Mysig påskhelg 2020. | Cosy Easter weekend 2020.

Hej, så var påsken 2020 snart slut. En annorlunda påsk för de flesta av oss. För mig fortsatt utan maken men fick mysa lite med mina döttrar istället.

Hello, so the Easter 2020 is soon over. A different Easter for most of us, right? For me still without my husband but had nice time with my daughters instead.

Skärtorsdagen började med lite shopping. Naturligtvis fick mina två småflickor varsitt påskägg. Och vad är mer passande än ett Mamma Mu-kort. Något vi läste mycket när de var små.

Thursday before Easter I did some shopping. Of course I wanted to give my girls Easter eggs. And they got a Mamma Mo Card. This is a Swedish children book serie that my girls (and me) loved when they were small.

Det blev några små påskpresenter också, både till dem och till mig på Iris hantverk. De har så fina saker där!! Ett favoritställe!

A couple of Easter gifts both for my daughters and for me from Iris hantverk. They have such nice things!! A favourite shop!

Löste in gamla stämpelkort så på NKs tehandel fick jag 250 gratis te och på Pocketshop fick jag 1794 av Niklas Natt och Dag. Köpte tesil och en Situation Stockholm tidning.

Also found old bonus cards to finally handed them in so I got tea at NKs Tea shop and a book at Pocketshop. Good bargain!

Skärtorsdagen fortsatte med en supermysig kväll med äldsta dottern. Vi träffades på Portal Bar vid St Eriksplan och drack lite gott och åt supergoda smårätter…

I continued the Thursday with a super nice evening with my oldest daughter. We met up at Portal Bar at St Eriksplan. We drank good wine and eat really really good…

…Bloody Mary ostron…

…Bloody Mary Oyster…

…och friterade potatisskal med löjrom. Mums!!

..and fried potato skin with whitefish roe… Yummy!!

Sedan gick vi på bio. Den supermysiga Capitol Bio och Bistro på St Eriksgatan 82. Vi såg en riktig gammal svartvit Hitchcockfilm; Stranger on a Train. Från 1951. Jättemysigt och spännande!! Vi var bara 6 personer i salongen, väl utspridda så vi kände oss säkra.

Then we heade to the cinema; Capitol Bio and Bistro. We saw an old classic, black and white, Hitchcock movie - Stranger on a Train from 1951. It was really good! We were only 6 people at the cinema so no worries for too many people at the same place.

Här är en av mina älsklingar. Sötnos! Det var kallt när vi skulle gå hem!!

One of my sweety pies. It was a cold evening.

Långfredagen spenderade jag med att äta påskgodis (fick också ett påskägg, av mig själv) och läste Arv och miljö av Vigdis Hjort. På påskafton hoppade påskharen till Hötrogshallen för att köpa färsk fisk och skaldjur till en fisksoppa samt lite rosevin. Sedan hoppade påskharen vidare till min yngsta dotter så hon och pojkvännen fick varsitt påskägg. Och påskharen hoppade med yngsta dottern till Djurgården. Så denna dagen fick jag nytt rekord i antal steg; över 25.225 steg. Heja mig! Äldsta dotter kom hem till mig och sedan åt vi en god middag; råraka med löjrom och fisksoppa. Så mysig dag!!

Good Friday was a really slow day. I ate candy and was reading, the whole day. On Easter Eve I first bought some fresh fish and shellfish for the evenings dinner. And some matching wine. Then it was time to deliver the Easter Candy to my youngest daugher and her boyfriend. We then decided to go for a walk at Djurgården. So this day I got a new record; 25.225 steps. Great!! My oldes daugher came home to me and we had a really nice evening with great home made food. Such a nice day!

Påskdagen började med en frukost med blåbärspannkakor. Riktigt gott. Sedan hälsade vi på ex-maken och hans familj. Mysigt. Efter det blev det en runda till runt djurgården, än en gång med yngsta dottern.

Easter Day started with a Blueberry panncakes. Then we visited the ex-husband and his family. After that it was time for my oldest daughter to go home and then I took another walk around Djurgården with my youngest daughter.

Idag annandag påsk har jag varit ensam. Jag har läst, lyssnat på en bok på Nextory, städat, tvättat och gått på en promenad på Stora skuggan. Nu skall jag titta på den danska deckaren DNA på SvT Play och äta moule marinière. Så trots att påsken inte firades i Flachau med make och döttrar, som planerat, så blev den mysig ändå. Men på ett annat sätt. Men saknar maken, i massor!! Hur var din påsk? Vi ses! Ciao Catharina

Today, Easter Monday, I have been alone. I have been reading, listen to an audio book on Nextory, have cleaned the apartment and washed and went for a walk at Stora Skuggan. Now I will continue to watch DNA, at Danish Crime and eat Moule Marinere. So despite the fact that we couldn’t celebrate the Easter in Flachau with husband and daughters, as planned, it was nice, really nice. But miss my husband, a lot!! How was your Easter? See you! Ciao Catharina

Hemmagjort knäckebröd. | Home Made Swedish Crackers.

