Godine

Hej, april skall ju vara en resmånad här på bloggen så kanske dags för mig att sätta igång, eller vad tycker du? Först ut är tre tips på Eat & Sleep, mao en omväg för att äta riktigt gott och dricka därtill så då passar det bra med att kunna sova över där eller i närheten. En i norra Sverige, en i Slovenien och en i Kroatien.

Hello, promised that April was going to be full of travel tips so it is time to get rolling, right? First out are three tips for Eat & Sleep, i.e. a detour for super good eating and drinking and then stay over. One in north of Sweden, one in Slovenia and one if Croatia.

Stari Podrum - Istria Croatia

Först ut är Stari Podrum i närheten av Momjan i Istrien i Kroatien. Vi har ätit här massa gånger och vi har alltid lika mysigt här, bara jag och maken eller tillsammans med vänner. Allt är lika gott här! Och naturligtivs måste man ju besöka Kozlovic Vingård, som ligger ett stenkast bort. Förra sommaren bodde vi dessutom jättefint i en liten by bredvid. Kolla in inlägget här! Bord måste reserveras men det är inte supersvårt att få plats.

First out is Stari Podrum close by the small village Momjan in Istria. We have been here a lot of times as we ALWAYS have such a great time, either alone or with friends. And the food and wine are delicious. And of course you need to visit the vineyard of Kozlovic while you are here. Just around the corner. Last summer we stayed at a really nice place in a village close by. Check it out here! You must reserve a table but not to difficult to get a place.

Hisa Franko - Slovenien

Mitt nästa tips är Hisa Franko i Slovenien. Hisa Franko ligger i också i en liten by, nära gränsen till Italien, i jättevackra omgivningar. De jobbar nästan bara med lokala råvaror. Och dit skall vi nästa söndag, tjohooo! Ana Ros blev tydligen utnämnd till världens bästa kvinnliga kock 2017!!! Vi kommer att bo i deras pensionat och vi får se om vi äter en 6 eller 11 rätters meny men absolut med vinpacket till.

Och japp, reservation är ett måste, och det är relativt svårt att få bord. Vi är ju i off-season så för oss gick det smidigt. Tips! Såg att de på deras websida har sista-minuten-bord lediga.

My next tip is Hisa Franko in Slovenia. They are serving food from the region. Hisa Franko is also located in a small village, close to the Italian border, in beautiful surroundings. And we are going there next Sunday, tjoohoo!! Ana Ros is voted the best female chef in the world 2017!! We will stay in their guesthouse and we haven't to decided for the 6 or 11 course set menu but of course with wine pairing.

And yes, reservation is a must and it is not easy to get a table. We got one rather easy, but we are in off-season. Tip! They do post on their website when they have last-minute-tables free.

Skall bli riktigt spännande! Återkommer naturligtvis med recension och massa bilder. Kika gärna på klippet från senaste Chef's Table där ser ni Ana Ros i action.

So much looking forward to this! Will of course write about it next Sunday / Monday with photos as well. Here is a clip from Chef's Table where you can see Ana Ros in action.

Fäviken Magasinet - Sweden

Sist men inte minst är Fäviken Magasinet med kocken Magnus Nilsson. Även här jobbar de nästan uteslutande med lokala råvaror. Fäviken ligger uppe i närheten av Östersund / Åre. Hit har jag och Gaby bestämt att vi skall åka när hon fyller 25 år nästa år samt fira hennes Masterexamen, tillsammans med resten av familjen naturligtvis. Har skrivit in i min agenda när de släpper bord så får sitta uppe klockan 00.00 för att boka. Och även här planerar vi att övernatta i anslutning till restaurangen.

Last but no least is Fäviken Magasinet with chef Magnus Nilsson. They are also working with locally produced food. Fäviken Magasinet is situated close to Östersund / Åre. Here Gaby and I have decided to go next year when she is 25 and she has her Master, together with the rest of the family of course. Have written in my agenda when they release the bookings so need to sit up at 00.00 that day for the reservation. And we want to stay there are well.

Också Fäviken Magasinet är med Magnus Nilsson är också med i Chef's Table. En fd kollega var där för några veckor sedan och sa att det var helt fantastiskt. Kanske inte den sista efterrätten som tydligen var en snus??!!? Så för min recension får ni vänta lite på, men den kommer, jag lovar...

Also Fäviken Magasinet with Magnus Nilsson is on Chef's Table. A former colleauge of mine was here a couple of weeks ago and said the food was divine. Maybe not the last dessert, that was a snuff?!!!? You will have to wait for my review, but it will come, for sure...

