Going to Rome.

Hej, nu är jag strax på väg till tågstationen! Skall ta tåget till Rom idag och det kommer att ta hela dagen. Har laddat upp med vatten, smörgåsar, overnight oats, böcker och fulladdade mobiler. Och jag skall hälsa på den lilla som sitter i mitt knä. Då knappt 3 månader gammal och nu 24 år. Och detta var sista gången jag var i Rom, 1994.

En stolt mamma som skall hjälpa och fixa lite inför hennes halvår i Rom på LUISS universitetet. Hjälpte ju min äldsta dotter inför hennes år på University of Vermont i Burlington, VT, för två år sedan. Bara mysigt att vara behövd! 

Hello, now I’m soon on the train station. Going to Rome today! Have brought with me water, sandwishes, fully loaded mobile phones and books. Will visit the small thing on my lap; Gaby not even 3 months, 1994. And now 24 years later we will be there again!  

A proud mother that will help her a bit as well just spend time together. She will study here for the autumns term at LUISS University, as part of her Master program. I did help my oldest daughter when she went to University of Vermont two years ago. It was so nice!!  

Jag har varit i Rom massa gånger! Och har alltid älskar staden. Annorlunda än många andra stora städer då du kan gå en eller två gator in från turiststråken och finna det genuina.  

En av gångerna var vi (min BFF & jag) på väg till Stromboli för att gå upp till vulkanens topp, och övernatta. Så fick man göra 1987. Sedan tog vi båten från Stromboli till Neapel, för att sedan ta tåget vidare till Rom. Där stannade vi ett par dagar.  

I have been in Rome many times! And I have always loved the city. Different than many other big cities. Here you can walk one or two streets away from the busy streets and find the locals. 

One of the times me and my BFF had been to Stromboli. We walked up to the vulcano and stayed there overnight. Something you could do in 1987. We went with friends we meet at the hostel. Then we took the boat to Neapel, onward to Rome. And we stayed there a couple of days.  

Och här ser ni en bild från första gången jag var i Rom, 1983. Vi tog en tunnelbanan till badstranden. Jag och min BFF, naturligtvis.  

And here is a picture from first time when we were in Rome, 1983. We took the underground to the beach. Me and my BFF, of course.  

Tänkte att jag ville ha lite av The Talented Mr Ripley känsla. Filmen är jättebra men otäck med Gwynet Paltrow, Matt Damon och Jude Law. Och utspelar sig bl.a i Rom. Fast utan mord, hehe Capribyxor, gymnastikskor o cashmeretröjor. Skall nog övertala Gaby att vi kollar på filmen en kväll när vi myser hemma. 

Det skall bli kul att återse Rom! På återhörande! Ciao Catharina

And I want to have a bit of a The Talented Mr. Ripley feeling when in Rome. The film is really good, but scary with Gwynet Paltrow, Matt Damon och Jude Law. And they are in Italy and Rome. But without murder of course... Will probably try to talk Gaby into watching it one evening. 

I’m really looking forward to these days! See tou! Ciao Catharina  

Hallstatt. Austria.

Hej, i förrgår gjorde jag och maken en liten utflykt! Hade sett vackra bilder på denna lilla by, bara 6 mil från oss, och ville gärna åka dit. Så sagt och gjort. Kossan styrde till Hallstatt. 

Hello, the day before yesterday we made a road trip! Had seen some beautiful pics from this small village, only 60 km from us, and really wanted to go. So said and done!  

Ni som följer mig på Instagram har redan sett några av dessa bilder, men de är så vackra så det tåls att titta på igen eller hur?  

You who follow me on Instagram have already seen some of these pics. But it is so beautiful so worth seeing again, right?  

Hallstatt ligger vid Hallstätter See i Oberösterreich. Byn ligger omgivet av bergb och sträcker sig längs sjön. Sååå vackert!! Här lever man av två saker; salt och turism.