Hej, och dags för veckans recept! Denna gången blir det ett recept på hemmagjort knäckebröd. Och gud vad gott det blev och de var superenkla att göra!! Gjorde ju knäckebröd utan vetemjöl i höstas, men måste säga att ett traditionellt knäckebröd slår allt. Och de kommer inte att bli gamla här hemma hos oss. Äter dem just nu helst med leverpastej och gurka, mums! 

Fick äntligen använda mig av min mammas gamla kruskavel och min nyköpta degskrapa från en av mina favoritaffärer i Stockholm; Iris Hantverk, hurra!!

Receptet kommer från Anna Bergenström och annasmat.se. Har flera av hennes kokböcker hemma och gillar hennes recept. 

Hello and time for this weeks recipe!! This time it is home made Swedish Crackers. And they are sooo goood!! And really easy to make. Did crackers without wheat flour in the autumn, but real ones are the best!! And the crackers will not last long here by us. 

And finally I got to use my mothers old rolling pin and my new spatula from one of my favorite stores in Stockholm; Iris Hantverk, hurray!!

The recipe is coming from Anna Bergenström and annasmat.se (all in Swedish). 

Ingredienser | Ingredients: 

50 g jäst | 50 g yeast

4 dl ljummet vatten | 4 dl luke warm water

1,5 tsk salt | 1,5 tsp salt

0,5 dl rapsolja | 0,5 dl rapeseed oil

2 msk honung | 2 tbsp honey

6 dl vetemjöl | 6 dl flour

6 dl grovmalet rågmjöl | 6 dl rye flour

1/2 msk anis | 1/2 tbsp anise

1/2 msk fänkål | 1/2 tbsp fennel seeds

Du kan smaksätta med andra kryddor om du vill, t.ex dillfrön. You can also try with other the spices, f.ex dill seeds. 

Smula jästen i en bunke och häll över vattnet, och låt jästen lösas upp. Tillsätt salt, olja, honung samt kryddorna och blanda väl. Tillsätt allt rågmjöl och det mesta av vetemjölet och arbeta till en deg. Låt jäsa i minst 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. 

Häll upp degen på ett mjölat bord och dela in den i 10 bitar. Kavla med mycket mjöl. 

Lägg kakorna på bakplåtspapper och grädda i ca 5-6 minuter. Kolla så att de inte bränns vid. Låt svalna på ett galler och förvara torrt och mörkt. Njut!! 

Crumble the yeast and pour over the water. Let the yeast dissolve. Add salt, oil, honey and the spices. Add the Rye flour and most of the wheat flour and work to a smooth dough. Let it rest for at least 30 minutes. Put on the oven on 250 degrees. 

Bring the dough onto the working surface and split into 10 pieces. Roll out in a lot of flour. 

Transfer the crackers to a baking sheet and bake in the oven for 5-6 minutes. Be carefull to they don't burn. Let cool on a oven rack and store in a dark and cool place. Enjoy!!! 

Att handla presenter. | To buy presents.

Hej, nu sitter jag på tåget ner till Göteborg där jag skall träffa min syster Ullis och hennes mysiga tjejer Josefin och Linnea, som båda har fått bebisar; Selma som är 10 månader och Isa som är 3 månader. Samt att jag, naturligtvis hehe, skall hälsa på Gunnel och hennes familj. En week-end i Bohuslän står på schemat, trots 17 grader och regn. Och när man skall hälsa på alla måste man ju ha presenter med sig. 

Hello, sitting on the train going from Stockholm to Gothenburg. It feels like Friday!!! Will meet my sister Ullis and her two lovely daughters Josefin and Linnea, who both have babies; Selma almost 10 months and Isa almost 3 months. And I will, of course, meet my BFF Gunnel and her family. We will spend the week-end in Bohuslän in their summer house, nice, despite 17 degrees and rain. And when seeing so many people, you have to bring presents, right? 

Och detta med att handla presenter är inte alltid så lätt, eller hur? Att inte handla för dyrt, att inte handla uppåt väggarna fel, speciellt som det i vissa fall kan vara svårt att byta. Har märkt att vissa vänner har en förmåga att handla presenter som är helt rätt, och det är nog en liten talang.

Jag tycker att det är kul att handla presenter, och utgår ifrån 1) vad jag tycker om 2) vad som är fint och 3) den andra personens smak, intressen och behov samt 4) kostnaden. Ibland är det lite knepigt och då beöver man fundera lite fram och tillbaka, och ibland är det busenkelt. Den tilltänkte presenten måste landa i magkänslan; Ja, denna blir perfekt!

