Glad pĂ„sk! | Happy Easter! đŸŁđŸ„đŸŁđŸ„

mabontomic.JPG

Glad pĂ„sk! Fast det sĂ€ger vi inte hĂ€r nere i Österrike förrĂ€n pĂ„ söndag. De Ă€r ganska strikta hĂ€r, pĂ„ riktigt. LĂ„ngfredag heter Karfreitag och pĂ„skafton heter Karsamstag och sedan nĂ€r vi har pĂ„skdag dĂ€r Ă€r det pĂ„sk, mao Ostersonntag samt annandag pĂ„sk Ă€r dĂ„ följdaktligen Ostermontag. Idag Ă€ter man enligt katolsk tradition inget kött och igĂ„r pĂ„ skĂ€rtorsdagen Ă€ter man bara grönt. PĂ„ pĂ„skafton Ă€r det fisk och sedan pĂ„ pĂ„skdagen kött, oftast lamm. Maken Ă€r katolik och jag protestant men vi följer inte dessa religiös mattraditioner förutom pĂ„ julen dĂ„ maken Ă€r nĂ„got mer traditionell. Vi köpte fĂ€rskt lamm hĂ€romdagen sĂ„ det Ă€ter vi idag. Imorgon blir det lax och i övermorgon ugnsbakad blomkĂ„l med ett god köttbit till. Lite sill kommer vi att Ă€ta, och ja naturligtvis Ă€gg. Vi relaxar helt och hĂ„llet ett par dagar efter nĂ€stan tvĂ„ veckor i skidbacken varje dag. Vi lĂ€ser, tittar pĂ„ serier och fixar. Skönt att vila. Ja, jag gör min rehab, naturligtvis. VĂ€dret Ă€r sĂ„ dĂ€r med lite regn och blĂ„sigt, fast solen tittar fram dĂ„ och dĂ„. Vilket kommer att fortsĂ€tta ett par dagar.

Happy Easter! Although we do not say that down here in Austria until Sunday. They're pretty strict here, really. Good Friday is called Karfreitag and Easter Eve is called Karsamstag and then when we have Easter day and then it’s Easter, i.e. Easter Sunday and the second day of Easter is consequently Easter Monday. Today, according to Catholic tradition, no meat is eaten and yesterday, on Maundy Thursday, only green is eaten. On Easter Eve it’s fish and then on Easter day meat, usually lamb. My husband is Catholic and I am Protestant, but we do not follow these religious food traditions except at Christmas when my husband is somewhat more traditional. We bought fresh lamb the other day so we eat it today. Tomorrow it will be salmon and the day after tomorrow oven-baked cauliflower with a good piece of meat. Some herring will be served as well, and yes of course eggs. We relax completely for a couple of days after almost two weeks on the ski slopes, every day. We will read, watch series and fix things at home. Nice to rest. Yes, I do my rehab, of course. The weather is mixed with rain and wind, but the sun looks out from time to time. Which will continue for a couple of days.

mabontomic.JPG

Jag hade tÀnkt att dekorera huset med allt fint pÄskpynt som vi har men skidÄkning samt uppackning av alla kartonger frÄn Stockholm gjorde att jag tidigare i veckan bestÀmde mig för att bara göra lite lite. Jag vill fÄ ordning pÄ allt istÀllet för att ta fram pÄskdekorationer och lÀgga tid pÄ att pÄskdekorera. Och perioden för pÄskdekorationen Àr ju superkort sÄ kÀnns inte vÀrt besvÀret, just i Är. Vi har inte firat pÄsk tillsammans pÄ tvÄ Är. PÄsken 2019 var jag hemma för min ryggoperation samt att min syster lÄg pÄ sjukhus för blodförgiftning som hon fick genom sin IV-port för all medicin för sin bukspottkörtelcancer och pÄsken 2020 var jag hemma igen, denna gÄngen för min bröstcancer. Myste med mina flickor utan sÀrdeles mycket pÄsk. SÄ det kÀnns nu bra att bara göra det vi kÀnner för och skippa alla mÄsten. Vi tvÄ. Maken och jag.

I had intended to decorate the house with all the nice Easter decorations we have, but skiing and unpacking all the boxes from Stockholm made me decide earlier this week to basically skip it this year. I want to get everything in order instead of spending time for Easter decorations, that will only be up for a minimal time anyway. We haven’t celebrated Easter together in two years. Easter 2019 I was home for my back surgery and my sister was in hospital for blood poisoning that she got through her IV port for all medicine for her pancreatic cancer and Easter 2020 I was home again, this time for my breast cancer. A cosy Easter with my girls without much Easter feeling but full with love. So now it feels good to just do what we feel like and skip all the musts. The two of us. My husband and I.