Vi bestämde oss för att ta de mindre vägarna på hit-och dit vägen. Och här i Österrike blir man belönad. Serpentinvägar, vackra vyer och fina små byar som swichar förbi. 

Hallstatt is situated by Hallstätter Lake in Oberösterreich. The village is surrounded by mountains and stretches along lake. Sooo beautiful! Here you mainly live from two things; salt and tourism.  

We decided to take the smaller roads instead of the high way. And here in Austria you are rewarded for that with beautiful scenery, the whole time!!  

Tydligen finns det en replika av Hallstatt i staden Luoyang, Kina. Såååå här vimlade det av kineser. Som ville se originalet. De serverade till och med nudlar och grönt te på flera uteserveringar, och flera skyltar var på kinesiska. Det har jag ALDRIG sett i Österrike tidigarr, hehe  

In China, in the town Luoyang, they have made a replica of Hallstatt. Sooo there were so many Chinese people here! And many signs in Chinese. Never seen that before in Austria!  

Vi fick parkera en bit bort från byn, men det gjorde ingenting. Massa massa turister men ändå, så vackert!!! Väl värt varenda minut! Vi tänker att vi skall åka tillbaka när hösten är här för att uppleva alla vackra höstfärger, och färre turister. 

We needed to park outside the village and walk a bit, but that was ok! And lots and lots of tourists, but you understand it, because it is really magic! We will come back for the Autumn Foliage. 

Vi har tänkt att äta en sen lunch men allt var lite för dyrt och för mycket folk. Så vi strosade runt i byn. Och jag fotograferade massor.

We thought about having lunch here but decided not too. Too expensive and too many people everywhere. So we just walked around! And I took a lot of photos. 

Och visst är det vackert!!! 

Beautiful, right? 

Hejdå Hallstatt! Vi ses snart igen!! Ciao Catharina

Goodbye Hallstatt! We will be back! Ciao Catharina  

Deutch 2.0

Hej, sista veckan i augusti! Och ja jag tjatar, men tiden flyger verkligen iväg!

Ett av mina mål denna hösten är att bli bra på tyska. Jag märker att det hindrar mig i det sociala umgänget här nere. Har ju under våren kört Duolingo, vilket jag skall fortsätta med. Men maken och jag skall nu plugga tillsammans. Vi har fått våra böcker så idag kör vi igång!! Tänker 5 dagar i veckan och 1 timma per dag. Det behövs! Jag är lite av en slumptalsgenerator när det kommer till språk. 

Ha en bra måndag!! Ciao Catharina

Hello, last week in August! And sorry for me saying it over and over again; but time is

One of my goals for this autumn is to learn German better. I do notice that it is an obstacle when I interact with people here. Did Duolingo inbthebsprung but need to level itbup. So me and my husband will study together during the autumn. Books has now arrived! No turning back!! We will do 5 days a week and 1 hour at the time. I’m a bit of a Random Number Generator when it comes to learning new languages. 

Have a good start to the week! Ciao Catharina

TV-serier. | TV Series.

Hej, men oj vad beroende jag är av min dator. Och att jag inte tänkt på det förrän den knasar. Får inte igång min dator, trots envisa försök i två dagar, pust!! Och är inte van att göra större inlägg på min mobil, men nåja första gången för allt.

Har tittat på en del tv-serier (sedan i våras) och nu när vi har en helg med regn så blev jag inspirerad att göra ett inlägg, med de bästa serierna, som just passar för att krypa ner i soffan med en filt och en kopp te, eller hur?

Här är några serier som jag har tittat på under senaste tiden. 

Överraskade både mig själv och mina tjejer med att börja titta på är American Horror Story. Jag är just inte så förtjust inskräckfilmer, alls. 

American Horror Story

Varje säsong har en ny handling men vissa av skådespelarna kommer tillbaka såsom Jessica Lang.

