Detta gör mig glad... | This makes me happy...

Highest up on our mountain a cold winter morning. Starjet 3, Flachau, Austria. January 2021.

Hej, känner att jag behöver leta efter vad som “Detta gör mig glad…” men tänker att det är nyttigt. För vi sitter ju inte i sjön, hehe Men lockdownen är förlängd till början på april så det börjar tära på oss. Nu går vi snart in i femte månaden. Nåväl. Här kommer mina små guldkorn som jag har behövt att gräva lite djupare för att finna:

• Att slippa Donald Trump i varje nyhetssändning - nu när han inte längre är president i USA. Oändligt skönt.

• Att skidliftarna är öppna ett tag till. Ingen vet hur länge men skönt ändå. Med minskad kapacitet men det är helt ok.

• Min samling med kokböcker - ingen torka när det gäller att komma på vad att äta till middag här inte. Jag har precis planerat en veckas måltider; middagar, lättare luncher och brödbak.

• Jag har städat upp i frysen och insåg till min glädje att det var mindre mat att slänga än jag trott utifrån att inget är märkt. Jag fick ett tips från min BFF Gunnel om att frystejp är perfekt att märka med så nu skall jag gå på frystejp-jakt här i Österrike. Tror ni att det finns? Ny vana, märka allt med namn, antal portioner och datum. Haha, ni märket att det börjar tryta med guldkorn när jag blir glad för frystejp!?!?!

• Våra orkideer är helt fantastiska. De blommar och blommar och blommar. År ut och år in. De vilar emellan men sedan kommer de alltid tillbaka med MASSA blommor. De är inga dyra orkidéer utan billiga från IKEA och som jag har planterat ihop två och två. Nu är det dock dags att plantera om dem. Man skall tydligen inte plantera om blommor som blommar så i första vändan blev det två av fem krukor. Vilket ju kan vara bra då jag ser om de trivs i den nya “jorden” så att jag inte förstör våra fina blommor.

Hoppas att ni mår bra och har ni något att fylla på med så skriv gärna i kommentarsfältet. Jag önskar er en fin fortsättning på dagen. Vi ses! Ciao Catharina

Another beautiful day in our hoods. Flachau, Austria. February 2021.

Hello, hard to find “This makes me happy…” but I think it's helpful to search, if the big things are not there the small things are. But the lockdown is extended to the beginning of April so it starts to erode us. Now we are soon entering the fifth month. Well. Here are my little gold nuggets that I have had to dig a little deeper to find:

• I really enjoy not hearing about Donald Trump in every news broadcast - now that he is no longer president of the United States. Infinitely nice.

• The ski lifts are open for a while longer. No one knows how long but still nice. With reduced capacity but it's totally ok.

• My collection of cookbooks - no drought when it comes to figuring out what to eat for dinner here. Just planned the menu for a week.

• I have cleaned up in the freezer and realized to my delight that there was less food to throw away than I thought based on the fact that nothing is marked. I got a tip from my BFF Gunnel that freezer tape is perfect to label, so now I will go on a freezer tape hunt here in Austria. Do you think it exists? New habit, label everything with name, number of servings and date. Haha, do you notice that it starts to drizzle with gold grains when I get happy with freezer tape!?!?!

• Our orchids are absolutely fantastic. They bloom and bloom and bloom. Year out and year in. They rest in between but then they always come back with LOTS of flowers. They are not expensive ones, on the contrary, they are from IKEA which I have planted together two by two. Now, however, it is time to replant them. You shouldn’t replant flowers that bloom, so in the first turn I made two out of five pots. Which can be good so I see if they thrive in the new "earth". I will be sad if I do ruin our beautiful flowers.

  Hope all is well with you and if you have something to fill in, so feel free to write in the comments field. I wish you a nice day. See you! Ciao Catharina

Fettisdagen. | Faschingsdienstag.

My homemade semla XXXL.

Hej, jo men ni har väl läst om min semmelförtjusning, om ni har följt mig ett par år. Och i år kom jag inte hem i semmeltider så jag bestämde mig för att göra egna. Maken hade aldrig ätit en så det var lite spännande att höra vad han tyckte om denna kombination av bulle, mandelmassa och vispgrädde. Han tyckte hmmm… Och just idag på semmeldagen hörde jag att man hemma förväntas att sälja 6 miljoner semlor. Betänk att vi har en befolkning på 10 miljoner i Sverige. Men så är det ju dagen då man skall äta semlor idag.