DSC_9473.JPG

LÀngtar till en pÄsk fullt med gÀster, sÄsom vi hade pÄsken 2018, och pÄskarna innan dess. Vi hade planerat att mina tjejer skulle vara hÀr samt att Jelena och Sander kom hit, vÄra vÀnner frÄn Kroatien, som Àr lite av en tradition. Men det blev inget med det pga corona. Men vill ha huset fullt, sÄ nÀsta pÄsk? Ja, absolut. Det satsar vi pÄ.

Önskar dig en riktigt mysig pĂ„sk! Vi ses. Ciao Catharina

Longing for an Easter full of guests, as we had Easter 2018, and Easters before that. We had planned to have my girls here as well as Jelena and Sander, our friends from Croatia, which is a tradition. But unfortunately it fell through due to corona. But want to have the house full, so next Easter? Yes absolutely.

Wish you a really cozy Easter! See you. Hello Catharina

Champagne Powder Snow.

Me in the slope yesterday. Flachau, Austria.

Me in the slope yesterday. Flachau, Austria.

Hej, de har sÄ mycket bra vÀderutryck i det tyska/österrikiska sprÄket. Som Champagne Powder Snow - man hör ju vilken typ av snö det Àr dÄ. Eller Tauenwetter - vilket betyder att tina och ja man förstÄr att det Àr det gÄr frÄn kallar till varmare vÀder, men sÄ dÀr lite lÄngsamt. PÄ svenska Àr det tövÀder eller blidvÀder. Königswetter - kungligt vÀder. Vilket innebÀr knallblÄ himmel, sol och ingen vind. Detta vÀder kan förekomma bÄde sommar och vinter.

SÄ nu, just nu, har vi Champagne Powder Snow i backarna men beroende pÄ temperatur uppe i backarna kan det snabbt Àndras. Uppe pÄ 2.000 meter Àr det nu -10 grader, vilket behövs för att fÄ pudersnö. HÀr vÀxlar vÀdret som i april; snö, sol och dimma. Typ varje timma.

Hos oss Ă€r skidbackarna stĂ€ngda under veckorna MEN den lilla slĂ€pliften i pisten bredvid oss öppen. SĂ„ igĂ„r gav vi oss ut! Jag var lite nervös men maken vet vad jag kan/klarar av
bĂ€ttre Ă€n mig ibland... efter att ha varit lite sur pĂ„ honom
 sĂ„ slĂ€ppte det. Och jag körde i den opistade backen med en halv meter snö. HĂ€rligt! Maken körde naturligtvis utanför pisten. Det snöade och vi var tvungna att gĂ„ en del, sĂ„ nĂ€r vi kom hem sĂ„ var vĂ„ra skidklĂ€der dyblöta och understĂ€llen lika blöta. Idag tar vi en paus, men imorgon öppnar en del av vĂ„rt liftsystem över helgen sĂ„ dĂ„ Ă€r vi ute tidigt i backen. Det skall bli soligt nĂ„gra timmar i alla fall. Kanske vĂ„gar jag mig pĂ„ att köra lite offpist, i de opistade backarna
 Lite lagom utanför boxen för mig. Vi ses! Ciao Catharina

Hello, they have so much good weather expression in the German / Austrian language. Like Champagne Powder Snow - you hear what kind of snow it is then. Or Tauenwetter - which means thawing and yes you understand that the weather goes from cold to warmer weather, but slow. Königswetter - Royal Weather. Which means bright blue sky, sun and no wind. This weather can occur both summer and winter.

So now, right now, we have Champagne Powder Snow on the slopes but depending on the temperature in the mountain, it can change quickly. At 2,000 meters it is now -10 degrees, which is needed to get powder snow. Here the weather changes as in April; snow, sun and fog. Every hour.

Our ski slopes are closed during the weeks BUT the small trailer lift on the slope next to us is open. So yesterday we went out skiing! I was a little nervous but my husband knows what I can do
 better than me sometimes ... after being a little mad at him
 I let it go. And I drove on the unpaved hill with half a meter of snow. Wonderful! My husband, of course, drove off the slope. It was snowing and we had to walk a lot, so when we got home our ski clothes were soaking wet and the underwear was just as wet. Today we take a break, but tomorrow part of our lift system opens for the week-end so we are out early on the slopes. It will be sunny for a few hours in any case. Maybe I dare to drive a little off-piste, in the unpaved slopes
 A little just outside the comfort zone for me. See you! Hello Catharina

Detta gör mig glad... | This makes me happy...