Första säsongen var mer som en klassisk thriller. Spännande och lite otäckt. Handlar om ett hus där massa människor har blivit mördade. En familj som har haft problem flyttar dit ovetandes om husets historia. Massa spöken och trots många episoder, spännande. 

Hello, my computer is sick so I’m sad, sad, sad. Need to repair it but until then I just have to do with my iPhone and/or iPad. Fist time for everything...   

Have watch some series lately, well since spring. And we are having a rainy weekend so I got inspired to share the best with you. Nice to cuddle up in the sofa with a blanket and a cup of tea. 

So here they are!  

Surprised both my girls and me and started to watch American Horror Story. I’m not a horror movie fan, not at all!!

American Horror Story

Each season has a new set up but with recurrent actors, such as Jessica Lang.  

First season was more like a thriller but with a lot of ghosts. Thrilling and a bit scary. A house is haunted by all murders that has taken place in the house. A family, who knows nothing about the past, moves in. Keeps you in the grip, despite many episodes.  

Andra säsongen var mer av en klassisk skräckfilm. Och handlar om ett mentalsjuhus som drivs av katolska kyrkan. Allt är hemskt... Och man hålls trollbunden avsnitt efter avsnitt. Och jag tänkte.. men herre gud tar det aldrig slut? 

Second season was more like a proper horror movie. Its about a mental hospital run by the catolish church. Really horrifing...  And it keeps going, episode after episode.. and I was thinking, will this never end?? Which I think is a good rating, right? 

Jessica Jones

Först gången jag tittar på en sk Marvell superhjälte. Jessica är som många kvinnor i serier just nu; självdestruktiva, smarta, snygga o dricker alldeles för mycket alkohol.  

Första säsongen var riktigt bra medans andra spårade ur lite.  

First time I warched a so called Marvell Super Hero serie. Jessica is like many women on the screen at the moment; self destructive, clever, good looking and drinking way to much.  

First season was really good. Second so and so.  

Marcella 

Som sagt, lite samma kvinnliga karaktär som jag beskrev ovan. Marcella är polis och utreder mord. Hon är skild och hennes ex-man krånglar till livet för henne, på ett rätt obehagligt sätt.  Men Marcella är inte heller så enkel person. Värd att se, absolut! 

And as I wrote above, same female charachter as descriped. Marcella is police officer working with homocides. She is divorced and her ex-husband is not very nice. But Marcella is not an easy person either. Worth watching! 

The Staircase

En av de sk true Crime serier som blivit populära, men som är från 2004. Jag har inte tittat färdigt på denna utan ser den lite då och då. The Staicase handlar om Michael Petersen, en känd författare, som anklagas för att ha dödat sin hustru. Hustrun föll nerför en trappa hemma efter en middag. Var det en olyckshändelse eller mord? Oj, svårt att riktigt få sympati för Michael Pedersen. Ena stunden tror man att han är skyldig och inte nästa inte. Handlingen handlar mycket om rättegången, och förberedelserna inför. Intressant och som jag skrivit om tidigare, inte lätt att veta vad som hänt, egentligen, i verkliga händelser som dessa. 

One of the true crime series, that was made already in 2004. I have not seen the whole serie yet. I’m taking a couple of episodes at a time. The Staicase is about Michaels Peterson, a well known writer, that are accused of killing his wife. She fell down the stairs at their home and died. Accident or murder? It’s difficult to get real sympathy for Michael Petersen. One moment I think he did it and next moment not. A big part of the serie is about the trial, and the preparation for the trail. Very interesting and as I wrote earlier, not easy to know what really happened, in real life. 

 Narcos

Maken och jag har tittat på två serier om knarkkungar. Den första var Narcos och handlar om Pablo Escobar, som verkade i Columbia. Han var under en period den 6:e rikaste mannen i världen. Denna serie utspelar sig under 70- & 80-talet, fram tills hans död 1993. Han sköts till döds. Intressant och skrämmande att se att ett människoliv inte är värt någonting och hur korrupt allt är och hur man kan styra mycket med våld och pengar. Narcos var riktigt bra och bra kopplingar till verkliga händelser från tv-arkiven. 