And to buy presents is not always that easy, right? To buy something relevant at a decent price, specially when it sometimes can be difficult to exchange the present. And some of my friends really have the gift for buying the perfect gift, a talent maybe? (Anne, right?)

I love buying present and for me I think about the following things 1) what I like 2) what I think looks nice 3) the other persons taste, interest and needs and 4) the cost. Sometimes difficult and sometimes is really easy and sometimes you need to think and re-think, until you feel it in the your stomach; Yes, this is perfect! 

Och vad har jag köpt då? Hmmm, det väntar jag med att avslöja då mottagarna av ovanstående presenter läser min blogg. Men ni får reda på det snart! Funderar också på att skriva upp i en liten bok vad jag köper (ni vet som när man har en bok där man skriver upp vad man bjuder på för middagar, för det gör ni väl?), så att det inte blir samma sak två gånger, som det har råckat bli några gånger hehe. 

Fick mig också en egen liten present igår, till min mest använda ägodel; min iPhone 6+, ett mobilskal från Gucci. Fint eller hur? Vi hörs! Catharina

And what have I bought? Well, can't reveal that right now since the ones that will receive the gifts ready my blog. But I will share it soon! Also thinking about to write in a book what I'm buying (you know like when you have people over for dinner and write down what you served, because you do that right?) so I don't buy the same thing twice, because that has happened.

Also got myself a present; a mobile cover from Gucci for me Iphone 6+. Love it! See you! Ciao Catharina

Sakta jag går genom stan. | Walking slowly through the city.

Hej, nu är jag hemma i Stockholm, mysigt! Flög från Salzburg, via Frankfurt mitt på dagen. Landade vid tre och tog Arlanda Express in och sedan vandrade jag långsamt genom stan i det vackra vädret. Har saknat Stockholm! Mysigt att göra små stopp i lite affärer; Iris Hantverk, H&M (där jag hittade lite snygga saker, bilder kommer imorgon) och Svenskt Tenn samt handlade lite mat. Så mysigt att bara gå långsamt genom stan och njuta, ensam! 

Hello, back in Stockholm, nice! Flew from Salzburg, via Frankfurt and landed at three. Took Arlanda Express into the city and then I slowly walked through the city and it was nice and warm. A perfect welcome from Stockholm and I have missed the city! And nice to make small stops here and there; Iris Hantverk, H&M (where I found a couple of nice things, will show you tomorrow) and Svensk Tenn. So nice to slowly walk through the city and just enjoy, on my own!

Bor några dagar hos Gaby, sedan hos Mimmi och sedan "hem" till Täby. Skall fortsätta med att hjälpa / inreda det sista i Gabys lägenhet och sedan Mimmis lägenhet, som ju är ny, men där allt var fint så bara inredning. Mysigt att bo lite i deras lägenheter. De är i Los Angeles med sin pappa och firar sin farbror. 

Will stay a couple of days with Gaby's, and then at Mimmi's apartment while they are in LA with their father, celebrating their uncles birthday. Nice to get the feeling in their new apartments and then I will help them with the styling of the apartments; Gaby's final stage and Mimmi's new, but needs less work, only decoration. 

Ikväll hade jag inget bokat, utan vet med mig att jag behöver "landa" lite när jag kommer hem. För mig betyder det lite onyttig mat, vila lite och titta på Netflix. Kan inte riktigt släppa Gypsy som jag såg för två veckor sedan så den får var på liksom i bakgrunden. En eftermiddag/kväll räcker, sedan är jag redo för äventyr. Full fart i 10 dagar så häng med på min Stockholms- & västkustvistelse.

Förra året då? Jo, då var det full fart. Lite lustigt att jag är i Stockholm exakt samma datum. Dels var det stort party för min fd svägerska Wivvi, jag opererade bort en fetknöl på min arm, hade Hejdå-party för Mimmi som skulle åka till Burlington, Vermont och plugga på University of Vermont ett år och på torsdagen flög vi båda till Boston, för att sedan bila upp till Burlington. Helmysigt!! 

På återhörande, Catharina

Tonight I have nothing booked since I know that I need to "land" when coming home. For me that means some not so healthy food, resting and watching Netflix. And can't stop thinking about Gypsy, so watching it again a little bit in the background. And one afternoon/evening is enough then I'm ready for adventure. And the next 10 days are booked, but not crazy booked, as I used to do, but both Stockholm & the west coast is on the plan so here we go.

And last year? Well then it was busy times. And funny, exactly the same dates in Stockholm as this year. And then it was a big party for my ex-sister-in-law Wivvi,  I had an operation, a small one, farewell party for Mimmi that was going to Burlington, Vermont to study at University of Vermont for year, and on Thursday we flew together to Boston and then we rented a car and went up to Burlington. Soo nice!

See you! Ciao Catharina