Highest up on our mountain a cold winter morning. Starjet 3, Flachau, Austria. January 2021.

Highest up on our mountain a cold winter morning. Starjet 3, Flachau, Austria. January 2021.

Hej, kĂ€nner att jag behöver leta efter vad som “Detta gör mig glad
” men tĂ€nker att det Ă€r nyttigt. För vi sitter ju inte i sjön, hehe Men lockdownen Ă€r förlĂ€ngd till början pĂ„ april sĂ„ det börjar tĂ€ra pĂ„ oss. Nu gĂ„r vi snart in i femte mĂ„naden. NĂ„vĂ€l. HĂ€r kommer mina smĂ„ guldkorn som jag har behövt att grĂ€va lite djupare för att finna:

  • Att slippa Donald Trump i varje nyhetssĂ€ndning - nu nĂ€r han inte lĂ€ngre Ă€r president i USA. OĂ€ndligt skönt.

  • Att skidliftarna Ă€r öppna ett tag till. Ingen vet hur lĂ€nge men skönt Ă€ndĂ„. Med minskad kapacitet men det Ă€r helt ok.

  • Min samling med kokböcker - ingen torka nĂ€r det gĂ€ller att komma pĂ„ vad att Ă€ta till middag hĂ€r inte. Jag har precis planerat en veckas mĂ„ltider; middagar, lĂ€ttare luncher och brödbak.

  • Jag har stĂ€dat upp i frysen och insĂ„g till min glĂ€dje att det var mindre mat att slĂ€nga Ă€n jag trott utifrĂ„n att inget Ă€r mĂ€rkt. Jag fick ett tips frĂ„n min BFF Gunnel om att frystejp Ă€r perfekt att mĂ€rka med sĂ„ nu skall jag gĂ„ pĂ„ frystejp-jakt hĂ€r i Österrike. Tror ni att det finns? Ny vana, mĂ€rka allt med namn, antal portioner och datum. Haha, ni mĂ€rket att det börjar tryta med guldkorn nĂ€r jag blir glad för frystejp!?!?!

  • VĂ„ra orkideer Ă€r helt fantastiska. De blommar och blommar och blommar. År ut och Ă„r in. De vilar emellan men sedan kommer de alltid tillbaka med MASSA blommor. De Ă€r inga dyra orkidĂ©er utan billiga frĂ„n IKEA och som jag har planterat ihop tvĂ„ och tvĂ„. Nu Ă€r det dock dags att plantera om dem. Man skall tydligen inte plantera om blommor som blommar sĂ„ i första vĂ€ndan blev det tvĂ„ av fem krukor. Vilket ju kan vara bra dĂ„ jag ser om de trivs i den nya “jorden” sĂ„ att jag inte förstör vĂ„ra fina blommor.

Hoppas att ni mÄr bra och har ni nÄgot att fylla pÄ med sÄ skriv gÀrna i kommentarsfÀltet. Jag önskar er en fin fortsÀttning pÄ dagen. Vi ses! Ciao Catharina

Another beautiful day in our hoods. Flachau, Austria. February 2021.

Another beautiful day in our hoods. Flachau, Austria. February 2021.

Hello, hard to find “This makes me happy
” but I think it's helpful to search, if the big things are not there the small things are. But the lockdown is extended to the beginning of April so it starts to erode us. Now we are soon entering the fifth month. Well. Here are my little gold nuggets that I have had to dig a little deeper to find:

  • I really enjoy not hearing about Donald Trump in every news broadcast - now that he is no longer president of the United States. Infinitely nice.

  • The ski lifts are open for a while longer. No one knows how long but still nice. With reduced capacity but it's totally ok.

  • My collection of cookbooks - no drought when it comes to figuring out what to eat for dinner here. Just planned the menu for a week.

  • I have cleaned up in the freezer and realized to my delight that there was less food to throw away than I thought based on the fact that nothing is marked. I got a tip from my BFF Gunnel that freezer tape is perfect to label, so now I will go on a freezer tape hunt here in Austria. Do you think it exists? New habit, label everything with name, number of servings and date. Haha, do you notice that it starts to drizzle with gold grains when I get happy with freezer tape!?!?!

  • Our orchids are absolutely fantastic. They bloom and bloom and bloom. Year out and year in. They rest in between but then they always come back with LOTS of flowers. They are not expensive ones, on the contrary, they are from IKEA which I have planted together two by two. Now, however, it is time to replant them. You shouldn’t replant flowers that bloom, so in the first turn I made two out of five pots. Which can be good so I see if they thrive in the new "earth". I will be sad if I do ruin our beautiful flowers.

