Älskar denna platsen. | I love this place.

Porec, Croatia. October 2020.

Rovinj, Croatia. September 2020.

Wine country Istria, Croatia. October 2020.

Hej, nu är vi här! I vårt älskade Kroatien. Vi börjar i Porec och sedan tar vi några dagar i Rovinj innan vi åker hem. Vi skall spela tennis, träna på gym, gå långa promenader längs havet, träffa vänner, äta massa god mat mest fisk och skaldjur samt grönsaker och bara njuta. Vi kommer att åka runt till lite vingårdar och köpa vin. Bland böljande kullar. Det blir säkert inget bad eller att ligga i en solstol för det är lite för kallt för det. Men härligt är det!

Vi ses! Ciao Catharina

Fantastisk men katastrofal vintersäsong 20/21. | Fabolous but catastropich Ski Season 20/21.

Hej, jo men kände att jag ville göra ett litet avslut på vintersäsongen 20/21. En högst märklig vinter på alla sätt och vis. En riktig coronavinter där det mesta var stängt. Inga turister och således inga gäster för oss. Med andra ord - 0 kronor i inkomst och inget stöd alls. Tufft, absolut. Stressigt, ja inte av att ha mycket att göra. Tvärtom, vi hade inget att göra utan mer molande stress. Ständigt vänta på att få information vad som händer med coronatalen. Går de upp eller ner? Kan vi öppna? Vad gör vi om vi förlorar hela säsongen? Detta är ju vår absoluta högsäsong. Vi tog det månad för månad. Vi väntade med en stimma av hopp att vi kunde öppna. Vi hade kontakt med alla gäster allt eftersom. De flesta har bokat om till nästa säsong men vissa ville avboka. Vi var flexibla. Inget annat att göra. Men trots allt har vi klarat det.

Hello, felt that I wanted to make a small end to the winter season 20/21. A most strange winter in every way. A real corona winter where most things were closed. No tourists and thus no guests for us. In other words - SEK 0 in income and no support at all. Tough, absolutely. Stressful, yes! Not of having a lot to do. On the contrary, we had nothing to do but more excruciating stress. Constantly wait to get information what happens to the corona numbers. Do they go up or down? Can we open? What do we do if we lose the whole season? This is our absolute high season. We took it month by month. We waited each month to hear something positive. We had contact with all the guests as time went on. Most have rebooked for next season but some wanted to cancel. We were flexible. Nothing else to do. But after all, we have made it.

Det positiva har ju naturligtvis varit att skidliftar har varit öppna och vi har åkt skidor i massor. Fantastiskt väder har vi haft! Sol, blå himmel och snö. Massa sol! Vi har haft -20 grader och vi har haft +20 grader och allt däremellan. Vi har fått ett par nya liftar som har gjort att skidsystemet har blivit dubbelt så stort. Fantastiskt!!!

The positive thing has of course been that ski lifts have been open and we have skied a lot. Fantastic weather! Sun, blue sky and snow. Lots of sun! We have had -20 degrees and we have had +20 degrees and everything in between. We have received a couple of new lifts that have made the ski system twice as big. Fantastic!!

Ibland helt folktomma backar. Ibland lite mer folk. FFP-2 masker i liftköer och i liftar. Inga pauser då inget har varit uppe i backarna så vi har åkt non-stop.

Sometimes the slopes was empty. Sometimes a bit more people. FFP2-mask in the lifts and in the queues. No breaks since nothing was open in the slopes so we went up and down non-stop.

Jag och maken på väg upp i “vår” kabinbana - Achter Jet vid 08.20 på morgonen.

Me and my husband on our way up in “our” cabin - Achter Jet at 08.20 in the morning.

Jag hade massa vackra foton! Riktigt fina! Men, jag råkade tyvärr radera dem när jag skulle rensa minnet på min telefon. Trist! Tja, det är som det är. Här är några som jag lyckades hitta…

I had beautiful photos, a lot, from every angel from where we were. But, I deleted all of them when I wanted to clean the memory on my phone. Well, it is what it is. Here are the rest…

I slutet av säsongen var “våra” backar stängda så då åkte vi till andra ställen i vårt liftsystem! Fram tills sista dagen. Denna säsongen var något kortare är normalt. Från 24 december till 11 april.

At the end of the season “our” slopes where closed so then we explored other places. All the way until last day. This season was a bit shorter than normal. From 24th of December to 11th of April.

Vi kom igång med längdskidor också. Vi kör skejting och oj det var inte enkelt. Vi lärde oss också mer om olika spår, var vi kunde köra och var vi inte kunde köra, om de var isiga, branta mm Kul!

