Lite av varje just nu. | A little bit of this and a little bit of that.

Hej, lite av varje så här en snöig torsdag i typ mitten på januari. Jag fick ett jättefint packet av min döttrar häromdagen med en halsduk i finaste färgen. Hmm behöver nog klippa bort etiketten, eller hur?

Hello, a little bit of this and a little bit of that a snowy Thursday in the middle of January. I received a very nice package the other day from my daughters with a scarf in the finest color . Hmm, probably need to cut off the label on the scarf, right?

I paketet låg också två kokböcker. Den ena är Vinter hos Wood av Sofia Wood. Nästa vecka har jag hela veckans matsedel planerad utifrån hennes recept. Den andra är The Noma Guide to Fermentation. Men behöver nog öva lite på att fermentera innan jag ger mig inpå Nomas expert fermentering. Jag gör ju kefir och har även haft Kombutcha men det senare var lite knepigt här på sommaren med alla flugor och insekter. Jag gör just nu en fermentering med röd lök. Ser bra ut så här långt.

In the packages were also two cookbooks. One is Winter at Wood by Sofia Wood. Next week I have the whole week's menu planned based on her recipes. The other is The Noma Guide to Fermentation. But I probably need to practice fermenting before I go into Noma's technique. I make my own kefir and have also made Kombutcha but the latter was a bit tricky here in the summer with all the flies and insects. I am currently making a fermentation with red onion. Looks good so far.

Jag fick även en Österrikisk kokbok av Johanna Maier från min fina kompis Mona. Här skall jag först pröva ett recept på Filzmooser Brot. Jag har tidigare letat efter ett recept för Bauerbrot men inga kompisar här nere bakar och har inte riktigt koll på vad som är bra när jag söker efter recept. Men tror jag har hittat ett bra recept i denna boken. Jag skall sätta surdegsgrunden imorgon. Första steget.

I also received an Austrian cookbook from Johanna Maier from my good friend Mona. Here I will first try a recipe for Filzmooser Brot. I have previously been looking for a recipe for Bauerbrot but no-one of my friends down here bake and do not really know what is good when I search for recipes. But I think I have found a good recipe in this book. I'll set the sourdough base tomorrow. The first step.

Det är ju lite svårt att hålla ett gott humör i denna hårda lockdown när vi inte kan arbeta och köra vår verksamhet men såg detta klipp på Youtube och gapskrattade. Min BFF tipsade om det igår. Hon sa att hon skrattade så tårarna rann. Jag tänkte, men hur kul kan det vara??? Just så kul. Och visst är det härligt med göteborgskan. Jag spendera ju sex år där när jag var ung.

Fun in Swedish.

Näh, 2021 har inte startat så där super. Idag höll vi på att krocka men maken klarade ut krisen.

Nope, 2021 has not had a great start. Today we almost crashed with the car but husband is a good driver so nothing happened.

På hemväg, efter incidenten. Vi tänkte åka att storhandla mat i Salzburg och vanligtvis brukar vädret bli bättre efter ett par tunnlar med andra ord genom ett par stora bergsmassiv. Men snöovädret blev värre och värre. Så vi beslöt att vända. Vilket var tur för lite senare stängde de av motorvägen.

On the way home, after the incident. We were going to go shopping for food in Salzburg and usually the weather gets better after a couple of tunnels, in other words through a couple of large mountains. But the snowstorm got worse and worse. So we decided to turn around. Which was lucky because later, they closed the highway.

Vi hade ju damernas FIS Världscup i tisdags. Nu kommer vi även att få herrarnas då coronasituationen inte ser bra ut varken i Wengen eller Kitzbühel. Tydligen har ett gäng från Storbritannien kommit för att skidlärarútbildning, och med dem kom den nya mutationen. De partajade och hade skoj. Vad nu dessa skulle göra i Österrike när allt är stängt. Galenskap både från deras sida och från Österrikes sida.

We had the Ladies' FIS World Cup on Tuesday. Now we will also get the men's as the corona situation does not look good in either Wengen or Kitzbühel. Apparently a group of British guys and girls came went there for ski instructors training, and they brought with the new mutation. Why they came to Austria during this time, and why they were allowed to come in Austria is the question of the day.

