Godine

Hej, tänkte ge mig på ett nytt veckoinlägg på fredagar; matinspiration. Hoppas kunna inspirera lite inför helgen, om idéerna tryter. Men skall posta dem tidigare, men idag har det varit en dag full av samtal med vänner över hela världen, så receptet fick vänta. Bra anledning eller hur?

Maken blev sugen på hemmagjorda pommes frites för någon vecka sedan så då lagade jag dessa. Och oj, vad goda de blev. Vi hade dessutom köpt hemmagjord ketchup så det blev extra gott. Här kommer receptet!

Hello, will start with a new weekly posting on Fridays, Food Inspiration. To give you some inspiration for the weekend, if you lack ideas. However, will try to post them earlier, but today the whole day has been full of talks with friends all over the world, so this posting needed to wait a bit. Good excuse right?

My husband wanted homemade pommes frites last week so I made theses. And they were really really good. We also had some homemade ketchup as well which was perfect. Here is the recipe!

Pommes Frites

För 4 portioner | For 4 portions

1 kg potatisar | 1 kg potatoes

4 msk olivolja | 4 tbs olive oil

Flinsalt | Sea salt

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skrubba potatisen, låt gärna skalet vara kvar. | Put the oven on 200 degrees. Scrub the potatoes, but leave the skin.

2. Skär potatisen i ca 1 cm tjocka skrivor, och skär sedan skivorna i jämnstora längder, so lika du kan få dem. | Cut the potatoes in 1 cm thick slices, and cut them into equal lengths, as equal as you can get them.

3. Lägg potatisen i en sil och skölj med kallt vatten. Skölj till vattnet är helt klart, då är stärkelsen borta. Torka sedan potatisen torr med hushållspapper. | Put the potatoes in a strainer and rinse with cold water. Rinse until the water is clear, then the starch is gone. Dry the potato with kitchenpaper.

4. Lägg potatisen i en skål och häll över olivoljan och vänd potatisen noga. Se till att alla sidorna på potatisbitarna är täckta med olja. Detta är viktigt!! | Put the potato in a bowl and pour over the olive oil and turn the potato around so all pieces get the coating of the olive oil. This is important!!

5. Lägg ut potatisen på en plåt, täckt med bakplåtspapper. Se till att potatisen inte ligger på varandra, använd då hellre två plåtar, och varmluften i ugnen. | Lay the potato on a oven tray, cover with baking paper. The potatoes should be as separate as possible, rather use two trays instead of cramping the all in one tray with no or too little space between.

6. Ugnsstek i en halvtimma, eller tills de är gyllene, men vänd dem var 10:e minut, och håll lite koll. Den andra gången du vänder skall du salta generöst. Beroende på hur tjocka bitarna är som du skurit kan tiden förkortas / förlängas. Servera direkt!! Och njut!! | Bake in oven for 30 minutes, or until golden, but turn them every 10 minute, and keep an eye on them. On the second turn, salt generously. Depending on how thick you have cut the potatoes, the time might need to be adjusted, up or down. Serve immediately and enjoy!!

Och blev också lite inspirerad av ett inlägg från Vosgesparis som skrev om Frites Atelier Amsterdam. Vi ses! Ciao Catharina

And also got some inspiration from this posting by Vosgesparis that wrote about Frites Atelier Amsterdam. See you! Ciao Catharina

Hej, är ju som ni kanske märkt intresserad av inredning och förutom att jag älskar inredningstidningar så har jag också de senaste året börjat att följa flera framförallt stylister via deras bloggar. Hinner inte med att kolla dem varje dag men kollar igenom flödet regelbundet och de inspirerar. Extra kul också att kunna spara det som inspirerar mig lite extra direkt på Pinterest. Nedan ser du mitt urval.

Hello, I'm interesting in Interior Design, as you may have noticed and besides reading magazines I have since last year followed a number of Interior Design blogs. Trying to read them on a regular basis and I'm getting a lot of inspiration. And really good with the feature that you can save the pictures directly on Pinterest. These blogs are all in Swedish (except for Vosgesparis below) unfortunately. Even if you don't understand Swedish, it is worth just have a look at the pictures from the blogs above. True Nordic style,

Daniella Witte

Daniella är oerhört inspirerande utifrån att både göra mycket styling jobb och ta fantastiskt fina bilder. Hon har en oerhört fin känsla för ljus och få men vackra detaljer. Följ henne!!

Strenghielm

Marie jobbar också mycket med styling och använder sitt hem till olika uppdrag. Ett vackert hus på Dalarö, i Stockholm. Hon visar mycket bilder både av själva slutresultatet men också hur hon arbetar och hur det ser ut när hon arbetar. Intressant att få följa med i vad hon gör.

Stilinspiration

En stylist med ett oerhört säkert formspråk. Bara att låta sig inspireras!!!

Krickelin

Krickelin har en helt egen stil och delar med sig mycket av hur hon har det hemma i sitt vackra hus i Varberg samt hennes online shop med varor bl.a från Indien. Hon har ett helt eget bildspråk och man liksom dras med i hennes vackra bohemiska stil, både vad gäller hemmet och hennes egen klädstil. Hennes sätt att skriva och dela med sig av sin vardag med jobb, kallbad, fixa i växthuset och cykla mellan möten och fika är sååå inspirerande.

Trendenser

Frida driver Sveriges största inredningsblogg och hon skriver om allt inom inredning, med stort fokus på hållbarhet. Intressant och tankeväckande! Hennes "Veckans söndagssummering" är en klassiker och fångar upp allt som händer inom inredning vecka för vecka. Ett måste att följa!

Vosgesparis

En holländsk bloggare som visar vad som pågår uti Europa. Värt att kolla in.

Inredningshjälpen

Anette som driver Inredningshjälpen arbetar mycket med att visa sina läsare vad som kommer i olika pressreleaser från alla inredningsföretag. Hon har bra smak och visar allt från högt till lågt, både svenska och utländska. Hon delar också med sig av sina resor, sitt hem och lite vad som pågår i hennes liv just nu.

Per Olav

Första, och enda mannen, på min lista. Per Olav är norsk och bor i Bergen. Han jobbar mycket med styling och är relativt sparsmakade med sin blogg, men inspirerar likväl med sitt formspråk. Hans instagramkonto kan jag rekommendera. Många fina bilder från Bergen, och olika stylinguppdrag.

Seventeen doors

Ulrika som driver Seventeen doors har mycket fokus att visa olika hem, så hennes blogg känns som att bläddra i en inredningstidning och med många inspirerande bilder från alla olika vinklar. Och som jag skrev ovan, mee den nya sparfunktionen så är det enkelt att spara tips och ideér direkt via Pinterest.

Hoppas ni tycker att dessa inspirerar!!! Catharina

Hope you get some inspiration, even though you don't understand the language. Ciao Catharina

Hemmagjorda pommes frites. | Homemade pommes frites.

Min favoritinredningsbloggar. | My favourite Interior Design Blogs.