Lockdown är slut. | End of lockdown.

Jo, idag är det slut på 6 1/2 månads lockdown. Helt otroligt! 6 1/2 månad!!! Vi har ju haft utegångsförbud från 20.00 till 06.00. Alla typer av inomhusaktiviter har varit stängda såsom gym, tennishallar, museum, teatrar mm Affärer har varit stängda under perioder, förutom mataffärer, apotek, läkare och liknande. All turism har varit stängd såsom hotell och alla typer av övernattning, restauranger och kaféer. Visst har det varit tråkigt. Riktigt trist! Har det hjälpt att få ner corona? Tja, både och. Österrikare är inte helt följsamma med regler så mycket av spridningen har varit bland småföretagen. Som då inte varit stängda. De flesta av våra kompisar och bekanta har haft corona. Det som inte är förbjudet OCH kontrolleras, de kan man liksom göra. Lite märklig inställning men man lär sig hur man tänker, agerar och reagerar i olika länder. Speciellt när man är i krisläge. Men nu är det över, för denna gång. Skönt!! Det känns positivt! Nu väntar vi bara på värmen. Ja, jag begär inte så mycket men kanske över 15 grader kanske går bra att önska.

Men istället för att dricka kaffe på ett cafe har vi njutit av gott kaffe hemma. I mina egna hemmagjorda koppar som jag gjorde drejade förra våren. Härligt nöjd! Både över gott kaffe och fin kaffekopp.

Vi ses! Ciao Catharina

Yes, today is the end of the 6 1/2 month lockdown. Incredible! 6 1/2 months!!! We have had a curfew from 20.00 to 06.00. All types of indoor activities have been closed, such as gyms, tennis halls, museums, theaters, etc. Shops have been closed for periods, except for grocery stores, pharmacies, doctors and the like. All tourism has been closed such as hotels and all types of accommodation, restaurants and cafes. Of course it has been boring. Really boring! Has it helped to bring down the corona? Well, yes and no. Austrians are not completely compliant with rules so much of the spread has been among small businesses. Which have not been closed. Most of our friends and acquaintances have had corona. What is not forbidden AND controlled, you can do as it were. A bit strange attitude but you learn how to think, act and react in different countries. Especially when you are in a crisis situation. But now it's over, for this time. Nice!! It feels very positive! Now we're just waiting for the warm weather. Yes, I do not ask for much but maybe over 15 degrees.

So instead of drinking coffee at at café we have enjoyed good coffee at home. In my own made coffee cups which I made last spring. Really happy for both good coffee and for a very nice, homemade coffee cup.

See you! Ciao Catharina

Fluffiga ricottapannkakor. | Fluffy Ricotta Pancakes.

Hej, här kommer ett riktigt smarrigt recept från ICA Buffé. Perfekt för en helgfrukost. Jag hade ricotta i kylskåpet som jag inte riktigt visste vad jag skulle göra med så googlade runt lite och hittade detta recept. Smaken påminner om de första vallmofrömuffins som jag åt när vi flyttade till San Fransisco i början på 90-talet. Mums! Dessa pannkakor blir fluffiga och lämna dem gärna lite mjuka i mitten när du steker dem.

Hello, here is a really tasty recipe from ICA Buffé. Perfect for a weekend breakfast. I had ricotta in the fridge that I did not really know what to do with so googled around a bit and found this recipe. The taste is reminiscent of the first poppy seed muffins I ate when we moved to San Francisco in the early 90's. Yummy! These pancakes are fluffy and leave them a little soft in the middle when you fry them.

4 port. | For 4.

3 dl vetemjöl | 3 dl flour

2 tsk bakpulver | 2 tsp baking powder

2 msk strösocker | 2 tbs sugar

1/2 tsk salt | 1/2 tsp salt

2 stora ägg (à ca 70 g) | 2 large eggs (á ca 70 g)

2 dl mjölk | 2 dl milk

2 dl ricottaost (burken är 2,5 dl så anpassar receptet lite. Vad gör man med 0,5 dl ricottaost? | 2 dl ricotta (normally it comes in a jar that is 2,5 dl then I use it all and adjust the recipe a bit. What can you do with 0,5 dl ricotta?)

