Vacay.

Hej, bilen är packad och nu är vi på väg till…. Porec, Kroatien. Vårt hemma borta. Denna gången blir vår vecka lite annorlunda då vi kommer att hyra ett större ställe (hus, poolhus samt utomhuskök) och där vi skall spendera en vecka tillsammans med mina döttrar och deras kompisar. Vi tänkte nämligen fira att båda två har tagit sin examen, hurra hurra!! Tänk båda två har klarat universitet med bravur! En jur.kand och en i Master i Accounting. Så stolt över bästa döttrarna och vad är inte bättre än att vi får fira det alla tillsammans.

Hello, the car is packed and we are on our way to… Porec, Croatia. Our home away. This time our week will be a little bit different. We will rent a larger place (big house, small pool house and outdoor kitchen) and we will spend the week with my daughters and their friends. Why? We will all celebrate that my two girls are really brave and smart and that they both have their University degree now. The oldest as a lawyer and the youngest as a Master in Accounting. So proud and happy!!

Ett schema är upprättat då vi kommer att vara 15 personer tillsammans. Lite planering och struktur behövs för att det skall bli så mysigt som möjligt. Mycket bad och sol kommer det att bli, naturligtvis! Någon utflykt kommer det att bli samt lite mysiga middagar hemma och ute. Och party för att fira!

A schedule is done and I think it’s necessary since we will be 15 people, all together. Just so everything will run smoothly. A lot of salty swimming and hot sun, of course! A couple of excursion and nice dinners both at home and out. And one evening for the celebration!

Vattenmelonerna är nu färdiga så det blir det massor av. Både nyttigt och gott! Samt massa fisk och skaldjur. Kanske en och annan Aperol Spritze och lite vitt vin Spritze.

The water melons are now ready so we will eat a lot of it. I love it. And both healthy and tasty. A lot of fish and shell fish, of course. A couple of Aperol Spritze and some white wine Spritze, of course.

Och när det är så varmt som det skall vara vad är då inte bättre än att gå ner till stranden, bada och kanske äta en pizza i solnedgången. Lagom svalt och oerhört vacker. Lite minnen från mina ungdomsår ute på klipporna på Smögen. Så det tar jag med mig hit och ger till mina tjejer och deras kompisar.

Kommer att dela med mig av lite vykort under veckan så häng med. Ciao Catharina

And the best time of the day at the beach, when it’s hot, is at the sunset. Planning to go their with the whole gang, swim and relax and maybe have a pizza. The evening dinner. Some memory from when I was young out on Smögen at the Swedish west coast. Really nice memories. So will share this with my girls and their friends.

Will share some postcards next week with you. Ciao Catharina

Midsommar.

Hej, detta är ju ingen vanlig vecka för det är midsommarvecka!! Ni kanske kommer ihåg att jag skrev ett inlägg om afton och dag när det gäller att fira, midsommarafton är ett bra exempel. Tänkte fira det i år med våra vänner Mona och Alex, precis som vi gjort ett par gånger tidigare. Vill ju hitta en anledning att plocka fram min lilla midsommarstång. Tycker att den är så fin. Just i år blir det på midsommarafton. Lite koll på vad midsommar egentligen är och varför det firas? Kolla här!

Hello, this week is a special week in Sweden. This weekend we celebrate Midsommar. Or rather, we celebrate it on Friday which then is Midsummer Eve. Maybe you remember that I wrote about eve and day, when to celebrate it and Midsummer Eve is no exception, i.e. that is the day we celebrate the festive in Sweden. This year we celebrate it again with our friends; Mona and Alex. A good reason to have a nice dinner and to bring my midsummer decoration out. Want to know more about Midsummer in Sweden and why we celebrate it? Check it out here! And Midsummer is as big as Christmas but you celebrate with friends and preferably in your summer cottage.

Jag har lite ansjovis kvar från i julas så tänkte använda den till en gubbröra och sedan fixa ihop en typisk svensk sen lunch med snaps, färskpotatis, sill, jordgubbar bl.a. Köpte lite sill på IKEA så har lite olika sorter samt knäckebröd. Blev lite Kalles Kaviar också, vilket jag tycker är jättegott. Prövar på lite nya recept och blir de bra så lovar jag att dela med mig till er.

I have some anchovy left from Christmas so will use that together with snaps, fresh potatoes, herring, salmon and strawberries among other things. Bought some fresh herring at IKEA so that is already organized. Will try some new recipes and will share them, if they are good.

