Bananflugor. | Fruit Flies.

Hej, åhh vad jag avskyr bananflugor. Just nu har vi massor av dem! Jag städar undan allt som finns i köket såsom färsk frukt mm men det hjälper inte. Jag har ju min kefir framme (skall ju stå i rumstemperatur) som är en riktig bananflugemagnet. Men gör mig inte av med den men måste se till så att duken som är över är ordentligt fast. Annars smiter de små rackarna ner till kefirsvamparna och förstör hela processen. Hade ju även Kombutcha förrförra sommaren men det gick helt enkelt inte.  Bananflugorna gick bananas, hehe

Läste ett tips om att man skulle ställa fram en skål med rödvinsvinäger, hälla i lite honung samt en droppe diskmedel. Visst, det hjälper lite men inte helt. Och vinägern luktar inte gott. Håhåjaja Någon som har ett bättre tips? Ciao Catharina  

Hello, I really hate fruit flies. Right now they are all over our kitchen! And I’m cleaning and keeping fresh food / fruit away but they are still all over. My kefir is very interesting for the flies but I’m not getting rid of that. I had kombutch a couple of years ago but that was impossible in the summer.The flies went bananas from the sweet tea fermentation process.

Read that a bowl with red wine vinegar, with some honey and a drop of detergent would help. So I’m trying that, with some result, but not as good as I thought. And the smell of the vinegar, not good! Anyway!! Do you have a betyer tips? Ciao Catharina

Töpferwerkstatt aka Keramik aka Pottery.

Hej, idag börjar min keramikkurs men tyvärr kommer jag inte att vara med på den denna terminen. Varför? Jo, för att kursen går i Stockholm och just nu tillbringar jag mest tid här nere i Österrike. Har de senaste två åren tajmat in kursstart, både för vår och höst, med att komma hem. Men denna terminen funkade det inte. Kommer att sakna både min lärare; Helena och mina keramikkompisar, på Kisel Keramik. Vi har det alltid lika trevligt!!! År ut och år in. 

Men nu skall jag ta tag i saken och gå förbi en keramikstudio (eller som det heter här Töpferwerkstatt) som finns i byn bredvid vår; Altenmarkt. Och se om jag där kan sitta och dreja...

Här är lite inspiration om vad jag skulle vilja hitta på! Har två färgskalor som jag tänker; beige och svart. Och skålar, muggar och krukor. Det kan man väl aldrig få för mycket av? 

Hello, today my pottery class starts but I will not be there this term. Why? Well, it is in Stockholm and I have not planned any visits soon. Have the last two years planned my trips so I can attend, both spring and autumn. which I'm glad for but this time it didn't fit with my schedule. Will miss both my wonderful teacher Helena and my friends at Kisel Keramik. We always have such a lovely time together! Year after year!! 

But I do miss the pottery so I have looked up on internet and found that they do have one studio (or Töpferwerkstatt)  in the next door village. So this week I will go there and check it out. 

Here are some inspiration on what I want to do! And I basically have two colours that I want to work with; beige and black. And pots, cups and flower pots. You can't get too many of these, right? 

Så ni får heja på mig så att jag kommer iväg och får skapa lite i höst. På återseende! Ciao Catharina

So please send me some best wishes so I get my gear into action and starts with my pottery down here as well. See you! Ciao Catharina

All pics except the first one is from Pinterest

Med min MTB. | With my MTB.

Hej, det är lite svårt att planera tillvaron just nu då det går lite upp och ner för maken och hans hälsa. Men vi känner efter hur hans dagsform är och planerar efter det. Vädret är fortsatt toppen här så perfekt för att ta turer med våra mountainbikes. Förra veckan gjorde vi tre stycken; Radstadt, Schladming och Untertauern, vilket blev knappt 130 km. Vi tar just nu turer som inte är så jätteansträngande men ändå lite utmanande. Så det blir turer som framförallt går i dalgångarna, och inte upp i bergen. 

Hello, it is a bit difficult to plan our days at the moment since my husband's health is going up and down at the moment. But we are letting the form of the day decide what we can do. The weather is perfect at the moment so we want to be out as much as possible with our mountainbikes. Last week we made three trips; Radstadt, Schladming and Untertauern, approx 130k. We are choosing destinations that are not too hard, more along the rivers then up in the mountains. 