1 tsk vaniljpulver | 1 tsp vanilla extract

1 msk finrivet citronskal | 1 tbs lemon zest

1 msk vallmofrön | 1 tbs poppy seeds

smör (till stekning) | butter (for frying)

Tillagning:

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Separera äggen. Lägg äggulorna i en bunke och vispa ihop med mjölk och ricotta. Rör ner vaniljpulver, citronskal och vallmofrön. Vispa äggvitan fluffig i en annan bunke.

Vispa ner de torra ingredienserna i äggulesmeten och vänd sist ner äggvitan.

Stek små pannkakor i smör på medelvärme.

Servera med t.ex. smör, lönnsirap eller med massa färsk frukt.

Directions:

Mix all dry ingredients in a bowl.

Separate the eggs. Put the egg yolks in a bowl and whisk together with milk and ricotta. Stir in vanilla powder, lemon zest and poppy seeds. Whisk the egg whites fluffy in another bowl.

Whisk the dry ingredients into the egg yolk batter and finally turn down the egg whites.

Fry small pancakes in butter over medium heat.

Serve with e.g. butter, maple syrup or with lots of fresh fruit.

Njuter av att prokrastinera. | Enjoying procrastinating.

Hej, hoppas långhelgen har varit skön så här långt? Här har sommarkänslan från förra helgen försvunnit och det regnar och är kallt. Imorgon vill jag gå upp vår gata; Grießenkarweg och kolla på all snö som ligger kvar upp på 1500 m.ö.h och som fortfarande kommer. Galet! Maken och jag partajade igår, vi två, här hemma. Så vi är lite trötta idag, hehe. Men det blir spinning o sedan videosamtal med mina söta flickor men inte så mycket mer. Middagen är typ färdig, skönt. Det blir nog några avsnitt av Ozark också. Inne på tredje säsongen. Fascinerad av hur en familj kan förstöra så mycket runt omkring sig. I grunden är de bra människor, eller är det de? Kanske att de ser trevliga ut och uppträder belevat? Och de förändras till det sämre, ju längre tid som går.

Annars? Jo, har kommit på att jag just nu ÄLSKAR att skjuta på saker, förutom min träning och saker som gäller vår ekonomi, förstås! Jag har slutat skriva in i min almanacka vad att göra kommande vecka utan har saker att fixa på en separat lapp. Jag planerar sedan vad att göra under dagen / veckan men som jag sedan enkelt och med glädje skjuter på till nästa dag eller nästa eller nästa. Jag måste säga att känslan just nu är härlig!! Men varför känner jag så? Jo, tror i grund och botten att allt som är på listan inte är några måsten utan bra saker att ha fixade. Visst gör jag tråkiga saker som att städa mm men jag gör dem för att det skall bli fint hemma, t.ex. Idag blir det kanske att städa badrummet, eller kanske inte.

Jag kommer ihåg en tid, eller flera perioder i mitt liv, när livet var fullt. Överfullt. Proppat med saker. Småbarn, stora barn, sjuka föräldrar, jobb med massa övertid, utlandsjobb, kompisar, resor, maken i ett land och barnen i ett annat, hus, bygge av hus och massa massa saker att fixa. Dessutom ha ett snyggt hem. Träna och se snygg ut. Baka, sylta och safta och göra god mat. Hela tiden. Viktiga saker. Mindre viktiga saker. Och ibland helt onödiga saker.

Visst har jag skalat ner mitt liv, i massor. Både medvetet och inte medvetet. Mina föräldrar och makens pappa är inte i livet längre, makens mamma som trots hög ålder mår bra. Stabilt liv för mina döttrar med lägenhet, bra jobb och stabila relation. Bra relationer, merparten på distans, med resten av våra familjer och våra kompisar. Ett hus. En bil. Köper mindre saker. Har kvar de saker som vi har längre. Trivs med vår inredning trots att den har flera år på nacken nu. Det enda som inte är helt topp är vår ekonomi och vår hälsa. Men det är ok. Låter lite långtråkigt, men nej efter många år i “The Fast Lane” så är det skönt att sitta vid vägkanten och titta på.

Jag ser på mina systerdöttrar som är i småbarnsåren med heltidsjobb. Kompisar som äger flera hus, lägenheter, bilar och båtar och ser hur de kämpar med tiden. Kompisar som jobbar och jobbar mycket, hela tiden. Kompisar som har tonårsbarn och äldre, ibland sjuka, föräldrar och hur det sliter. Ibland kompisar med allt ovan. Och då köper de en hund dessutom.