Snapsen kommer från vår kompis Goran och hans egen grappaproduktion. Vi skippar dansen kring midsommarstången men annars blir det nog ganska likt en helt vanlig midsommar. Fast vi är nog inte heller uppe tills soluppgången som är brukligt, åtminstone när man är ung. Vilket är riktigt mysigt!

Of course our snaps will come from our friend Goran and his own grappa production in Croatia. We will skip dancing around the maypole but otherwise I think it will be rather midsummer like. Oh yes, we are probably not staying up until the sun goes up, which is a thing when you are young. And very nice!!

Och som avslutning blir det en riktigt god midsommartårta. Detta är den enda tårta som jag bakar och som är riktigt riktigt god. Kolla in receptet här.

Vi har riktigt skön sommarvärme här just nu så det blir fint väder. Men vi hoppas att det inte kommer en åskskur, som det är ganska brukligt här nere på sommaren. Men om så, då får vi ta fram de klassiska midsommarfiltarna då det oftast är svalt på midsommarafton, även fast resten av sommaren är fantastisk. Åtminstone hemma i Sverige.

Ha en fin tisdagskväll! Ciao Catharina

And to finish if of a true homemade strawberry cake. This is the only cake I bake and it is sooo good!! Check out the recipe here!

We do have nice summer weather here now, finally! Enjoying the sun and the warm weather. So it looks good for the Friday celebration.

Have a nice evening and see you soon! Ciao Catharina

Sommarlistan 2019. | Summer List 2019.

Hej, gjorde denna lista förra sommaren och tänkte att det kunde vara kul att hålla liv i den så här kommer en för denna sommaren också.

Vad ska du göra på din semester? | What are you going to do at your vacation? 

Precis som förra året så lever jag och maken ett liv på landet i en liten österrikisk alpby med kossor, ängar och berg runt omkring oss, utan 9-5 jobb så semester i verklig mening behöver vi inte. Redan förra sommaren bestämde vi oss för att vi skulle vara hemma denna sommaren och ta hand om våra stugor och gäster som kommer. I år har vi fullbokat, riktigt kul! Vanligtvis har vi stor frihet emellan att stugorna får nya gäster så hoppas på cykling, vandringar och att äntligen få beta av det sista på min Bucketlist Salzburgerland så att jag kan göra en ny.

Hello, I made my first Summer List last year and thought it would be interesting to do one each summer. Here is my 2019’s list.

As you might know we are living a different kind of life than most of our friends. In a small small village in Austria with cows, meadows and mountains surrounding us. We rent out our Chalets, which are fully booked this summer, so we will take care of them and the guests. In the time between old guest leaving and new guests arriving we normally have a lot of time so hope to spend time on our mountainbikes, hiking and do that last things on my Bucketlist Salzburgerland so I can do a new one.

Ska du åka någonstans? | Are you going somewhere?

Ja, vi har kommer att göra några resor bl.a. Porec, Kroatien där vi kommer att fira mina fina tjejers examen). Tänk en är jur.kand och en har en Master i Accounting. 4 respektive 5 år på universitet. Direkt därefter blir den en resa till Uddevalla för min systers begravning samt då kanske hälsa på en kompis i Fiskebäckskil. Kanske skönt med lite västkusthäng efter en jobbig begravning. Vi behöver också skaffa nytt visum för maken på sydafrikanska ambassaden i Wien då vi planerar en längre resan dit i oktober/november, så några dagar i Wien. Och förmodligen till Stockholm för att diskutera ett interimsuppdrag i mitten på augusti.

Yes, we have planned a couple of trips. Porec, Croatia to celebrate my daughters university degrees with their friends. Can’t believe that one has a degree in law and one a Master in accounting. 4 respective 5 years at University. Then direct to my sisters funeral (in Sweden it is common to have a month between death and funeral) and maybe then I will visit a friend at Fiskebäckskil for a couple of days. Might feel good after the funeral. Then we need to get a visum for my husband at the South Africa Embassy in Vienna since we are planning a trip there, this year as well, so a couple of days in Vienna. And a trip to Stockholm middle of August to discuss a interim assignment.

Hur länge ska du vara ledig? | How are you planning to be free? 

I år svårt att säga men det blir nog några dagar i mitten på varje vecka och sedan städning varje helg samt fixa med det som blir efter varje byte såsom tvätt och strykning.

Difficult to say but probably a couple of days in the middle of each week. In the weekends cleaning and then organize the washing and ironing for upcoming guests.