Har ni några Eat & Sleep tips som ni vill dela med er av? Måste ju finnas en hel del ställen runt om i Europa så får ha det lite på min radar att leta upp och tipsa er, naturligtvis. Eller kanske bara skall köra igenom hela listan på Chef's Table? Vi ses! Ciao Catharina

Do you have any Eat & Sleep tip that you would like to share? Must be more places around in Europe so will check it out and share with you, of course. Or just tick of the rest of the restaurants in Chef's Table? See you! Ciao Catharina

Hej, vi är nu i Kroatien. Närmare bestämt i Isrien, vilket är den norra delen av Kroatien. Vi har hyrt ett hus norr om Porec men vi bestämde oss för att åka en dag tidigare för att undvika alla köer (lördagar är förskräckliga) och vi blev rekommenderade L' Abbraccio Della Quercia, så vi bestämde oss för att stanna här en natt. Japp, vi är i Kroatien inte i Italien. Men de är ju tvåspråkiga i denna delen av Kroatien, så allt är på kroatiska och italienska.

Hello, we are now in Croatia. In Istria, which is the northern part. We have rented a house north of Porec but we decided to go one day earlier in order to avoid all the ques (Saturdays are no fun-days for travelling down here) and we got L' Abbraccio Della Quercia recommended to us, so we decided to stay one night here. And yes, we are in Croatia, not in Italy. But they are bilingual here in this part so everything is in both croatian and italian.

Och vi åkte och åkte på små små vägar upp och nerför kulllar, bland olivlundar och vingårdar och genom små små byar och plötsligt var vi framme. Och här var det så vackert! Uppe på en platå med utsikt över böljande kullar och små byar uppe på höjderna.

And we went on small small roads up and down the hills, among olive groves and vineyards, through small small villages and all of a sudden we had reach our destination. And it was really beautiful! On a hill with a beautiful view over the valley and the hills.

När vi kom fram till Kroatien åkte först och badade och sedan åkte vi till Momjan, den lilla byn som ligger närmast där vi skulle bo. Här är värmebölja och det har varit närmare 30 grader i ett par veckor nu (ovaligt tidigt) så en simtur var efterlängtad. Innan vi åkte hade vi full fart och torsdagen (dagen innan vi åkte) började vi med en 45 km lång cykeltur till Untertauern i strålande sol och sedan fixade vi fram till halv ett på natten. Uppstigning vid fem, för att undvika köer, så det kändes bra med siesta.

When we came to Croatia we went for a swim first and then we headed to Momjan, the little village that is closest to where we were going to stay. Here it is really hot and over 30 degrees since a couple of weeks back, so going swimming was really nice. And before we came we had a lot to do and on Thursday (the day before we left) we went on a bike ride on 45 km to Untertauern and then we kept on working in order to get everything ready for the holiday and we went to bed at half past twelve in the night, and up at five, to avoid the ques, so after checking in we took a siesta.

Och idag är det midsommardag och även fast vi inte firade midsommar igår så är vi lite trötta idag då vi var ute och åt igår på en av våra favoritrestauranger här; Stari Podrum. Och vi satt och åt och pratade från klockan sex till klockan ett på natten, bara jag och maken. Mysigt!! Vi satt utomhus i deras trädgård hela kvällen och vi behövde inte en en jacka eller en sjal.

And today it is midsummer day in Sweden and even though we didn't celebrate midsummer yesterday we have been tired today. We had dinner at our favorite restaurant Stari Podrum. And we eat and talked from six o'clock to one o'clock in the night, me and my husband. Really really nice! We sat outside in the nice garden the whole time and we didn't need a jacket or anything.

Här följer en liten bildkavalkad på stället där vi bodde.

Here you see some photos from our stay.

Här är som sagt värmebölja, nu vid niotiden på kvällen har vi fortfarande 28 grader. Vi har precis haft besök av en av mina kompisar här Jelena, sedan har vi ätit lite pasta och nu fixar vi tills vi skall åka till Pula för hämta Mimmi på flygplatsen. Mysigt! Imorgon blir det morgonträning och sedan bad. Och ni kommer att få tips och bilder från vår semester här. Vi ses! Catharina

And as I said above, here is a heat wave at the moment and now at nine it is still 28 degrees. We have just had a visit from one of my friends here; Jelena, we have had dinner and soon we are off to Pula to pick Mimmi up from the airport. Nice! Tomorrow we will go training in the morning and then swimming. We will be here for two weeks so I will show you more of Croatia. See you later! Ciao Catharina