Vilket får mig att börja fundera på varför det är så inbyggt i oss att vi alltid skall ha mer? Varför inte göra valet att ha mindre? Är det skrämmande? Vad tror du? Håller du med om mina tankar och funderingar ovan? Tja, kanske inom att prokrastinera men det övriga? Vore intressant att höra dina tankar!

Nu skall vi ut och promenera i friska luften. Kan behövas! Vi ses. Ciao Catharina

Hi, hope the long weekend has been nice so far? Here, the summer feeling from last weekend has disappeared and it is raining and cold. Tomorrow I want to go up our street; Grießenkarweg and check out all the snow that remains up at 1500 m above sea level and that is still coming. Crazy! My husband and I partyed yesterday, the two of us, here at home. So we're a little tired today, hehe. But there will be spinning and then a video call with my cute girls but not much more. The dinner is kind of finished, nice. There will probably be some episodes of Ozark as well. On the third season now. Fascinated by how a family can destroy so much around them. Basically, they are good people, or are they? Maybe they look nice and behave politely? And they change for the worse, the longer time passes.

Otherwise? Well, I've found that right now I LOVE to procrastinate things, except for my training and things that affect our finances, of course! I have stopped writing in my agenda what to do next week but have things to fix on a separate note. I then plan what to do during the day / week, but which I then easily and happily postpone to the next day or the next or the next. I have to say that the feeling right now is wonderful!! But why do I feel that way? Well, I basically think that everything on the list is not a must but good things to have fixed. Of course I do boring things like cleaning etc. but I do them to make it nice at home, e.g. Today it may be time to clean the bathroom, or maybe not.

I remember a time, or several periods in my life, when life was full. Crowded. Stuffed with things. Toddlers, teenagers, sick parents, jobs with lots of overtime, jobs abroad, friends, travel, husband in one country and children in another, houses, building houses and lots and lots of things to fix. In addition, have a nice home. Work out and look good. Bake, making jam and juices and make good food. Continuously. Important things. Less important things. And sometimes completely unnecessary things.

Of course I have scaled down my life, a lot. Both consciously and unconsciously. My parents and the husband's father are no longer alive, the husband's mother who, despite her advanced age, is well. Stable life for my daughters with an apartment, good job and stable relationships. Good relationships, mostly at a distance, with the rest of our families and our friends. A house. A car. Buying less things. Keep the things we have longer. Thrives with our interior even though it has been around for several years now. The only thing that is not quite top notch is our finances and our health. But it's ok. Sounds a bit boring maybe, but no, after many years in "The Fast Lane" it's nice to sit by the roadside and watch.

I look at my nieces and nephews who are in the toddler years with full-time jobs. Friends who own several houses, apartments, cars and boats and see how they struggle with time. Friends who work and work a lot, all the time. Friends who have teenage children and the elderly, sometimes sick, parents and how it wears them out. Sometimes friends with everything above. And then they also buy a dog.

Which makes me start thinking about why it is so built into us that we should always have more? Why not make the choice to have less? Is it scary? What do you think? Do you agree with my thoughts and reflections above? Well, maybe in procrastination but the rest? Would it be interesting to hear your thoughts!

Now we are going out for a walk in the fresh air. Feels very much needed! See you! Ciao Catharina

Inspiration sportmode. | Inspiration Sport Fashion.

Hej, för många av oss är detta en kort arbetsvecka med kommande Kristi Himmelsfärdhelg. Skönt! Jag blev lite inspirerad av att leta efter lite nya träningskläder nu när vår- och sommarsäsongen snart är igång. Mina träningskläder har ju fått “vila” då gymmen har varit stängda sedan i höstas. Så vad passar inte bättre än ett litet inspirations collage för sportmode. För visst är det ändå kul att se lite snygg ut. Inte för att det är ett måste men att se ha något snyggt att sätta på sig tror jag ökar motivationen för träning också.