Vad vill du verkligen hinna med? | What do you really want to do?

I år, faktiskt inget. Njuta av familj, barn, vänner och natur. Läsa, träna (rehabilitera) och upptäcka vårt Salzburgerland.

This year, probably nothing special. Enjoy time with family, friends and the nature. Read, do my rehabilitation and discover more here in Salzburgerland.

Vad tror du egentligen att du kommer göra? | What do you think you will actually be doing? 

Precis det. Och håller tummarna för att makens hjärta blir bra. Hans hjärtsvikt gör oss just nu inte så rörliga, och stressar inte på heller. Behöver inte upptäcka så mycket utan kan vara hemma rehabilitera och göra massa här. Fixa iordning huset inklusive städa upp på vår vind, samt organisera min foton.

Exactly that. And hope that my husbands heart will be ok. At the moment we can not do much, but on the other hand it’s ok. Then I can continue to organize and clean the house. Maybe spend a couple of days in our attic to clean and organize my photos.

Vad ser du mest fram emot? | What are you looking forward to most? 

Att både maken och jag skall få tillbaka vår hälsa så vi kan sluta att oroa oss…

That both me and my husband will get our healths back and stop worrying…

Vad kan gå fel? | What can go wrong? 

Att vi fortsätter att vara skröpliga och inte få riktigt ordning på min rygg och hans hjärta.

That we will continue with our health issues…

Vem kommer du vara mest med? | Who are you going to spend the time with? 

Mest med maken, lite med mina tjejer och kompisar här i Flachau. Så mindre umgänge än vanligt men känns bra.

Husband, my girls and friends here in Flachau. Less than normal but that feels good.

Vad kommer du lägga mest pengar på? | What will you spend your money on?

Mest kommer att gå till våra resor annars inga större utsvävningar. Vilket faktiskt känns riktigt bra!

Mostly on our trips otherwise not much. Which actually feels really good.

Vad kommer du köpa inför sommaren? | What will you buy to your summer? 

Inget. Har det jag behöver.

Nothing. I have everything.

Kommer du använda det? | Will you use it? 

Tänker satsa på att använda mer av alla kläder jag har. Blanda och mixa.

Will try to use more of my clothes. Mix and match.

Kommer du bli brun? | Will you be sun tanned? 

Ja, lite lagom. Tycker inte om att ligga i solen längre utan föredrar att ligga i skuggan. Så brukar bli lite lagom brun när jag rör på mig. Och ser fram emot mina cykelshortsränder. 

A bit! I don't like to lay in the sun anymore and prefer to be in the shadow. So a healthy tan when I'm moving around. And will most probably get the classic bike shorts tan. 

Vad vill du säga till ditt semester-jag? | What do you want to say to your vacation-you? 

Njut!

Enjoy! 

Vad kommer du äta? | What will you eat? 

Fisk, skaldjur, säkert kött av lite olika slag samt grönsaker och frukt. 

Fish, shellfish, some meat, vegetables and fruit. 

Vad kommer du dricka? | What will you drink?

Massa massa vatten, morgonkaffe och min kefir. Förmodligen lite lite alkohol men inte mycket.

Lots and lots of water, my morning coffee and my kefir. Probably very little alkohol.

Vad kommer att göra den här sommaren extra bra? | What will make this summer awesome?

Tja, just denna sommaren eller snarare detta året har varit kantat med sjukdom så hoppas få ordning på det både för mig och maken. Samt att sörja min syster. Så just för denna sommaren är känslan en annan än att den skall vara extra bra. Lagom bra är tillräckligt bra.

Actually, this summer or rather this year has been strange and with health issues from the start so hope that we will get my back and husbands heart in order. Will grief my sister. So this summer will probably have a different feeling, not extra good, just good is good enough.

Vad kommer du ha på dig? | What will you wear?

Shorts och skjortor, och träningskläder. 

Shorts and shirts. And fitness clothes. 

Hur kommer du att göra dig illa? | Will you hurt yourself?

Det hoppas jag inte skall hända. Men kanske att jag skall köra omkull på cykeln.?!! (Vilket jag ju gjorde förra sommaren, så hoppas inte igen.)

Hope not! But maybe on the bike??!! (Which happened last year, so hope not again.)

Vad oroar du dig för? | What will you worry about? 

Jag vet, tjatigt, vår hälsa…

I know, and you know it by now, our health…

Vad kommer bli extra speciellt i år? | What will be extra special this year? 