My husband and I have watched two series about two of the most powerful and richest drug lords in the world. The first one was about Pablo Escobar, Columbia. He was the 6th riches man in the world when he was most active. This was during the 70’ and 80’. He was killed in 1993. Intresting and scary to watch how you can rule with fear and money. Corruption and drugs and everything in between. This was really good.

El Chapo

Den andra som vi såg var El Chapo, Joaquin Guzman, som verkade i Mexiko och fortfarande lever men sitter i fängelse i USA. Han var/är den mäktigaste narkotikahandlaren i världen. Och utspelar sig från 80-talet och framåt. Denna serie kunde ha kortats av med en säsong men var fortfarande mycket intressant om knark, korruption, mord och pengar. 

Båda dessa serierna såg vi på tyska, eller ja det var mycket spanska, men tysk textning hjälpte till. Så visst jag hängde med...  

The second series was about El Chapo, Joaquin Guzman, that was a mexican drug lord. He is still alive but has been handed over to US to be charged. He was/is the most powerful drug lord in the world. We follow him from the 80’ until today. This serie could have been one season shorter but still interesting to see about the drugs, corruption, murder and money.  

Both these series we watched in German, or a lot of Spanish was spoken, so good with subtitle in German. So I did get it, almost everything...  

En klassiker - Gudfadern | The Godfather

Om ni inte sett de tre filmerna om Gudfadern måste ni bara göra det. Vilka fimer!! Franscis Ford Coppola har regiserat med bl.a Marlon Brando, Al Pacino, Robert di Niro och Diane Keaton.

Helt otroligt att de först två första filmerna spelades in i början på 70-talet. Tidlösa!! Ni bara måste se dem!! Om maffian i USA. 

If you haven’t watched The Godfather Do It and Do It Right Now!! Francis Ford Coppola was the director and with Marlon Brando, Al Pacino, Robert di Niro and Diane Keaton among others in the films. 

These films are really good and time less! Unbelivable that the first two is from early 70’. About the maffia in US.  

Patrick Melrose

Sorligt överklassliv med trasiga familjer med bl.a Benedict Cumberbatch i huvudrollen. Detta är en semibiografisk filmatisering av Edward St Aubyn liv (baserad på hans bok med samma namn). Man får följa Patrick från när hans fader fött och hans kamp mot droger och demoner som kommer från en barndom där hans far utnyttjade honom och hans mamma försummade honom. 

Tragic upper class life in England with Benedict Cumberbatch in the lead role. This is a semi-autobiographical novel about Edward St Aubyn (who has written the book with the same name). We are following Patrick when he gets notice that his father has died. And his life to then overcome drugs and demons rooted in abuse by his father and negligent mother.  

 Sharp Objects

Som jag skrev ovan, Camille Preaker är just en sådan kvinna, oxå. Och denna är tung att se på men riktigt riktigt bra! Sharp Objects är en filmatering av Gillian Flynns roman med samma namn. Den är långsam och man riktigt känner smärtan och elakheterna som ligger som en tung våt filt över hela samhället Wind Gap. Det är en deckare men lika mycket som det handlar om vad som hänt med de två flickorna handlar det om vad som hänt med Camille när hon var ung. 

As I wrote above, this is also a very troubled woman: Camille Preaker. And this is not so easy to watch. Everything moves slow and sinks in. And you can feel the pain and the malice from everyone is the small town Wind Gap. It’s about the murder of two girls but just as much as what has happened to Camille when she was young.

 Game of Thrones

Så slutligen har jag börjat kolla på Game of Thrones. Absolut bra och kommer absolut att ha den som höstens och vinterns serie. Härligt!! Och visst behöver jag inte skriva om vad den handlar om eller hur? 

