Detta gör mig glad... | This makes me happy...

Hej, nu är vi hemma i ett kallt Österrike med snö uppe i bergen. Men härligt ändå måste jag säga. Här är saker som gör mig glad just nu:

Hello, now we are home again, in a cold Austria with snow on the mountains. But nice to be back home. Here are things that makes me happy this week:

Att vi fick sol och salta bad precis i lagom mängd i Kroatien. Precis vad jag önskade mig. Vi simmade i havet i lördags förmiddag.Tack! Tack! Tack! Nu är jag redo för vintern. | I got what I needed - sun and salty water. Exactly why I wished for. We made the last swim Saturday morning. Thank you! Thank you! Thank you! Now I’m ready for winter.

Jag fick mina bruna ben. Härligt. Och gick I short in i det sista. | I’ve got my tanned legs. Love it. And used my shorts until we got in the car and drove home.

Njuter av fantastiska grönsaker frân Kroatien. Mums. | Enjoying fabulous vegetables from Croatia. Yummy.

Och har köpt ny dator. Älskar den. Sâ nu är jag redo… med att blogga, redigera bilder mm mm | And bought a new computer. I love it. So now I’m ready… to step up the game with my blog, editing photos etc etc.

Nu skall jag fortsätta titta pâ The Wire. Är i slutet pâ första säsongen. Riktigt bra. Men behövde ha svensk text pâ för hängde inte med i allt slang, hehe Vi ses! Ciao Catharina

Now I will continue to watch The Wire. At the end of the first season. Really good. But needs Swedish subtitle since I don’t understand the Baltimore dialect, hehe See you! Ciao Catharina

Stannar några dagar till. | Staying a couple of days longer.

Porec, Croatia. October 2020.

Hej, det blir tyvärr inte några långa inlägg just nu. Knöligt att blogga från mobilen. Men så får det vara ett tag till.

Imorgon skulle vi åkt hem MEN vi bestämde oss för att stanna till helgen. Härligt med sådan frihet. Vad gör vi då? Vi chillar, träffar kompisar, spelar tennis, tränar (mest pw längs havet) och njuter av god mat. Och vi njuter också av att vara vid medelhavet. Vädret är helt ok. Strax över 20 grader och mestadels sol. Så vi njuter så mycket som vi kan. Vi hörs! Ciao Catharina

Hello, no long postings at the moment. A bit difficult to blog on the mobile but nothing else to do at the moment.
We were originally going home tomorrow BUT we decided to stay until next weekend. Enjoy this kind of freedom. And what are we doing? Taking it easy, seeing friends, playing tennis, exercising (mostly pw along the coast) and enjoying good food. We are also enjoying the Mediterranean. The wearher is more then ok with 20 degrees and mostly sunny. So yes, we are enjoying ourselves. And will a couple of days more…. See you! Ciao Catharina

Detta gör mig glad... | This makes me happy...

Sdriatic Hotel Rovinj Croatia September 2020

Hej, här ligger vi i hotellsängen och myser. Skönt att vara ensamma några dagar. Vädret är ok och vi njuter av sista sommarvärmen. Här är saker som gör mig glad just nu:

Hello, from the hotel bed. Nice to be alone a couple of days. The weather is ok and we are enjoying the last of the summer for this year. Here are things that makes me happy this week:

Äta fantastiskt fisk o skaldjur. Kroatien har nog något av världens bästa fisk. | Eat fabulous fish and shellfish. Croatia might have the best in the world.

Bo på hotell. Härligt. | Stay at hotel. Love it.

Gå barbent de sista dagarna för i år. | Walk in shorts the last days for this year.

Vi ses! Ciao Catharina

See you! Ciao Catharina

Hello.

Rovinj September 2020.

Hej, nu är jag här igen. Vi har gjort massor sedan vi senast hördes av. Just nu är vi i Rovinj, Istrien. Ensamma för första gången på 10 dagar. Lite skönt! Vädret är lite omväxlande så en jacka behövs och inte riktigt badväder.