Jag tycker generellt inte att det händer så mycket inom träningsmodet, vilket väl på ett sätt är bra. Mao man kan använda sina kläder i många år som en basgarderob och sedan komplettera med något nytt för säsongen. I min garderob har jag mest kläder från Casall, Nike, Adidas, Puma och lite från Björn Borg. Köpta under många år och kastas när det blir totalt omoderna eller går sönder och uppdateras när jag själv vill ha lite inspiration själv. Jag blev inspirerad av Pumas bilder ovan från vårens tennismode för damer. Intresset för paddel (som är stort bl.a. i Sverige) har gjort att kläder för paddel/tennis har blivit riktigt snyggt. Jag har lånat bilder från respektive klädföretags hemsidor. Låt dig inspireras!

Hello, for many of us this is a short work week with the upcoming Ascension weekend. Nice! I was a little inspired by looking for some new training clothes now when the spring and summer season is about to start. My training clothes have been "resting" as the gym has been closed since last autumn. So what better way than a inspirational collage for sports fashion. Of course, it's still fun to look a little good-looking. Not because it is a must, but to have something nice to put on, I think increases the motivation for training as well.

I generally do not think that much happens in fitness fashion, which is good in a way. I.e. you can use your clothes for many years as a basic wardrobe and then supplement with something new for the season. In my wardrobe I have mostly clothes from Casall, Nike, Adidas, Puma and a some things from Björn Borg. Bought over many years and thrown away when it becomes totally out of date or breaks and gets updated when I want some inspiration. I was inspired by Puma's pictures above from the spring tennis fashion for ladies. The interest in paddle (which is big in Sweden, among other places) has made clothes for paddle / tennis really nice. I have borrowed pictures from each clothing company's website. Get inspired

Först ut är Lululemon. Jag blev inspirerad av löparbilden ovan och som stå för vårens trendspaningen inom träning. Att stoppa in t-shirten / linnet i byxorna alt att knyta det med en knut bak på ryggen. Se där, enkelt och snyggt att uppdatera looken.

First out is Lululemon. I was inspired by the running image above and which stands for the spring trend in training. To tuck the t-shirt / linen into the trousers or to tie it with a knot at the back. Look there, easy way to update the look.

Nästa inspiration kommer från Casall. Som ni ser som en genomgående trend i detta inlägg håller jag mig i stort sett till de klassiska färgerna svart och vitt, uppblandat med lite andra färger som komplementsfärger. Snyggt och stilrent och det håller längre.

The next inspiration comes from Casall. As you can see as a consistent trend in this post, I basically stick to the classic colors black and white, mixed with a few other colors as complementary colors. Nice and stylish and it lasts longer.

Björn Borg har lite roligare sportmode. Värt att kika på.

Björn Borg has a little more fun sports fashion. Worth a look.

Filippa K Software har snygga kläder mer åt loungwear hållet. Snyggt för powerwalken eller när man går till gymmet.

Filippa K Software has stylish clothes more in the direction of loungwear. Looking great on your powerwalk or on your way to the gym.

Snyggt och enkelt tennismode från Asics, mest kända för sina skor. Snyggt med både en plisserad kjol såväl som en enkel rak. Jag har ingen tenniskjol än utan köpte förra året två svarta klänningar. En från Nike och en från Adidas.

Stylish and simple tennis fashion from Asics, best known for its shoes. Nice with both a pleated skirt as well as a simple straight. I do not have a tennis skirt yet, but last year I bought two black dresses. One from Nike and one from Adidas.

Lite inspiration från Martini Sportsware som är ett märke härifrån Österrike. De gör snygga funktionella kläder för vandring, touring och långfärdsskidor. Snygga underdelar men inga snygga överdelar, alls. Tyvärr. Populärt här nere är att ha typ pannband, se ovan det vita. Tunna för sommaren och tjockare för vintern. Då med solglasögonskalmarna utanpå. Självklart!

Some inspiration from Martini Sportsware which is a brand from here, in Austria. They make stylish functional clothing for hiking, touring and cross-country skiing. Nice bottoms but no nice tops, at all. Unfortunately. Popular down here is to have a type of headband, see above the white one. Thin for summer and thicker for winter. Then with the sunglasses straps on the outside. Obviously!

Ytterligare ett svenskt märke Röhnisch som mina döttrar tycker om. De har utvecklat kläder för när man har PMS, är gravid mm

Another Swedish brand Röhnisch that my daughters like. They have developed clothes for when you have PMS, are pregnant etc.

Snyggt och sexigt från Puma. Osäker på hur det känns att träna i dem. Bredvid en tennisklänning från Adidas. Visste ni att det är två tyska bröder som har skapat dessa två varumärken?