Fin liten snigel, eller hur? Här finns mycket djur i hagar och på ängar. Just kossor ser vi inte så mycket av då de är högre upp i bergen och betar ett tag till. 

Animals everywhere. Like this snail, just right by my feet. However no cows at the moment since they are higher up the mountains for another couple of weeks. 

Och det är så fantastiskt att cykla i naturen. Alla sinnen är påkopplade och får sitt av allt det vackra. 

And it is such a pleasure to be outdoor. All our senses are getting a piece of all the beauty. 

Hörseln med forsarnas brus, hästar som gnäggar, traktorer som skördar och cykelns hjul som knastrar fram på gruset. 

You hear the water running in the river, animals, tractors harvesting and the sound of your wheels against the gravel roads. 

Lukten av friskt källvatten, nyslaget hö, en doft av någon buske eller blomma som man susar förbi och just nu också den mindre goda lukten av gödsel som sprids över åkrarna.

The smell of fresh water, newly harvest hay, the lovely smell of a bush or a flower when you are passing by and at the moment also the smell of the dung that the farmers are spreading on the fields right now. 

Och synen med alla vackra färger som finns överallt och som vi inte kan se oss mätta på. Och dessutom alla vackra österrikiska hus med sina vackra prunkande trädgårdar. 

And all the beautiful colors everywhere that we just can't get enough of. And also all beautiful Austrian houses with their perfect prodigious gardens. 

Vi åker förbi olika skidsystem där vi om ett par månader kan åka skidor istället!

Passing by different ski resorts and maybe in a couple of months we will be skiing here!

Ibland bara jag måste stanna och ta kort på fina blommor. '

And sometimes I just need to stop to take a couple of photos.

Vi brukar nästan alltid ta en paus och dricka en kopp kaffe någonstans. Vår favorit i Schladming är Stadttor som har en fin uteservering och fantastiskt gott kaffe. 

Most of the times we do take a break and drink a cup of coffee somewhere. Our favorite in Schladming is Stadttor where they also have a nice terrace and really good coffee. 

Sedan är det bara att cykla de 32 km hem igen, lite lite uppför. Och i förra veckan så slog vinden om så vi fick rejäl motvind också. Piuhhh!

Then it is only 32k to go, hehe, a slightly uphill, not much but you will notice it... And last week the wind turned a bit so we also got the wind against us. Piuhhh!

Vi får en fantastisk fin solbränna, eller tja vi får ränder på benen av cykelbyxorna och våra strumpor och skor samt lite vitare händer pga cykelhandskarna, men i övrigt en fin och jämn solbränna. Så där lite lagom innan hösten kommer. Och ja naturligtvis också av våra tröjor, vi cyklar ju inte med överkroppen bar, hehe

Vi skall försöka med några turer denna veckan också, och jag kan köra samma sträckor om och om igen, för just naturen den kan man (= jag) liksom inte tröttna på. Och bara jag får ut och cyklar blir jag glad och nöjd och lycklig! Ha en fortsatt bra vecka! Ciao Catharina

We are getting a really nice sun tan, or well we are getting it from the biking shorts and the shoes and socks. And our hands are getting a bit less sun due to the gloves, but other than that... So a nice tan before the autumn arrives. Well, of course also from our t-shirts, we are not riding the bikes without, hehe

We will try to get a couple of trips with the bike this week as well. And I don't mind doing the same, over and over again, as long as I get out and get my time on the bike. Then I'm as happy as I can be! Have a nice week! Ciao Catharina

Boktips.

Hej, har precis ätit en rejäl frukost på  Steel Cut Oats, mums. Och nu väntar städning av båda våra stugor. Lite smutsigare än vanligt, tyvärr, men vi har tidigare i sommar haft riktigt bra gäster så skall absolut inte klaga. Så perfekt med gröt i magen. Naturligtvis kaffe och vatten samt en spellista på Spotify. Så går städningen som en dans. 

Har sedan början på sommaren kommit igång med läsning av böcker igen, mysigt. Inte några nysläpp dirket men kan kanske vara kul för er att få lite inspiration på lite gammalt och nytt. Har läst följande böcker: 

Hello, have just finished my breakfast and will now have a long day cleaning the Chalets. But that is okay! Will drink coffee and water and play a good playlist from Spotify. Then the cleaning will go much easier. 