Hello, I’m back. We have had busy days since you last heard from me. At the moment we are in Rovinj, Istrria. Alone for the first time in 10 days. Nice! The weather is a bit up and down so we need a jacket, and no swimming.

Fazana. September2020.

Vi började ju vår resa nere i Split. Vi hälsade på makens barndomskompis Boris, första gången. Hjärtligt, kaotiskt och med flera utflykter.

We started our trip in Split. We visited husband’s old friend Boris, for the first time. Fun, chaotic and sightseeing.

Konoba Opat. Kornati Island. September 2020.

Sedan var det dags för Murter där makens kusin har sommarhus. Sköna bad, utflykter med både båt och bil samt sena kvällar med fantastiskt mat.

Then we went to Murter, where my husband’s cousin has a summer house. Swimming, sightseeing trips with boat and car and late nights with fine dinning.

Trogir. September 2020.

Nu ett par dagar i Rovinj, även här hos vänner, med massa god mat samt långa sköna promenader i gamla stan. Imorgon blir det Porec, ca en vecka i Porec. Då blir det tennis, pw o mer god mat.
Har massa fina bilder att dela med mig av, och tips, naturligtvis. Vi hörs! Ciao Catharina

Now a couple of days here in Rovinj, also at friends, and with more good food and long walks in the old town. Tomorrow we will go to Porec for a week. Then it will be tennis, pw and more fantastic food.
Have a lot of photos to share, and tips, if course. See you!! Ciao Catharina

Fredagsreceptet. | Friday Recipe.

Hej, när du läser detta är vi redan på väg till / redan framme i Kroatien. Visst passar det då perfekt med att ni får receptet till kroatiska/österrikiska pannkakor. De liknar crepe i konsistens och man äter dem som efterrätt. De är tunna, mycket tunna och mindre söta än svenska, och gjorda för att fyllas med massa sylt eller glass eller grädde eller allt tillsammans.. Receptet kommer från min kroatiska kompis Jelena som gör perfekta pannkakor i massor, när maken ber om det. Maken skulle kunna äta dessa varenda dag :)

Hello, when you read this we are already on our wat/ already in Croatia. So here is a classic recipe for Austrian/Croatian pancakes. This is eaten mainly as dessert. They are thin, super thin and filled with a lot of marmalade or whipped cream or ice cream, or all of the above. I’ve got this recipe from my friend Jelena. My husband loves these and could eat them every day.

Jelenas Palatschinken

2 ägg | 2 eggs

1/2 tsk vaniljsocker | 1/2 tsp vanila sugar

1/2 tsk salt | 1/2 tsp salt

ca 3 1/2 dl mjöl | approx 3 1/2 dl flour

3 dl mjölk | 3 dl milk

1/2 dl mineralvatten | 1/2 dl sparkling water

Rör ihop alla ingredienser. Kom ihåg att smeten skall var lös / rinnig. Låt stå en stund, ca 30 minuter. Värm upp en stekpanna och häll i lite olja (ej oliv). Detta skall göras för varje pannkaka som du steker. Häll därefter i smeten. Tekniken här är att ta lite smet och låta den rinna tunt, tunt runt i pannan så att den täcker. Rinner inte smeten ordenligt ha i lite mer mineralvatten. Ha på medelhög värme. Vänd när den har fått fin färg. Klart. Servera. Mums!!! Vi hörs från Kroatien. Ciao Catharina

Mix all ingrediens. Remember that the batter should be runny. Rest for approx 30 minutes. Heat up the frying pan and pour in a less then half a teaspoon with oil (not olive). This should be done for each panncake. Pour in the batter. The technique here is to let the batter swirl around the pan in a thin, thin layer. If it to thick you need to dilute it with some more sparkling water. Have the heat on medium high. Turn when the panncake has a nice colour., Turn again. Ready! Serve! Yummy!! See you from Croatia. Ciao Catharina