Hej på dig och hej söndag! Nu skall jag ta dig tillbaka till mitten på oktober då vi skulle på utflykt. Maken och jag var uppe tidigt för skulle vara hos våra kompisar vid halv nio. Jag ville hålla fast vid min helgrutin att läsa några bloggar och dricka mitt morgonkaffe, samt att äta frukost på morgonen. En ny bra vana!

Hi there, and hi Sunday! Now I’m going to take you back to the middle of October, when we were heading out on an excursion. My husband and I were up early, as we needed to be at our friends’ place by 8:30. I wanted to stick to my weekend routine—reading a few blogs, having my morning coffee, and eating breakfast. A new good habit!

Vi tog en pw längs strandpromenaden i det soliga väder för att komma till våra kompisar Keith och Barbara, för det var med dem som vi skulle åka på dagens utflykt till Franschhoek. Och det fiffiga är att du nu kan kika på kartan, från förra inlägget, för att se vart vi skulle spendera dagen.

We took a brisk walk along the promenade in the sunny weather to meet up with our friends Keith and Barbara, as we were heading out with them on today’s excursion to Franschhoek. And the handy thing is that you can now take a look at the map from the previous post to see where we were going to spend the day.

Vi gjorde en avstickare, därav den tidiga starten, för att köra till den lilla staden Simondium där vi skulle besöka Babylonstoren Wine Estate. Vilken fantastiskt vacker plats, med härligt väder också.

We made a detour—hence the early start—to drive to the small town of Simondium, where we were to visit the Babylonstoren Wine Estate.. What a fantastically beautiful place, and the weather was lovely, too.

Babylonstoren is a wine estate in the Drakenstein Valley in the Cape Winelands, South Africa. As one of the oldest Cape Dutch houses in South Africa, the estate is a popular tourist attraction, particularly because of its garden, designed by Patrice Taravella, inspired by the historic Company's Garden in Cape Town and was described as "the Versailles of vegetable gardens" by the Sunday Times. The garden contains over 300 tree varieties and thousands of plant species. The estate was founded in 1692 and has been owned by billionaire Koos Bekker and his wife Karen Roos since 2007. (Source: wikipedia)

Vi tog en liten extra frukost när vi kom fram och som vi mumsade på när vi gick igenom den enorma trädgården. Maken fick sin nya favorit Red Cappuccino (gjort på rooibus) och jag fick min favorit mandelcroissant. Så håll ut, här kommer nu ett bildregn på allt vacker, inklusive oss. haha

We grabbed a little extra breakfast upon arrival, which we snacked on while walking through the enormous garden. My husband had his new favorite a Red Cappuccino (made with rooibos) and I had my favorite, an almond croissant. So, hang tight, here comes a flood of photos of everything beautiful, including us! Haha.

Vilket ynnest att få tillbringa ännu en dag här i Sydafrika med dessa glada personer.; Keith, Barbara och naturligtvis maken.

What a privilege to spend yet another day here in South Africa with these cheerful people: Keith, Barbara, and, of course, my husband.

Vänner!

Friends!

Jag gillar att ta kort på skyltar framförallt för att jag skall komma ihåg senare vad vi såg / var vi var. Men här på Bablyonstoren var det mer hur de arbetade med sina odlingar tx den först skylten talar om för oss besökare att de prövar Tias odling utan jordbearbetning. Odling utan jordbearbetning (så kallad ”no-dig”-odling) är en metod för att odla grönsaker utan att vända, gräva eller fräsa jorden. Istället för att störa de underjordiska ekosystemen efterliknar odlaren naturliga processer genom att låta daggmaskar och mikroorganismer i jorden arbeta in organiskt material. Framstående personer och utövare – såsom den ekologiska odlaren Tia Francisco (ofta förknippad med tips för lättskött grönsaksodling utan jordbearbetning) och pionjärer som Charles Dowding – förespråkar detta arbetssätt, både för att spara på det egna arbetet och för att skapa en friskare jord.

Den andra skylten är en haiku för grodor. Den mest berömda japanska dikten är från 1686 av Marsuo Basho. Den finns tusen översättningar men här är en (på engelska):

Ancient pond

frog jumps

plop

Vackert eller hur?

I like taking photos of signs—primarily so that I can remember later what we saw or where we were. But here at Babylonstoren, the signs were more about their cultivation methods; for instance, the first sign informs visitors that they are experimenting with "Tia’s no-dig" gardening. No-dig cultivation is a method of growing vegetables without turning, digging, or tilling the soil. Instead of disrupting underground ecosystems, the grower mimics natural processes, allowing earthworms and soil microorganisms to incorporate organic matter. Prominent figures and practitioners—such as organic gardener Tia Francisco (often associated with tips for low-maintenance, no-dig vegetable gardening) and pioneers like Charles Dowding—advocate for this approach, both to reduce the physical labor required and to foster healthier soil.

The second sign is a haiku about frogs. The most famous Japanese poem of this kind, written in 1686 by Matsuo Bashō, has been translated a thousand times; here is one version (in English):

Ancient pond

frog jumps

plop

Beautiful, isn’t it?

Här hade Barbara och jag lite fotterapi. Detta var en liten yta med bara kamomill, en kamomillgräsmatta. Att gå barfota på levande örter kallas ibland för en "sensorisk gång" eller "örtvandring", samt att när man går så började en svag doft av kamomill kännas. Fint.

Here, Barbara and I enjoyed some foot therapy. It was a small area consisting solely of chamomile—a chamomile lawn. Walking barefoot on living herbs is sometimes called a "sensory walk" or "herbal walk," and as we walked, a faint scent of chamomile began to emerge. Lovely.