    Hope all is well with you and if you have something to fill in, so feel free to write in the comments field. I wish you a nice day. See you! Ciao Catharina

Fettisdagen. | Faschingsdienstag.

My homemade semla XXXL.

My homemade semla XXXL.

Hej, jo men ni har vĂ€l lĂ€st om min semmelförtjusning, om ni har följt mig ett par Ă„r. Och i Ă„r kom jag inte hem i semmeltider sĂ„ jag bestĂ€mde mig för att göra egna. Maken hade aldrig Ă€tit en sĂ„ det var lite spĂ€nnande att höra vad han tyckte om denna kombination av bulle, mandelmassa och vispgrĂ€dde. Han tyckte hmmm
 Och just idag pĂ„ semmeldagen hörde jag att man hemma förvĂ€ntas att sĂ€lja 6 miljoner semlor. BetĂ€nk att vi har en befolkning pĂ„ 10 miljoner i Sverige. Men sĂ„ Ă€r det ju dagen dĂ„ man skall Ă€ta semlor idag.

Bakade efter Diadonnas semmelrecept och det Àr helt perfekt. Gjorde halva receptet för tÀnkte att 24 st blev för mycket, till och med för mig, hehe Ett recept att spara till i framtiden!!

I övriga Europa Àr det karnevalsÀsong och man klÀr ut sig. Och partajar. De mest berömda Àr vÀl karnevalen i Venedig och Mardi Gras i New Orleans i USA. Ja, inte i Är dÄ men i vanliga fall. LÀs mer hÀr om du Àr intresserad! PÄ tyska heter denna högtid Fasching eller Fastnacht, vilket dÄ innebÀr samma sak.

Denna dag / högtid Àr rörlig precis som pÄsken och utgÄr frÄn att det Àr 40 dagar kvar till pÄsk. För bÄde protestanter och katoliker kulminerar festligheterna idag inför fastan som börjar imorgon. I Sverige heter dagen askonsdagen. SÄ imorgon börjar fastan. Vi ses! Ciao Catharina

Hello, you have probably read about my semla sweet tooth, if you have followed me for a couple of years. And this year I did not go home at this time (January / February) so I decided to make my own. My husband had never eaten one so it was a bit exciting to hear what he thought of this combination of bun, almond paste and whipped cream. He thought hmmm
and not a too fascinated one. And just today on the semla day, I heard that people at home are expected to buy 6 million semlor. Consider that we are 10 million inhabitants in Sweden. But today is THE day when you should eat semlor.

I made them at home based on the recipe from Diadonnas semmel recipe and it's absolutely perfect (in Swedish but can easily be translated into English). Did half the recipe because thought that 24 buns was too much, even for me, hehe A recipe to save for in the future!!

In the rest of Europe it is the carnival season and today you dress up. And party. The most famous ones are probably the Carnival in Venice and Mardi Gras in New Orleans, US. Yes, not this year then but in normal times. Read more here if you are interested! In German, this holiday is called Fasching or Fastnacht, which then means the same thing.

This day / festivities changes every year as Easter does, and it is tomorrow 40 days until Easter. For both Protestants and Catholics, today is the day when the festivities culminate as the fast begins tomorrow. In Sweden called Ash Wednesday. So tomorrow the fast begins. See you! Ciao Catharina

Mina favoriter just nu: en serie, en bok och ett radioprogram. | My favorits right now; a serie, a book and a radio show.

mabontomic.jpg

Hej, nu Àr jag tillbaka. Jag har behövt att vara snÀll mot mig sjÀlv och har tagit det lugnt i veckan. Vi har varit ute i naturen, som ger den bÀsta energin och terapin. Vi har promenerat lÄnga promenader men ingen skidÄkning dÄ vÀdret har varit knasig. SÄ vi har pausat det, vilket kÀnns bra. Man behöver vara pÄ topp för att ge sig ut i backarna. Viktigare ju Àldre man blir, tyvÀrr. Det har vÀxlat galet med vÀdret de senaste veckorna, frÄn -15 grader till +14 grader till -20 grader. Sol, snö och regn. Det pÄverkar oss ocksÄ, helt klart. Inte att förglömma. Cancerbeskedet för vÄr nÀrstÄende Àr allvarligt men bÀttre Àn befarat. Och hen Àr i goda hÀnder. Vilket kÀnns bra, trots allt. Fortfarande en lÄng vÀg att gÄ för men hen kom snabbt in i vÄrden och behandlingarna startar om tvÄ veckor.

Jag har hittat nÄgra favoriter, som har hjÀlpt mig att komma pÄ fötter igen, nÀstan. Och som jag absolut kan rekommendera Àven för dig. En serie, en bok och ett nygammalt radioprogram. Och en bonus, en Leonard Cohen sÄng.