We started practice cross-country skiing as well! We are doing the skejting style which is not that easy. But we learned a lot. Both about technique as well as different places to go for the tracks and snow condition.

Det blir absolut mer av detta kommande vintrar!

We will be back!

Våra välanvända liftkort. Alltid säsongskort. Naturligtvis. Och den enda shoten vi fick denna säsong. Hmmm.

Denna skidsäsong kommer vi alltid att minnas! Fantastiskt härligt att kunna åka hur snabbt och hur mycket man ville i välpreparerade pister eller som det också blev lite orörd offpist. Med få andra människor. Det är inte att underskatt detta att man kan åka fritt utan att tänka på de som åker framför, bakom och bredvid en. Utan att man fritt kan köra i sin fart. Jag förbättrade min skidåkning massor denna säsong.

Men samtidigt önskar vi inte detta igen. Det klara vi inte. Så nästa säsong blir det mer av allt men mindre av skidåkning, åtminstone utför.

Tack för denna fantastiska men katastrofala skidsäsong!! Vi ses! Ciao Catharina

Our well-used lift passes. Always season tickets. Of course. And the only shot we got this season. Hmmm.

We will always remember this ski season! Fantastically wonderful to be able to ski how fast and how much you wanted on well-groomed slopes or as it also became a bit untouched off-piste. With few other people. It is not to underestimate that one can ride freely without thinking of those who ride in front, behind and next to you. Being able to drive freely at your own pace. I improved my skiing a lot this year!

But at the same time, we do not want this again. We can 't do that. So next season it will be more of everything but less of skiing, at least downhill.

Thank you for this fantastic but disastrous ski season!! See you! Ciao Catharina

Lockdown är slut. | End of lockdown.

Jo, idag är det slut på 6 1/2 månads lockdown. Helt otroligt! 6 1/2 månad!!! Vi har ju haft utegångsförbud från 20.00 till 06.00. Alla typer av inomhusaktiviter har varit stängda såsom gym, tennishallar, museum, teatrar mm Affärer har varit stängda under perioder, förutom mataffärer, apotek, läkare och liknande. All turism har varit stängd såsom hotell och alla typer av övernattning, restauranger och kaféer. Visst har det varit tråkigt. Riktigt trist! Har det hjälpt att få ner corona? Tja, både och. Österrikare är inte helt följsamma med regler så mycket av spridningen har varit bland småföretagen. Som då inte varit stängda. De flesta av våra kompisar och bekanta har haft corona. Det som inte är förbjudet OCH kontrolleras, de kan man liksom göra. Lite märklig inställning men man lär sig hur man tänker, agerar och reagerar i olika länder. Speciellt när man är i krisläge. Men nu är det över, för denna gång. Skönt!! Det känns positivt! Nu väntar vi bara på värmen. Ja, jag begär inte så mycket men kanske över 15 grader kanske går bra att önska.

Men istället för att dricka kaffe på ett cafe har vi njutit av gott kaffe hemma. I mina egna hemmagjorda koppar som jag gjorde drejade förra våren. Härligt nöjd! Både över gott kaffe och fin kaffekopp.

Vi ses! Ciao Catharina

Yes, today is the end of the 6 1/2 month lockdown. Incredible! 6 1/2 months!!! We have had a curfew from 20.00 to 06.00. All types of indoor activities have been closed, such as gyms, tennis halls, museums, theaters, etc. Shops have been closed for periods, except for grocery stores, pharmacies, doctors and the like. All tourism has been closed such as hotels and all types of accommodation, restaurants and cafes. Of course it has been boring. Really boring! Has it helped to bring down the corona? Well, yes and no. Austrians are not completely compliant with rules so much of the spread has been among small businesses. Which have not been closed. Most of our friends and acquaintances have had corona. What is not forbidden AND controlled, you can do as it were. A bit strange attitude but you learn how to think, act and react in different countries. Especially when you are in a crisis situation. But now it's over, for this time. Nice!! It feels very positive! Now we're just waiting for the warm weather. Yes, I do not ask for much but maybe over 15 degrees.

So instead of drinking coffee at at café we have enjoyed good coffee at home. In my own made coffee cups which I made last spring. Really happy for both good coffee and for a very nice, homemade coffee cup.

See you! Ciao Catharina

Fluffiga ricottapannkakor. | Fluffy Ricotta Pancakes.