Mer frid i sinnet, kanske? Och att jag kommer att få till att hänga min tvätt ute på tork med mina klädnypor. 

More peace in mind, hopefully? And that I will dry my washings outdoor and use my pegs. 

Hur kommer du minnas din sommar sen i september? | How will you remember this summer later on in September? 

En lugn sommar i ett solvarmt Österrike med en stark-(are) kropp! 

A calm summer in a warm and sunny Austria with a stronger body!

Så detta är min sommarlista för 2019! Vad tyckte ni om den? Ciao Catharina

So this is my Summer List for 2019! What did you think? Did you like it? Ciao Catharina

Mys i Porec. | Enjoying Porec in a slow tempo.

Hej, här sitter jag och myser en fredagkväll! Ensam på hotellrummet. Näh, det är inte alls tråkigt utan faktiskt mysigt!! Vi har haft en mysig dag meeeen jag har haft huvudvärk, hela dagen. Verkar vara standard för mig numera. Igår var vi hemma hos Jelena (aka Puff) med familj och hade en jättemysig kväll med jättegod mat och fina viner. Så drack lite grann. ok, kanske mer än lite, men absolut inte mycket. Maken höll sig helnykter. Helt otänkbart för ett år sedan men tänk vad man kan ändra sig. Bra för honom och hans hälsa. I morse medan jag låg och sov gick maken och tränade. Han var ju pigg, hehe Sedan blev det frukost och efter det behövde jag sova lite till pga av huvudvärken. Sedan mötte vi upp kompisar och drack massa gott kaffe. Promenad hem, längs vattnet, och sedan gick vi till poolen en stund. Maken simmade och jag läste. Därefter gick vi till gymmet och vi cyklade i 60 minuter. Dusch. Sedan blev det tidig middag på hotellet och nu sitter jag här i sängen. Bästa platsen. Vi har en svit så kan ju sitta i vardagsrummet, men nähh… Myzzzz! Just ja, maken har åkt för att fiska i natt.

Hello, sitting here on my own. Friday evening, alone in the hotel room. And I do enjoy it. A lot! We have had a really nice day, however I have had a headache the whole day. Seems to be my thing nowadays. We had a lovely dinner yesterday at home by Jelena (aka Puff) with family with super good food and wine. So drack a bit, well more than one glass, but not too many. Husband stayed sober. Can you believe it? But good for him and his health. I didn’t sleep too well but my husband jumped out of bed and headed to the gym. We had breakfast and I needed to sleep a bit more, due to the headache. Then we meet friends for coffee in the town. We walked home, along the seaside. Beautiful. Then we went to the pool. Husband was swimming, I was reading. Then he suggested that we went to the gym, perfect! We did 60 minutes on the bike. Shower. Then early dinner at the hotel and now I’m here. Cozzzzy!!! And yes, husband is of fishing.

Vägen in till och från stan…

Our way to and from the town…

Boken jag börjat läsa… Denna boken har jag fått låna av Mimmi och hon har inspirerat mig till att börja köpa inbundna böcker. Lyxigare att läsa och finare i bokhyllan.

The book I’ve started to read… This book I have borrowed from Mimmi and she has inspired me to buy hardcover books. And yes, there is a difference in the feeling, in a good way, and looks much nicer in the bookshelf.

Fantastisk uppfinning!

Fab invention!

Har en hemma redan och bäst till iPaden. Mest har jag haft den i badrummet där jag sätter iPaden för att kika på serier när jag badar. Nu har jag en till som jag kommer att ha i köket för att kolla på recept när jag bakar och/eller lagar mat.

Already have one at home and I use it mostly with my iPad when watching series while in my bath. Now I will have one in the kitchen as well.

Fick världens bästa present av min Piff. Precis en sådan sak som man kommer på att man behöver, det ögonblicket som man får den. En liten väska för den våta bikinin och baddräkten som man då kan slänga ner i denna praktiska lilla väska efter en dag på stranden. Så slipper badväskan bli blöt. Fick också den fina lilla fickspegeln. Perfekt! Kommer att ha i min handväska framöver.

Ha en mysig fredagkväll. Skall snart kika på Bosch, serien på HBO. Dricker massa vatten då min huvudvärk fortfarande inte har gått över. Och imorgon skall vi till en stor vinfestival, får bli ett litet glas vin. Det är klart ni skall få lite tips, och bilder! Vi hörs! Ciao Catharina

Got the best present from my friend Puff. Exactly a present that you thought you didn’t need until you get it. A small bag to put your wet bikini in when you leave the beach. Perfect, right? And I also got a pocket mirror for my bag. Will be in my handbag from now on.