Nice and sexy from Puma. Not sure how it feels to train in them. Next to a tennis dress from Adidas. Did you know that it is two German brothers who have created these two brands?

Att träna på sommaren innebär att man måste ha keps, solglasögon och svettband. Naturligtvis också solkräm som just tål att man svettas. Även dessa är det man “måste” ha just nu, hehe

Jag hoppas att ni får inspiration? Antingen med att uppdatera med något nytt eller att mixa och match det du har i din garderob redan. Vi ses! Ciao Catharina

Exercising in the summer means that you must wear a cap, sunglasses and sweatbands. Of course also sunscreen that tolerates sweating. These are also what you "must" have right now, hehe

I hope you get some inspiration? Either by updating with something new or by mixing and matching what you already have in your wardrobe. See you! Ciao Catharina

Lite sommarfeeling, några dagar... | Nice summer feeling a couple of days...

Hej, åh vad härligt väder vi har haft ett par dagar! Sol, blå himmel och värme. Idag har det varit som varmast, nästan 25 grader. Njuter och känner glädjen i kroppen. Av värmen och av en sommar som kommer… Fåglarna sjunger så vackert nu. Från tidig morgon till sen kväll. Jag öppnar dörrarna ut till vår trädgård och andas in den friska luften. Jo, allergin fortsätter och jag borde ha mer stängt men regniga och kalla dagar kommer så njuter av öppna dörrar och fönster när det är fint väder.

Jag har skrivit det förr och skriver det nog många gånger till men det är fint att gilla alla årstider. Jag älskar vår, sommar, höst och vinter. Naturligtvis är det enklare att gilla vintern när den är så fantastisk som den oftast är här i Österrike. Årstiden som jag och många saknar är väl våren. Den har liksom försvunnit eller är osedvanlig kort numera. Eller så har just årstiden våren förändrats så att den är annorlunda än tidigare.

Hi, oh such a beautiful weather we have had a couple of days! Sun, blue sky and warm weather. Today it has been the warmest, almost 25 degrees. Enjoying and feeling the joy in the body. Of the heat and of a summer to come… The birds are singing so beautifully now. From early morning to late evening. I open the doors to our garden and breathe in the fresh air. Well, the allergy continues and I should have it more closed but rainy and cold days will come so do enjoy open doors and windows when the weather is nice.

I have written it before and probably write it many more times but it is nice to like all seasons. I love spring, summer, autumn and winter. And of course it's easier to like winter when it's as amazing as it usually is here in Austria. The season that I and many with me miss is probably spring. It has kind of disappeared or is unusually short nowadays. Or maybe spring has changed so that it is different than before.

Men tyvärr dröjer det tills värmen har kommit för att stanna. Temperaturen går upp och ner och lagom till Kristi Himmelfärdshelgen blir det kallt igen. Det verkar vara lite samma över hela Europa och tyvärr även nere i Kroatien. Så just nu ser det ut som att vi skjuter på avfärden till Kroatien tills efter långhelgen och hoppas att det blir varmare väder snart. Just nu är restauranger endast öppna för utomhusservering, och det är lite för kallt för att sitta ute på kvällen. Just att gå och äta på våra favoritrestauranger är ett av målen så kan vi inte göra det så skjuter vi hellre på resan än att missa detta nöje. Blir det en kortare vistelse denna gången så åker vi nog ner en gång till i juni.

But unfortunately it takes a while until the heat has come to stay. The temperature goes up and down and just in time for the Ascension weekend it will be cold again. It seems to be a bit the same all over Europe and unfortunately also down in Croatia. So right now it looks like we are postponing the departure to Croatia until after the long weekend and hope that it will be warmer weather soon. Right now, restaurants are open only for outdoor dining, and it's a little too cold to sit outside in the evening. Eating at our favorite restaurants is one of the goals so when we can’t do it, we rather postpone the trip than miss this pleasure. If it will be a shorter stay this time, we will probably go down one more time in June.

Och visst är det nästan sommar när man behöver förnya sitt förråd med nya solkrämer? Testar Louis Widmer denna gången. Vi ses! Ciao Catharina

And surely it's almost summer when you need to renew your stock with new sunscreens? We are testing Louis Widmer this time. See you! Ciao Catharina