Hej, här kommer ett riktigt smarrigt recept från ICA Buffé. Perfekt för en helgfrukost. Jag hade ricotta i kylskåpet som jag inte riktigt visste vad jag skulle göra med så googlade runt lite och hittade detta recept. Smaken påminner om de första vallmofrömuffins som jag åt när vi flyttade till San Fransisco i början på 90-talet. Mums! Dessa pannkakor blir fluffiga och lämna dem gärna lite mjuka i mitten när du steker dem.

Hello, here is a really tasty recipe from ICA Buffé. Perfect for a weekend breakfast. I had ricotta in the fridge that I did not really know what to do with so googled around a bit and found this recipe. The taste is reminiscent of the first poppy seed muffins I ate when we moved to San Francisco in the early 90's. Yummy! These pancakes are fluffy and leave them a little soft in the middle when you fry them.

4 port. | For 4.

3 dl vetemjöl | 3 dl flour

2 tsk bakpulver | 2 tsp baking powder

2 msk strösocker | 2 tbs sugar

1/2 tsk salt | 1/2 tsp salt

2 stora ägg (à ca 70 g) | 2 large eggs (á ca 70 g)

2 dl mjölk | 2 dl milk

2 dl ricottaost (burken är 2,5 dl så anpassar receptet lite. Vad gör man med 0,5 dl ricottaost? | 2 dl ricotta (normally it comes in a jar that is 2,5 dl then I use it all and adjust the recipe a bit. What can you do with 0,5 dl ricotta?)

1 tsk vaniljpulver | 1 tsp vanilla extract

1 msk finrivet citronskal | 1 tbs lemon zest

1 msk vallmofrön | 1 tbs poppy seeds

smör (till stekning) | butter (for frying)

Tillagning:

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Separera äggen. Lägg äggulorna i en bunke och vispa ihop med mjölk och ricotta. Rör ner vaniljpulver, citronskal och vallmofrön. Vispa äggvitan fluffig i en annan bunke.

Vispa ner de torra ingredienserna i äggulesmeten och vänd sist ner äggvitan.

Stek små pannkakor i smör på medelvärme.

Servera med t.ex. smör, lönnsirap eller med massa färsk frukt.

Directions:

Mix all dry ingredients in a bowl.

Separate the eggs. Put the egg yolks in a bowl and whisk together with milk and ricotta. Stir in vanilla powder, lemon zest and poppy seeds. Whisk the egg whites fluffy in another bowl.

Whisk the dry ingredients into the egg yolk batter and finally turn down the egg whites.

Fry small pancakes in butter over medium heat.

Serve with e.g. butter, maple syrup or with lots of fresh fruit.

Njuter av att prokrastinera. | Enjoying procrastinating.

Hej, hoppas långhelgen har varit skön så här långt? Här har sommarkänslan från förra helgen försvunnit och det regnar och är kallt. Imorgon vill jag gå upp vår gata; Grießenkarweg och kolla på all snö som ligger kvar upp på 1500 m.ö.h och som fortfarande kommer. Galet! Maken och jag partajade igår, vi två, här hemma. Så vi är lite trötta idag, hehe. Men det blir spinning o sedan videosamtal med mina söta flickor men inte så mycket mer. Middagen är typ färdig, skönt. Det blir nog några avsnitt av Ozark också. Inne på tredje säsongen. Fascinerad av hur en familj kan förstöra så mycket runt omkring sig. I grunden är de bra människor, eller är det de? Kanske att de ser trevliga ut och uppträder belevat? Och de förändras till det sämre, ju längre tid som går.

Annars? Jo, har kommit på att jag just nu ÄLSKAR att skjuta på saker, förutom min träning och saker som gäller vår ekonomi, förstås! Jag har slutat skriva in i min almanacka vad att göra kommande vecka utan har saker att fixa på en separat lapp. Jag planerar sedan vad att göra under dagen / veckan men som jag sedan enkelt och med glädje skjuter på till nästa dag eller nästa eller nästa. Jag måste säga att känslan just nu är härlig!! Men varför känner jag så? Jo, tror i grund och botten att allt som är på listan inte är några måsten utan bra saker att ha fixade. Visst gör jag tråkiga saker som att städa mm men jag gör dem för att det skall bli fint hemma, t.ex. Idag blir det kanske att städa badrummet, eller kanske inte.

Jag kommer ihåg en tid, eller flera perioder i mitt liv, när livet var fullt. Överfullt. Proppat med saker. Småbarn, stora barn, sjuka föräldrar, jobb med massa övertid, utlandsjobb, kompisar, resor, maken i ett land och barnen i ett annat, hus, bygge av hus och massa massa saker att fixa. Dessutom ha ett snyggt hem. Träna och se snygg ut. Baka, sylta och safta och göra god mat. Hela tiden. Viktiga saker. Mindre viktiga saker. Och ibland helt onödiga saker.