Have a really nice Friday evening. Soon I will continue to watch Bosch on HBO. Drinking a lot of water, headache is still not gone. And tomorrow we will go to a wine festival, but only for small glas of wine. I will show you some pics later on. See you! Ciao Catharina

Leaving the snow behind. Hopefully!

Hej, vintern vill inte riktigt släppa taget om alperna. Förlåt att jag tjatar. Jag har egentligen inget emot det. Jag gillar ju snö och vinter men… I helgen var hela byn snötäckt, tänk i början på maj. Inte direkt vanligt. Vi tog en promenad igår och värmen börjar långsamt komma tillbaka. Värme och värme, nåja vi pratar plusgrader här. Vi tog en promenad till Marbachquelle, dit vi ofta tar oss med våra mountainbikes.

Hello, the winter does not really want to let go here in the Alps. Sorry for posting more pics, but it’s so beautiful. And I love snow and winter but… And last weekend the village was covered in snow, beginning of May. Not that common. We went for a walk yesterday and it’s starting to warm up. Well, it’s not really warm but it’s plus degrees. Happy for that! We took a walk to Marbachquelle, were we take our mountainbikes on a regular basis.

Vackert, eller hur?

Beautiful, right?

Maken är inte så van med min Nikon D7200 så han fick visst fokus på trädet och inte på mig, hehe

Husband is not use to my Nikon D7200 and he has here focused on the tree, not me, hehe

Mäktiga berg!

Awesome!!

Men vi har nu lämnat snön bakom oss och har kommit till medelhavet. Närmare bestämt vår favorit, nästan så att jag kallar Porec också för hemma nu. Vi håller ju till i Istrien, halvön i norra Kroatien. Det tar ca 3 timmar att åka hit. Sååå smidigt! Känslan är härlig när man närmar sig gränsen till Kroatien och ser medelhavet på ena sidan och böljande kullar på andra sidan. Luften är annorlunda här, man känner doften av saltvatten. Och skönt att komma hit off-season. Leva lite som en äkta sydeuropé. Nu har vi checkat in på vårt hotell och det blev med fin havsutsikt, på översta våningen. Dock är det lite kallt här, ca 17-18 grader, så tror nog inte att det blir något bad. Men njuta skall vi i alla fall!

Now we have left the snow behind us and are now at the Mediterranean Sea. To our home town, almost anyway, Porec, Istria, north Croatia. It only takes 3 hours to drive here so easy! And the feeling is great when we are getting close to the Croatian border and can see the Mediterranean in one direction and the hills in the other. The air is different! And nice to be here off season. Living life as a true southern European. Now we have checked in at our hotel and we do have this lovely view, from the top floor. However, it’s still cold here approx 17-18 degrees, so don’t think I will go swimming.

Innan vi checkade in åt vi en lätt lunch på en av våra favoriter, en restaurang som ägs av en fiskarfamilj, där blev det nyfångade pilgrimsmusslor. Här serveras det nästan alltid i sitt skal och måste skäras loss precis som med ostron. Olivolja, ja det slösar man med här nere. Och tillagningen behöver inte vara svårare än så här. Grillad direkt i skalet med vitlök, olivolja och lite persilja. Gott! Riktigt gott!!

Vi kommer att vara här i 12 dagar och beroende på vädret får vi se vad vi gör. Men det blir “The Croatian Way” vilket är ingen plan är den bästa planen. Och hänga med kompisar! Kul!! Du får naturligtvis följa med. Nu skall jag vila ryggen då jag tog ut mig lite igår. Var till och med tvungen att ta en värktablett, äsch. På återhörande! Ciao Catharina

Before check-in we had a light lunch at one of our favorite places, owned by a fisher family, and today they had scallops as the catch of the day.. Down here they are normally served in its shell, and you have to cut it loose, as you do with the oyster. The olive oil is a commodity here. Me like! And it doesn’t need to be more complicated than this! Grilled in its own shell with garlic, olive oil and some parsley! Yummy!!

We are staying here for 12 days and depending on the weather we will plan what to do. Doing it the Croatian way… no plan is the best plan. Spending time with friends, of course. And I will share what we do. Now I will rest my back a bit, I did to much yesterday. Needed to take a pain killer, not too happy about that. See you! Ciao Catharina