Bakade efter Diadonnas semmelrecept och det är helt perfekt. Gjorde halva receptet för tänkte att 24 st blev för mycket, till och med för mig, hehe Ett recept att spara till i framtiden!!

I övriga Europa är det karnevalsäsong och man klär ut sig. Och partajar. De mest berömda är väl karnevalen i Venedig och Mardi Gras i New Orleans i USA. Ja, inte i år då men i vanliga fall. Läs mer här om du är intresserad! På tyska heter denna högtid Fasching eller Fastnacht, vilket då innebär samma sak.

Denna dag / högtid är rörlig precis som påsken och utgår från att det är 40 dagar kvar till påsk. För både protestanter och katoliker kulminerar festligheterna idag inför fastan som börjar imorgon. I Sverige heter dagen askonsdagen. Så imorgon börjar fastan. Vi ses! Ciao Catharina

Hello, you have probably read about my semla sweet tooth, if you have followed me for a couple of years. And this year I did not go home at this time (January / February) so I decided to make my own. My husband had never eaten one so it was a bit exciting to hear what he thought of this combination of bun, almond paste and whipped cream. He thought hmmm…and not a too fascinated one. And just today on the semla day, I heard that people at home are expected to buy 6 million semlor. Consider that we are 10 million inhabitants in Sweden. But today is THE day when you should eat semlor.

I made them at home based on the recipe from Diadonnas semmel recipe and it's absolutely perfect (in Swedish but can easily be translated into English). Did half the recipe because thought that 24 buns was too much, even for me, hehe A recipe to save for in the future!!

In the rest of Europe it is the carnival season and today you dress up. And party. The most famous ones are probably the Carnival in Venice and Mardi Gras in New Orleans, US. Yes, not this year then but in normal times. Read more here if you are interested! In German, this holiday is called Fasching or Fastnacht, which then means the same thing.

This day / festivities changes every year as Easter does, and it is tomorrow 40 days until Easter. For both Protestants and Catholics, today is the day when the festivities culminate as the fast begins tomorrow. In Sweden called Ash Wednesday. So tomorrow the fast begins. See you! Ciao Catharina

Mina favoriter just nu: en serie, en bok och ett radioprogram. | My favorits right now; a serie, a book and a radio show.

Hej, nu är jag tillbaka. Jag har behövt att vara snäll mot mig själv och har tagit det lugnt i veckan. Vi har varit ute i naturen, som ger den bästa energin och terapin. Vi har promenerat långa promenader men ingen skidåkning då vädret har varit knasig. Så vi har pausat det, vilket känns bra. Man behöver vara på topp för att ge sig ut i backarna. Viktigare ju äldre man blir, tyvärr. Det har växlat galet med vädret de senaste veckorna, från -15 grader till +14 grader till -20 grader. Sol, snö och regn. Det påverkar oss också, helt klart. Inte att förglömma. Cancerbeskedet för vår närstående är allvarligt men bättre än befarat. Och hen är i goda händer. Vilket känns bra, trots allt. Fortfarande en lång väg att gå för men hen kom snabbt in i vården och behandlingarna startar om två veckor.

Jag har hittat några favoriter, som har hjälpt mig att komma på fötter igen, nästan. Och som jag absolut kan rekommendera även för dig. En serie, en bok och ett nygammalt radioprogram. Och en bonus, en Leonard Cohen sång.

Nu när vi har varit i lockdown i snart fyra månader börjar jag totalt tröttna på att se serier. Jag har ju haft några längre projekt, som jag skrivit om tidigare, såsom The Wire, The Sopranos och Homeland. Sedan har det blivit lite här och lite där men svårt att hitta något riktigt bra. Men så, på HBO har de Your Honor. En Golden Globe nominerad serie. Började kolla första avsnittet, men kände äsch… Tänkte jag kunde kolla vidare någon vecka senare och oj! Vad bra! Flera bottnar och man vet inte vart den tar vägen förutom utför. Sista avsnittet släpps i nästa vecka. Så spännande! Det visar sig att den har en israelisk förlaga, precis som Homeland.