Visst har jag skalat ner mitt liv, i massor. Både medvetet och inte medvetet. Mina föräldrar och makens pappa är inte i livet längre, makens mamma som trots hög ålder mår bra. Stabilt liv för mina döttrar med lägenhet, bra jobb och stabila relation. Bra relationer, merparten på distans, med resten av våra familjer och våra kompisar. Ett hus. En bil. Köper mindre saker. Har kvar de saker som vi har längre. Trivs med vår inredning trots att den har flera år på nacken nu. Det enda som inte är helt topp är vår ekonomi och vår hälsa. Men det är ok. Låter lite långtråkigt, men nej efter många år i “The Fast Lane” så är det skönt att sitta vid vägkanten och titta på.

Jag ser på mina systerdöttrar som är i småbarnsåren med heltidsjobb. Kompisar som äger flera hus, lägenheter, bilar och båtar och ser hur de kämpar med tiden. Kompisar som jobbar och jobbar mycket, hela tiden. Kompisar som har tonårsbarn och äldre, ibland sjuka, föräldrar och hur det sliter. Ibland kompisar med allt ovan. Och då köper de en hund dessutom.

Vilket får mig att börja fundera på varför det är så inbyggt i oss att vi alltid skall ha mer? Varför inte göra valet att ha mindre? Är det skrämmande? Vad tror du? Håller du med om mina tankar och funderingar ovan? Tja, kanske inom att prokrastinera men det övriga? Vore intressant att höra dina tankar!

Nu skall vi ut och promenera i friska luften. Kan behövas! Vi ses. Ciao Catharina

Hi, hope the long weekend has been nice so far? Here, the summer feeling from last weekend has disappeared and it is raining and cold. Tomorrow I want to go up our street; Grießenkarweg and check out all the snow that remains up at 1500 m above sea level and that is still coming. Crazy! My husband and I partyed yesterday, the two of us, here at home. So we're a little tired today, hehe. But there will be spinning and then a video call with my cute girls but not much more. The dinner is kind of finished, nice. There will probably be some episodes of Ozark as well. On the third season now. Fascinated by how a family can destroy so much around them. Basically, they are good people, or are they? Maybe they look nice and behave politely? And they change for the worse, the longer time passes.

Otherwise? Well, I've found that right now I LOVE to procrastinate things, except for my training and things that affect our finances, of course! I have stopped writing in my agenda what to do next week but have things to fix on a separate note. I then plan what to do during the day / week, but which I then easily and happily postpone to the next day or the next or the next. I have to say that the feeling right now is wonderful!! But why do I feel that way? Well, I basically think that everything on the list is not a must but good things to have fixed. Of course I do boring things like cleaning etc. but I do them to make it nice at home, e.g. Today it may be time to clean the bathroom, or maybe not.

I remember a time, or several periods in my life, when life was full. Crowded. Stuffed with things. Toddlers, teenagers, sick parents, jobs with lots of overtime, jobs abroad, friends, travel, husband in one country and children in another, houses, building houses and lots and lots of things to fix. In addition, have a nice home. Work out and look good. Bake, making jam and juices and make good food. Continuously. Important things. Less important things. And sometimes completely unnecessary things.

Of course I have scaled down my life, a lot. Both consciously and unconsciously. My parents and the husband's father are no longer alive, the husband's mother who, despite her advanced age, is well. Stable life for my daughters with an apartment, good job and stable relationships. Good relationships, mostly at a distance, with the rest of our families and our friends. A house. A car. Buying less things. Keep the things we have longer. Thrives with our interior even though it has been around for several years now. The only thing that is not quite top notch is our finances and our health. But it's ok. Sounds a bit boring maybe, but no, after many years in "The Fast Lane" it's nice to sit by the roadside and watch.

I look at my nieces and nephews who are in the toddler years with full-time jobs. Friends who own several houses, apartments, cars and boats and see how they struggle with time. Friends who work and work a lot, all the time. Friends who have teenage children and the elderly, sometimes sick, parents and how it wears them out. Sometimes friends with everything above. And then they also buy a dog.

Which makes me start thinking about why it is so built into us that we should always have more? Why not make the choice to have less? Is it scary? What do you think? Do you agree with my thoughts and reflections above? Well, maybe in procrastination but the rest? Would it be interesting to hear your thoughts!

Now we are going out for a walk in the fresh air. Feels very much needed! See you! Ciao Catharina