when you decide to be just the two of you my husband and I without other friends, when you eat well and when you have time to sit and read, and snuggle. The Easter weekend is also the end of a busy winter season and we get a good month off from our rentals and enquiries/bookings. However, the ski season lasts one more week here with us and a few more weeks in other lift systems that are a little higher up, but then it's over for this season 22/23. I have extra long leave from my consulting assignment, which feels great. I don't have anything on my to-do list, well a few things, but I've put them off hehe I've decorated for Easter, we've cooked some Easter food but haven't eaten any Easter sweets. It has rained and there has been sun and blue skies, typical April weather. The snow is about to disappear but we have had cold and sub-zero temperatures for a few days, but now we expect spring to come with some warmth. Have a nice Easter Monday! Ciao Catharina

Dirty Martini, Hummus & F1

Hej, idag är det vårdagjämning. Vad skönt! Härligt med vår och mer ljus. Och på söndag är det sommartid, igen. Jobbigt på morgonen den första veckan men skönt med ljusare kvällar. Nu är det riktig vårskidåkning vilket innebär korta dagar i skidbacken innan snön helt säckar ihop vid lunch. Denna veckan är en av mina systerdöttrar här med sin familj. De bor i en av våra stugor. Det blir enklare så med små barn, för oss alla. Men vi kommer att se varandra massor. Mysigt!!

Som du kanske vet så ÄLSKAR jag drinkar. Nu har maken och jag lagt till en ny till vår repertoar; Dirty Martini. Vi dricker den som en klassisk drink före middagen. Dirty Martini är en klassisk Dry Martini men med lite spad från oliverna i. Vi skippar att lägga glasen i frysen, men jag kanske skall pröva det nästa gång jag gör dem (vilket blir på lördag). Vi använder Beefeater Gin, just nu. Perfekt för den är så ren i smaken. Här är receptet:

6 cl gin + 1 cl torr vermouth + en skvätt olivspad + is = skaka ordentligt. Trä 1-3 gröna oliver på en tandpetare och lägg i martiniglaset tillsammans med en liten bit citronskal och häll i den skakade martinin. Njut!

Hello, today is the vernal equinox. How nice! Lovely with spring and more light. And on Sunday it's summer time, again. Tired in the mornings the first week but nice with more light in the evenings. Now it's real spring skiing, which means short days on the ski slope before the snow completely packs up by lunchtime. This week one of my nieces is here with her family. They live in one of our cabins. It gets easier that way with small children, for all of us. But we will see each other a lot. Cozy!!

As you may know, I LOVE drinks. Now my husband and I have added a new one to our repertoire; Dirty Martini. We drink it as a classic drink before dinner. Dirty Martini is a classic Dry Martini but with some olive spade in it. We skip putting the glasses in the freezer, but maybe I'll try it the next time I make them (which will be on Saturday). We use Beefeater Gin, right now. Perfect because it tastes so clean. Here is the recipe:

6 cl gin + 1 cl dry vermouth + a splash of olive oil + ice = shake well. Thread 1-3 green olives onto a toothpick and place in the martini glass along with a small piece of lemon peel and pour into the shaken martini. Enjoy!

En annan favorit är att göra hummus. Jag har hittat ett enkelt och gott recept:

230 g sköljda kikärtor

1 msk tahini

4 msk iskallt vatten

1 rejäl nypa flingsalt

1/2 pressad citron

1 riven vitlöksklyfta

2 msk olivolja

Olivolja, rostade sesamfrön, flinksalt, lite chiliflakes och paprikapulver

Mixa alla ingredienser med en stavmixer och smaka av. Känn på konsistensen och mixa i mer kallt vatten om det behövs. Hummusen skall vara len och fluffig. Toppen med olivolja, rostade sesamfrön, flingsalt, lite chiliflakes och paprikapulver. Njut med goda grönsaker. Det passar fint med Dirty Martini som en appetise.

Another favorite is making hummus. I have found a simple and tasty recipe:

230 g rinsed chickpeas

1 tbsp tahini

4 tbsp ice cold water

1 generous pinch of flake salt

1/2 squeezed lemon

1 grated garlic clove

2 tbsp olive oil

Olive oil, roasted sesame seeds, coarse salt, some chili flakes and paprika powder.

Mix all the ingredients in a blender and taste. Feel the consistency and mix in more cold water if necessary. The hummus should be smooth and fluffy. Top with olive oil, roasted sesame seeds, flake salt, some chili flakes and paprika powder. Enjoy with tasty vegetables. It goes well with the Dirty Martini as an appetizer.