And finally I have started to watch Game of Thrones. Really good and will watch it during the dark hours coming up. Me like!! And I don’t need to write about what this serie is about, right?  

 Sex And The City

Vill gärna ha en serie som jag kan ha på i bakgrunden, och sedan ett tag tillbaka är det just SATC. Serien behöver väl ingen presentation, denna heller, eller?  

Oj, inte så många feel good serier här inte!! Mord, knark, pengar, sex och alkohol... hmmm Men bra serier, allihop, måste jag säga...  Och väl värda att slösa bort tid i kommande höstmörker. På återseende! Ciao Catharina 

And last but not least, SATC. I sometimes wants to have something going in the background. And this is perfect! No need for a presentatione either, right?  

Oh dear, not so many feel good series here on this list!! But drugs, sex and rock’n’roll hehe But really worth watching, them all actually! See you! ciao Catharina 

Hemmagjort knäckebröd. | Home Made Swedish Crackers.

Hej, och dags för veckans recept! Denna gången blir det ett recept på hemmagjort knäckebröd. Och gud vad gott det blev och de var superenkla att göra!! Gjorde ju knäckebröd utan vetemjöl i höstas, men måste säga att ett traditionellt knäckebröd slår allt. Och de kommer inte att bli gamla här hemma hos oss. Äter dem just nu helst med leverpastej och gurka, mums! 

Fick äntligen använda mig av min mammas gamla kruskavel och min nyköpta degskrapa från en av mina favoritaffärer i Stockholm; Iris Hantverk, hurra!!

Receptet kommer från Anna Bergenström och annasmat.se. Har flera av hennes kokböcker hemma och gillar hennes recept. 

Hello and time for this weeks recipe!! This time it is home made Swedish Crackers. And they are sooo goood!! And really easy to make. Did crackers without wheat flour in the autumn, but real ones are the best!! And the crackers will not last long here by us. 

And finally I got to use my mothers old rolling pin and my new spatula from one of my favorite stores in Stockholm; Iris Hantverk, hurray!!

The recipe is coming from Anna Bergenström and annasmat.se (all in Swedish). 

Ingredienser | Ingredients: 

50 g jäst | 50 g yeast

4 dl ljummet vatten | 4 dl luke warm water

1,5 tsk salt | 1,5 tsp salt

0,5 dl rapsolja | 0,5 dl rapeseed oil

2 msk honung | 2 tbsp honey

6 dl vetemjöl | 6 dl flour

6 dl grovmalet rågmjöl | 6 dl rye flour

1/2 msk anis | 1/2 tbsp anise

1/2 msk fänkål | 1/2 tbsp fennel seeds

Du kan smaksätta med andra kryddor om du vill, t.ex dillfrön. You can also try with other the spices, f.ex dill seeds. 

Smula jästen i en bunke och häll över vattnet, och låt jästen lösas upp. Tillsätt salt, olja, honung samt kryddorna och blanda väl. Tillsätt allt rågmjöl och det mesta av vetemjölet och arbeta till en deg. Låt jäsa i minst 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. 

Häll upp degen på ett mjölat bord och dela in den i 10 bitar. Kavla med mycket mjöl. 

Lägg kakorna på bakplåtspapper och grädda i ca 5-6 minuter. Kolla så att de inte bränns vid. Låt svalna på ett galler och förvara torrt och mörkt. Njut!! 

Crumble the yeast and pour over the water. Let the yeast dissolve. Add salt, oil, honey and the spices. Add the Rye flour and most of the wheat flour and work to a smooth dough. Let it rest for at least 30 minutes. Put on the oven on 250 degrees. 

Bring the dough onto the working surface and split into 10 pieces. Roll out in a lot of flour. 

Transfer the crackers to a baking sheet and bake in the oven for 5-6 minutes. Be carefull to they don't burn. Let cool on a oven rack and store in a dark and cool place. Enjoy!!!