Nu nĂ€r vi har varit i lockdown i snart fyra mĂ„nader börjar jag totalt tröttna pĂ„ att se serier. Jag har ju haft nĂ„gra lĂ€ngre projekt, som jag skrivit om tidigare, sĂ„som The Wire, The Sopranos och Homeland. Sedan har det blivit lite hĂ€r och lite dĂ€r men svĂ„rt att hitta nĂ„got riktigt bra. Men sĂ„, pĂ„ HBO har de Your Honor. En Golden Globe nominerad serie. Började kolla första avsnittet, men kĂ€nde Ă€sch
 TĂ€nkte jag kunde kolla vidare nĂ„gon vecka senare och oj! Vad bra! Flera bottnar och man vet inte vart den tar vĂ€gen förutom utför. Sista avsnittet slĂ€pps i nĂ€sta vecka. SĂ„ spĂ€nnande! Det visar sig att den har en israelisk förlaga, precis som Homeland.

Hi, now I'm back. I have needed to be kind to myself and have taken it easy this week. We have been out in nature, which provides the best energy and therapy. We have walked long walks but no skiing as the weather has been strange. So we have taken a short paus, which feels good. You need to be on top to go out on the slopes. More important the older you get, unfortunately. The weather has changed like crazy in recent weeks, from -15 degrees to +14 degrees to -20 degrees. Sun, snow and rain. It also affects us, of course. Not to forget. The cancer message for our close relative is serious but better than feared. And he/she is in good hands. Which feels good, after all. Still a long way to go but the treatment will start in a couple of weeks.

I have found some favorites, which have helped me get back on my feet, almost. And which I can definitely recommend to you too. A series, a book and a new old radio program. And a bonus, a Leonard Cohen song.

Now that we've been on lockdown for almost four months, I'm starting to get totally tired of watching series. I have had some longer projects, which I have written about before, such as watch the whole The Wire, The Sopranos and Homeland. Since then I haven’t found anything that really catches me. But then, on HBO, they have a new series; Your Honor. A Golden Globe nominated series. Started watching the first episode, but thought it was so and so
 However, I gave it another try a week later and oh! How good!!! Several twist and you do not know where it takes you except downhill. The last episode will be released next week. So exciting! It turns out that it’s a remake of an Israeli series, just like Homeland.

mabontomic.jpg

Niklas Natt och Dags deckare 1794 Àr lika bra som 1793 var. Böckerna beskriver ett Sverige och Stockholm som man inte vill bo i. Men man fascinerad att lÀsa om hur mÀnniskor (och djur) hade det i slutet pÄ 1700-talet. Böckerna Àr riktiga bladvÀndare och man dras in i berÀttelsens beskrivningar av armod, kamp och livsvilja. Ser fram emot den tredje och sista delen som skall komma i slutet av Äret.

Niklas Natt och Dag’s crime novell 1794 is as good as 1793 was. The books describe a Sweden and Stockholm that you do not want to live in. But fascinated to read about how people (and animals) had it in the late 18th century. It is difficult to put the book away and you are drawn into the poverty, struggle and will to live. Looking forward to the third and final part that will come at the end of the year.

mabontomic.jpg

Jag har skrivit om detta program tidigare, Naturmorgon, och upptĂ€ckte det nĂ€r jag lĂ„g till sĂ€ngs i min Spinal Stenos och inte kunde sova. Nu Ă€r det standard att sĂ€tta pĂ„ radion nĂ€r jag vaknar pĂ„ lördagsmorgnar. Vaknar dock inte alltid vid 6.00 nĂ€r det börjar men sĂ„ fort jag slĂ„r upp ögonen sĂ„ börjar jag lyssnar. Älskar de bĂ„da programledarna Mats Ottosson och Jenny Berntson Jurvall. Deras pigga röster i gryningen och livesĂ€ndningar nĂ€r de och övriga reportrar Ă€r pĂ„ olika platser i landet och pratar om allt mellan himmel och jord i naturen. Ren glĂ€dje att lyssna, och lĂ€ra. Kunskap nĂ€r den Ă€r som bĂ€st!

A Swedish radio program about the nature. Fantastic.

Och en liten bonus - Leonard Cohens Treaty som spelas i ett avsnitt av Your Honor. Mörkt, fascinerande och omhuldande.

Ha en fin dag/kvÀll/helg. Vi ses! Ciao Catharina

And a small bonus - Leonard Cohen’s Treaty, which they played in one of the episodes of Your Honor. Dark, fascinating and cherish.

Have a nice day/evening/weekend. See you! Ciao Catharina