Och kanske det lite ovanliga inslaget här hos mig: F1. Maken har kollat på F1 i många år och jag sedan ett par år. De har ju börjat marknadsföra F1 till nya intressegrupper och intresset har absolut ökat. Kul! Dessutom är det roligt nu när Red Bull är bäst! Red Bull är ju från Salzburg så kul extra kul för det. Sedan är jag och maken förtjusta i Verstappen, eller tja maken tycker att han är en av de bästa förarna. Denna säsongen har även hans gamla favorit Alonso tillbaka och han kör Aston Martin. Jag lär mig massa från maken men kan fortfarande inte sitta och se ett helt lopp. Jag kollar på lördagen när de tävlar om pool position. Sedan starten på söndagen och sedan springer jag emellan när det händer något spännande. Heja Red Bull!! Sedan kan man ju alltid fundera över om detta är en klimatsmart sport, vilken den absolut INTE kan vara utifrån en massa synvinklar bl.a. hur de tar hela cirkusen runt hela världen på flyg med enormt många medarbetare per stall, avgaserna från bilarna etc etc Men men…

Vi ses! Ciao Catharina

And perhaps the slightly unusual element here with me: F1. The husband has watched F1 for many years and I for a couple of years. They have started to market F1 to new interest groups and the interest has definitely increased. Cool! Besides, it's fun now that Red Bull is the best! Red Bull is from Salzburg, so fun extra fun for that. Then the husband and I are fond of Verstappen, or well the husband thinks he is one of the best drivers. This season also has his old favorite Alonso back and he drives Aston Martin. I learn a lot from my husband but still can't sit and watch a whole race. I watch on Saturday when they compete for pool position. Then the start on Sunday and then I run in between when something exciting happens. Cheers Red Bull!! Then you can always think about whether this is a climate-smart sport, which it absolutely CANNOT be based on a lot of points of view, e.g. how they take the whole circus around the world by plane with a huge number of employees per stable, the exhaust gases from the cars etc etc Anyway…

See you! Ciao Catharina

I ❤️ Peloton.

Hej, jo men nu tänker jag ta min spinning till en ny nivå. Jag har hört talas om Peloton framförallt under corona och deras cyklar och träningsprogram för hemmabruk. Peloton har cyklar med stora skärmar som gör att det känns som att du är med på en klass. De har klasser on-demand och online så i de senare är du verkligen med på klassen, fast digitalt. De har också träningsprogram som man prenumerera på (den nya affärsmodellen för att fintechbolag). Jag spinner ju på relativt bra på egen hand med mina egna spellistor men naturligtvis är det annorlunda med proffsiga instruktörer. Vi har ju också en riktigt bra spinningcykel hemma och jag kände att jag ville ha lite mer inspiration. Så sagt och gjort, jag anmälde mig för 1 gratismånad och har nu prövat två klasser. Ojojoj, vilken skillnad. Så kul! Så jobbigt! Jag har kört två 30 minuters klasser och har bränt 300 kalorier, och då har jag verkligen INTE orkat med hela klassen 😩. I helgen blir det två 60 minuters klasser och mer uthållighet.

Hi, I will now take my spinning to a new level. I have heard about Peloton especially during corona and their bikes and training programs for home use. Peloton has bikes with large screens that make it feel like you're in a class. They have classes on-demand and online so for the latter you are really in the class, albeit digitally. They also have training programs that you subscribe to (the new business model for fintech companies). I spin relatively well on my own with my own playlists, but of course it's different with professional instructors. We also have a really good spinning bike at home and I felt I needed a little more inspiration. All said and done, I signed up for 1 free month and have now tried two classes. Wow, what a difference. So fun! So hard! I have done two 30 minute classes and have burned 300 calories, and then I really could NOT do the whole class 😩. This weekend there will be two 60 minute classes and more focus on endurance.

Jag skrev om min spinningpassion här och inser att jag fortfarande tycker att det är lika kul. Så nu kör vi! Målbild är att vara lika vältränad som instruktörerna. Det kan väl inte vara en omöjlighet eller? Vi ses! Ciao Catharina

I wrote about my spinning passion here and realize that I still find it just as fun. So let’s go! The goal is to be as fit as the instructors. It can't be an impossibel, can it? See you! Ciao Catharina

2020-03-11.