I have been reading a lot this summer, however will not translate all that I have written below since most of the books are Swedish. If you want me to give you a summary. Please let me know!! Have a good weekend! Ciao Catharina

In a dark dark wood av Ruth Ware

En klassisk deckare och en riktig bladvändare. Nora blir bjuden på en möhippa till sin gamla vän Clare som hon inte sett på tio år. Och naturligtvis händer det saker i stugan på landet. Helt ok att läsa men berättelsen var tunn och förvecklingarna lite fåniga. Men skönt att läsa en "enkel" bok ibland. OK! 

Glöm mig av Alex Schulman

En fin och ledsam bok om att som barn vara medberoende till en mamma som är alkoholist. Och hur hela familjen, och som jag förstår, både vänner och arbetskamrater/chefer inte vågar ta tag i problemet under alla år som det pågick. Fint skriven och mycket mycket läsvärd bok. Rekommenderar!! 

Bli som folk av Stina Stoor. 

En novellsamling av debutanten Stina Stoor. Berättelserna handlar om livet i Västerbotten. Tyckte nog att novellerna var lite knepiga att läsa, mycket norrländska, men också mycket som jag kände igen i språket från mina föräldrar och min barndom. Och mycket "Så" som en avslutning på ett stycke, för att betona det som just skrivits. Hmm, lite osäker på om jag rekommenderar denna bok eller lite. 

IQ84  av Haruki Murakami

Ett stort verk att börja läsa, men värt varenda minut!! Har ju läst ett par andra av Murakamis böcker och gillar hans böcker. Och IQ84 är riktigt riktigt bra! Håller läsaren på halster hela tiden och handlar om parallella universum. Boken, eller snarare de tre böckerna, handlar om Aomame och Tengo och om hur deras vägar korsas flera gånger genom deras liv och där de båda oundvikligen dras till varandra. Intressant och spännande på en och samma gång. Rekommenderar absolut!! 

En liten lustig ankedot var när jag åkte tåg från München senast så satt jag bredvid en kille som kom från Vietnamn. Han såg att jag läste IQ84 och han berättade då att hans kompisar tyckte att han var som Tengo. En matematiklärare med litterära ambitioner. Tyst men behaglig som person. 

The Hare with Amber Eyes by Edmund de Waal

Läser just nu denna boken. Fick den av min svärmor förra sommaren och har börjat några gånger men annat har kommit i vägen, så nu har jag börjat läsa den igen. Den har fått fantastiska recensioner men än har den inte trollbundit mig, men tror nog att jag snart kommer in i den. Läser den på engelska och den innehåller många nya ord för mig. Försöker att översätta dem med jämna mellanrum. Det kanske också bidrar till att jag inte riktigt hittar rytmn i boken. 

Vad handlar den om då? Jo, den handlar om Edmund de Waal, en känd keramiker, som berättar om sin familj ,Ephrussi, som var en oerhört rik familj i i början på 1900-talet och som förlorade allt när nazisterna i Tyskland konfisgerade all deras egendom. De lyckades inte få tillbaka mycket, men en samling netsuke, små japanska miniatyrstatyer, blev räddade. Och vi får följa en resa genom historien från det att de anskaffades fram till idag. 

Radioteatern ger...

Som jag skrev om i detta inlägget så tycker jag ju om att lyssna på böcker men just nu har jag inget abonnemang utan hittade just Radioföljetongen på P1. Jag har lyssnat på: 

Lanterna Magica av Ingmar Bergmans

Lanterna Magica är Ingmar Bergmans självbiografi. Intressant att lyssna på han är en stor del av Sveriges kulturhistoria. Kommer dock mest ihåg alla hans älskarinnor och fruar och hur många barn han skaffade, utan att bry sig om dem. Rekommenderas!! 

April av Angelika Klüssendorf

Den första boken om April, Flickan, blev mycket omskriven. April är en uppföljare, och handlar just om April. Böckerna utspelar sig i forna DDR och handlar om en psykiskt trasig människa som ung vuxen. Riktigt intressant och läsvärd. Rekommenderas! 

Just nu lyssnar jag på: 

Här ligger jag och blöder av Jenny Jägerfeldt - tiilgänglig fram till 30 september. 