Hi, now I'm back. I have needed to be kind to myself and have taken it easy this week. We have been out in nature, which provides the best energy and therapy. We have walked long walks but no skiing as the weather has been strange. So we have taken a short paus, which feels good. You need to be on top to go out on the slopes. More important the older you get, unfortunately. The weather has changed like crazy in recent weeks, from -15 degrees to +14 degrees to -20 degrees. Sun, snow and rain. It also affects us, of course. Not to forget. The cancer message for our close relative is serious but better than feared. And he/she is in good hands. Which feels good, after all. Still a long way to go but the treatment will start in a couple of weeks.

I have found some favorites, which have helped me get back on my feet, almost. And which I can definitely recommend to you too. A series, a book and a new old radio program. And a bonus, a Leonard Cohen song.

Now that we've been on lockdown for almost four months, I'm starting to get totally tired of watching series. I have had some longer projects, which I have written about before, such as watch the whole The Wire, The Sopranos and Homeland. Since then I haven’t found anything that really catches me. But then, on HBO, they have a new series; Your Honor. A Golden Globe nominated series. Started watching the first episode, but thought it was so and so… However, I gave it another try a week later and oh! How good!!! Several twist and you do not know where it takes you except downhill. The last episode will be released next week. So exciting! It turns out that it’s a remake of an Israeli series, just like Homeland.

Niklas Natt och Dags deckare 1794 är lika bra som 1793 var. Böckerna beskriver ett Sverige och Stockholm som man inte vill bo i. Men man fascinerad att läsa om hur människor (och djur) hade det i slutet på 1700-talet. Böckerna är riktiga bladvändare och man dras in i berättelsens beskrivningar av armod, kamp och livsvilja. Ser fram emot den tredje och sista delen som skall komma i slutet av året.

Niklas Natt och Dag’s crime novell 1794 is as good as 1793 was. The books describe a Sweden and Stockholm that you do not want to live in. But fascinated to read about how people (and animals) had it in the late 18th century. It is difficult to put the book away and you are drawn into the poverty, struggle and will to live. Looking forward to the third and final part that will come at the end of the year.

Jag har skrivit om detta program tidigare, Naturmorgon, och upptäckte det när jag låg till sängs i min Spinal Stenos och inte kunde sova. Nu är det standard att sätta på radion när jag vaknar på lördagsmorgnar. Vaknar dock inte alltid vid 6.00 när det börjar men så fort jag slår upp ögonen så börjar jag lyssnar. Älskar de båda programledarna Mats Ottosson och Jenny Berntson Jurvall. Deras pigga röster i gryningen och livesändningar när de och övriga reportrar är på olika platser i landet och pratar om allt mellan himmel och jord i naturen. Ren glädje att lyssna, och lära. Kunskap när den är som bäst!

A Swedish radio program about the nature. Fantastic.

Och en liten bonus - Leonard Cohens Treaty som spelas i ett avsnitt av Your Honor. Mörkt, fascinerande och omhuldande.

Ha en fin dag/kväll/helg. Vi ses! Ciao Catharina

And a small bonus - Leonard Cohen’s Treaty, which they played in one of the episodes of Your Honor. Dark, fascinating and cherish.

Have a nice day/evening/weekend. See you! Ciao Catharina

Ingen kul vecka. | Not a very funny week.

Hej, det blev ett uppehåll här på bloggen, förlåt. Jag som har massa att skriva om, och jag har ju lovat att avsluta lite gamla utkast. De var visst ganska många men det kommer. Måste bara komma på fötter först. Förra veckan bestod av att smälta och prata med nära och kära om ett högst oväntat, och allvarligt, cancerbesked för en närstående. Jag tycker att det räcker nu. Dessutom avslutades helgen med kaos mellan maken och mig. Så jag har dragit in mig i mitt lilla skal och tar hand om mig själv, bara mig, just nu.

Vi hörs lite senare i veckan! Catharina

Hello, a break here on the blog last week, sorry. I have a lot to write about, and I also promised to finish some old drafts. They were certainly quite a number of drafted posts but I will finish them. Promise. Just need to get back on my feet first. Last week consisted of digesting and talking to loved ones about a highly unexpected, and serious, cancer message for a loved one. I think that's enough now. In addition, the weekend ended with chaos between my husband and me. So I've pulled myself into my little shell and taken care of myself, just me, right now.

You’ll hear from me later this week! Catharina