Hej, hur har du det? Här är det bara bra! Vi har haft kompisar på besök och igår hade vi en helkväll här hos oss. Kul! Nästa vecka kommer min systerdotter med familj, men de bor i en av våra stugor så det blir enklare, för oss alla. Mysigt att de kommer och hälsar på. Jag planerar mat och drinkar, för några kvällar tillsammans. Och fint att hon och hennes syster vill komma och vara med mig och maken efter att deras mamma, min syster, gick bort för fyra år sedan.

Kommer ni ihåg datumet ovan? Det var då Europa stängde ner för epidemi. Tre år sedan igår! Och Österrike stängdes ner för två vintersäsonger och vår ekonomi gick i kras. Dessutom opererades jag för bröstcancer och maken för förmaksflimmer. Det var mycket som hände då.

Mars är ju månaden som jag skall titta lite närmare på min / vår ekonomi och göra en femårsplan för oss. Vi driver ju två företag och dessutom “går jag” i pension om knappt fem år. Så det känns som en bra tid att analyser, planera och titta runt vad vi kan göra bättre, för idag och får vår framtid. Planera smartare och bättre.

Corona och nedstängningen av landet / Europa påverkade oss något oerhört, båda våra företag. Vi gick från att ha bra omsättning i båda företagen till 0 kr i intäkter. Som tur var lyckades vi hålla oss flytande via sparkapital och att vi fick kreditfritt på banken under denna perioden. Men det var tufft! Jättetufft! Osäkerheten. Hur länge dröjer det tills det är över? När kan vi börja hyra ut igen? Hur mycket måste vi betala tillbaka för gäster som avbokar? Hur skall vi klara av allt?

Jag fick en förfrågan om ett konsultuppdrag sommaren 2021 som egentligen låg under min kompetens men jag ville dels ha något att göra och vi var i desperat behov av pengar och jag tackade ja. Detta har nu lett till att jag har fått andra uppdrag i företaget och det är långsiktigt. Riktigt kul.

Och nu känner jag äntligen, att det för första gången sedan 2020 börjar fyllas på i kassan igen. Så skönt! Jag känner mig som en Joakim von Anka och sitter och räknar pengarna och njuter! Haha, nästan i all fall.

Men med epidemin som lärdom och nu den höga inflationen och osäkerhet igen, men på ett annat plan, känns det ännu viktigare att göra en grundlig genomgång av ekonomin och att göra en femårsplan och lägga upp ett större sparkapital, bl.a. för om något liknande skulle hända igen. Och om inte, så har vi det till något annat. Något kul kanske? Eller bara ha lite extra på ålderns höst.

Vi hörs! Ciao Catharina

Hello how are you doing? All is fine here! We have had friends visiting and yesterday we had a evening here at our place. Cool! Next week my niece is coming with her family, but they are staying in one of our Chalets so it will be easier, for all of us. Nice that they come and visit. I’m planning some dinners and drinks, of course. And nice that she and her sister want to come and be with me and the husband after their mother, my sister, passed away four years ago.

Do you remember the date above? That's when Europe shut down for epidemic. Three years ago yesterday! And Austria shut down for two winter seasons and our economy crashed. In addition, I was operated on for breast cancer and my husband for atrial fibrillation. A lot happened then.

March is the month that I will look a little more closely at my / our finances and make a five-year plan for us. After all, we run two companies and, besides, I will "retire" in just under five years. So it feels like a good time to analyze, plan and look at what we can do better, for today and get our future. Plan smarter and better.

Corona and the lockdown of the country / Europe affected us tremendously, both our companies. We went from having good turnover in both companies to SEK 0 in revenue. Fortunately, we managed to stay afloat via savings capital and that we got credit-free at the bank during this period. But it was tough! Very tough! The uncertainty. How long until it's over? When can we start renting out again? How much do we have to refund for guests who cancel? How are we going to cope with everything?

I received a request for a consulting assignment in the summer of 2021 which was actually below my competence, but I also wanted something to do and we were in desperate need of money and I accepted. This has now led me to being given other assignments in the company and it is long-term. Really fun.

And now, I finally feel that, for the first time since 2020, the money is coming our way again. So nice! I feel like Scrooge and I sit and count the money and enjoy it! Haha, almost anyway.

But the epidemic gave us a lesson together with the high inflation now, it feels even more important to do a thorough review of the economy and to make a five-year plan and set up a larger savings capital, i.a. in case something like this happens again. And if not, we have it for something else. Something fun maybe? Or just have a little extra in the fall of age.

See you! Ciao Catharina