Detta är en ungdomsroman. Egentligen är det ingeting som jag skulle läsa men för att bredda mig lite tänkte jag att jomen visst. Jenny Jägerfeldt vann Augustipriset 2010, för just denna boken. 

"Efter att Maja råkade såga av sig tumspetsen på skulpturlektionen tror alla att hon är ute efter att skada sig själv. Men det var ju en olyckshändelse! Hon ligger där på golvet och blöder, och snart ligger hon på golvet i sin mammas hus i Norrköping och undrar vart mamma är. Hon kom inte till stationen för att möta Maja, och huset är alldeles tomt. Istället snubblar hon till Justin när han har fest, och sedan läser hon ett mejl som förändrar allting."

Och näst på tur står: 

Swede Hollow av Ola Larsmo - tillgänglig till 3 november.

Så här står det på Bonniers hemsida om boken: ”Swede Hollow” är en ravin mitt i St Paul, Minnesota. Idag är den öde. Men vid sekelskiftet 1800--1900 bodde mer än tusen svenskar i en slum som stadens myndigheter beskrevs som ett pesthål. Barnadödligheten var hög, döden i arbetsolyckor likaså. Här samlades några av den miljon svenska migranter som aldrig lyckats ta sig in i det nya samhället – illa sedda av såväl amerikaner som mer väl lottade svenska migranter. Vi känner dem till namnen, inte mer.

Låter riktigt intressant eller hur? Har inte läst något av Ola Larsmo tidigare så skall bli intressant att lyssna på. 

Så har ni blivit sugna på att läsa / lyssna på någon av ovanstående böcker? Och har ni några att rekommendera? 

Ha en bra lördag! Ciao Catharina

Kantarellgulasch. | Chantarelle goulash.

Hej, när vi var i Wien förra sommaren så åt vi middag på GMOA Keller. Båda kvällarna där åt vi en fantastisk god kantarellgulasch. En typisk sommarrätt här i Österrike. Hittade ett par olika recept som jag mixat och resultatet blev riktigt gott. Så här kommer mitt första vegetariska recept. Perfekt nu i svampsäsong. 

Hello, when we visited Vienna last summer we had dinner at GMOA Keller both evenings. And then we had a delicious chantarelle goulash. A typical Austrian Summer Dish. I found a couple of recipes and I mixed them together a bit and the result was really good. So here is my first vegetarian recipe. Perfect now when it is mushroom season in the woods.  

För 4 | Serves 4

1 kg kantareller | 1 kg chantarelle mushrooms

2 msk paprikapulver | 2 tbsp sweet paprika

1 msk smöt | 1 tbsp butter

1 stor röd lök, finhackad | 1 large red onion, chopped

2 vitlöksklyftor, finhackade | 2 garlic cloves, minced

1 msk persilja | 1 tbsp parsley

250 ml grönsaksbuljong | 250 ml vegetable broth

200 ml grädde eller creme fraishe | 200 ml cream or sour cream

salt och peppar | salt and pepper

1. Rensa kantarellerna och skär dem i större bitar. Undvik att tvätta dem, om det går. | Clean chantarells. Avoid cleaningen them, if possible, and chop roughly. 

2. Smält smöret i en stor kastrull, tillsätt lök och vitlök. Låt de steka tills de blir lätt genomskinliga. | Melt butter in a large pot and add chopped onion and garlic. Let fly until translucent. 

3. Tillsätt paprikpulvret. Rör om. Var försiktig så att inte paprikapulvret bränns vid, då det tenderar att bli bittert i smaken då. | Add powdered sweet paprika. Stir. Be careful not to burn paprika powder as it tends to develop a bitter taste when burnts. 

4. Tillsätt kantarellerna och låt dem steka i ca 2 minuter. |  Add chantarelles and let roast for about 2 minutes. 

5. Tillsätt buljongen och grädden (eller alternativ) och låt sjuda i ca 15 minuter. | Add vegetable broth and cream (or alternative) and let simmer for about 15 minutes. 

6. Salta och peppra och tillsätt persiljan. | Salt and pepper to taste and add chopped parsley. 

Servera som huvudrätt med en sallad till, eller som en förrätt eller en sidorätt. Låt smaka! | Just as a main dish with a salad on the side, or as a starter or a side dish. Bon Apetite!