De har planerat enorma mängder av mönjeliljor, och när alla blommar på senvår är det sagolikt vackert. Tyvärr hade de flesta blommat över när vi var här. Mönjeliljesläktet är ett växtsläkte i familjen amaryllisväxter med sex arter från Sydafrika. Släktet innehåller fleråriga, städsegröna örter med kort jordstam och tjocka rötter. Bladen är remlika och sitter i två rader i spetsen på stammen, som hos några arter är ovanjordisk. (källa wikipedia).

Tänk vad man lär sig!

They have planted vast quantities of Clivias, and when they are all in bloom in late spring, it is absolutely magical. Unfortunately, most of them had finished flowering by the time we were here. The genus Clivia belongs to the amaryllis family and consists of six species native to South Africa. These plants are perennial, evergreen herbs with short rhizomes and thick roots. Their strap-like leaves are arranged in two rows at the tip of the stem—a stem that, in some species, grows above ground. (Source: Wikipedia).

You really do learn something new every day!

De hade naturligvis en butik här med massa godsaker. Vi köpte med oss några kökshanddukar, några marmelader och jag blev inspirerad av dessa och kommer att göra rusks (en sorts skorpor) till våra julhelger. Vi äter de när vi är på safari, otroligt goda.

Of course, they had a shop here filled with all sorts of treats. We picked up some kitchen towels and a few jars of jam; the latter inspired me, and I plan to make rusks for the Christmas holidays. We usually eat them when we’re on safari, they’re incredibly delicious.

Babylonstoren har naturligtvis vin- och olivoljeproduktion. De har också vinprovningar, med en fantastiskt chardonnay. Några flaskor av den köper vi nog med hem nästa gång.

Babylonstoren produces wine and olive oil. They also offer wine tastings, featuring a fantastic Chardonnay. We’ll likely bring a few bottles of it home with us next time.

De hade också ett vinmuseum som vi kollade in.

They also had a wine museum that we checked out.

Sedan var det dags för lunch, så vi styrde kosan mot Franschhoek.

Then it was time for lunch, so we headed towards Franschhoek.

Vi skulle äta lunch på Le Lude Estate and Orangerie Restaurant.

Le Lude Estate är en familjeägd vingård och egendom belägen i hjärtat av Franschhoek i Sydafrika, känd för sin produktion av exklusiv mousserande vin (Méthode Cap Classique eller MCC).

Orangerie är deras hyllade restaurang på egendomen som serverar klassiskt franskinspirerat kök med moderna inslag och säsongens råvaror, lett av chefskocken Nicolene Barrow.

We were to have lunch at Le Lude Estate and the Orangerie Restaurant.

Le Lude Estate is a family-owned winery and estate located in the heart of Franschhoek, South Africa, known for its production of premium sparkling wine (Méthode Cap Classique, or MCC).

Orangerie, is their acclaimed restaurant on the estate—which serves classic French-inspired cuisine with modern touches and seasonal ingredients, under the direction of head chef Nicolene Barrow.

Vi satt på deras terass. Så vackert!!

We sat on their terrace. So beautiful!!

Så fantastiskt god mat!! Jag tog naturligtvis Seafood Bouillabaissen för att lära mig att få en till lika perfekt hemma. Detta är en nygammal favorit hos mig som min faster Lore gjorde en sådan fantastisk version av när vi var i Montecito, Santa Barbara förra året. Jag lagade den på julafton, och det är nu en ny tradition. För i katolska länder, och min make är katolik, så äter man fisk på julafton. Och numera älskar jag allt som är fransk sedan vår Frankrikeresa i somras, haha

Such incredibly delicious food!! Naturally, I ordered the seafood bouillabaisse, hoping to learn how to recreate something just as perfect at home. It’s a rediscovered favorite of mine—my Aunt Lore made a truly fantastic version of it when we were in Montecito, Santa Barbara, last year. I prepared it on Christmas Eve, and it has now become a new tradition. After all, in Catholic countries—and my husband is Catholic—it is customary to eat fish on Christmas Eve. I now love all things French after our trip to France this summer.

Efter lunchen gick vi omkring i deras lilla trädgård. Fantastiskt vackert.

After lunch, we walked around in their little garden. Fantastically beautiful.

Min fina nygamla vän Barbara!!!

My great friend Barbara, who I have reconnected with!!!

En fantastik söndag med fina vänner. Här och då bestämde jag att här vill jag göra om detta nästa år och för-fira min 65-årsdag!! Gå på SPA och äta ostron på Babylonstoren och sedan äta lunch eller middag på Le Lude. Det kan väl inte bli bättre, eller hur? Detta är en repris av när vi för-firade min 60-årsdag på Rust en Vrede i Stellenbosch 2022. Att för-fira mina större födelsedagar i Sydafrika är nu en tradition eller hur?

Ha nu en fin söndag! Vi skall ut och vandra i bergen i det fantastiska väder som vi har nu. Vi hörs av snart! Ciao Catharina

A fantastic Sunday with wonderful friends. Right then and there, I decided that I want to do this all over again next year to celebrate my 65th birthday in advance!! A spa visit, oysters at Babylonstoren, and then lunch or dinner at Le Lude—it doesn’t get any better than that, does it? This is a repeat of how we celebrated my 60th birthday early at Rust en Vrede in Stellenbosch back in 2022. Celebrating my milestone birthdays in South Africa ahead of the actual day has become a bit of a tradition, hasn’t it?

Have a lovely Sunday! We’re heading out for a hike in the mountains in this fantastic weather we’re having. Talk to you soon! Ciao, Catharina