Jag kör ju ett rally med att titta på “klassiker”. Såg färdig The Sopranos häromdagen och ja, hmm var tvungen att kolla om de sista 10 minuterna. Igen. Slutet kändes snörpligt. Sedan behövde jag googla och läsa ett par analyser om slutet. Först bestämde jag mig att alla i familjen dog men sedan bestämde jag mig för att de inte gjorde det. Inte ens Tony. Därefter bestämde jag mig för att det var ett bra slut. Nu blir det först sista säsongen av Fargo och därefter skall jag nog ta mig an Game of Thrones. Kom en bit på den när jag låg till sängs pga Spinal Stenos men tog en paus när jag hörde om slutet på serien som gjorde att jag inte kände för att spendera mer tid. Men ändå…

As I previously wrote in a posting I’m watching "classics". Saw the end of The Sopranos the other day and I needed to re-watch the last 10 minutes. Then I needed to google and read some analysis about the end. At first I decided that everyone in the family would die, but then I decided that they would not. Not even Tony. Then I decided it was a good ending. Now I will watch the last season of Fargo and after that I will probably take on Game of Thrones. Came a bit on it when I was in bed due to Spinal Stenos but took a break when I heard about the end of the series that made me not feel like spending more time. Anyway…

Jag lyssnar och läser på en mix av böcker. Just nu Tone Schunnessons Dagarna, Dagarna, Dagarna. Hmm, blir tokig på att höra Baby en gång till. Boken handlar om Bibbs, en bedagad programledare/influenser vars pojkvän, Baby, har gjort slut. Hon är en tragisk figur och jag irriterar mig på hela boken. Men snart är den slut. Då blir det nya boken av John Ajvide Lindqvist Vänligheten på närmare 700 sidor. Tycker om hans böcker så ser fram emot denna.

I listen and read a mix of books. Right now a Swedish one, which irritates me. A lot!

Vi har kört utför två gånger denna veckan och imorgon blir det tredje. Sedan får vi se. Helgen kommer och då blir det både sämre väder och mer folk i backarna. Vi har fått lite mer snö, skönt. Så imorgon kör vi nog våra bredare Atomicskidor. I helgen blir det längdskidor istället, om det nu inte blir för kallt. Vi har en köldknäpp här just nu. Vi hörs! Ciao Catharina

We have been skiing downhill twice this week and tomorrow will be the third. Then we'll see. The weekend is coming and then there will be both worse weather and more people on the slopes. We've got some more snow, nice. So tomorrow we will probably take our wider Atomic skis. This weekend it will be cross-country skiing instead, if it does not get too cold. We have a cold snap here right now. See you! Ciao Catharina

Chic on the Slopes.

bogner

Hej, så visst vill man se snygg ut i skidbacken eller hur? Visst blir man inspirerad när man själv är ute i backen, vilket är kul! Har sökt runt lite för att se lite skidmode på nätet men där hittar man inte mycket. Men här hittar ni lite vad som är lite populärt just nu; tighta overaller eller tighta byxor, kort bulkiga jackor, skidsolglasögon a la 80-tal (vilket jag hade ett par på den gamla goda tiden) och lite allmän känsla av 70-tal och Stenmark känsla med färgerna och stilen såsom mössa med skidglasögon. Vad tycker ni? Något att inspireras av? Absolut tycker jag!!

Hello, of course you want to look good in the slopes? And of course you get some inspirations in the slopes, which I like. Have search internet for some more inspiration but that is not easy to find anything there. But here is a small collection on what is chic for this season; tight overalls or tight pants, short jackets, sunglasses á la 80’s (I had those back in the days) and a bit 70’s style and Stenmark feeling with the colours and style such as hat with ski goggles. What do you think? Inspiring? I think so.

bogner

bogner

8848

Så tight och kort!

Tight and short!

Och naturligtvis tillbehör i bra kvalitet såsom handskar. Ovan från Hestra som jag har. Men dessa är för riktigt kallt väder. Samt skidstrumpor från Falke. Även dessa har jag. Nu en tunnare variant än mina tidigare! Vi ses! Ciao Catharina

And of course good quality accessories such as gloves. The ones above is from Hestra, which I have. But they are more for really cold weather. And ski socks from Falke. Now a thinner model then my previous ones!! See you!! Ciao Catharina

Kälkåkning. | Toboggen.

Hej, äntligen fick Gaby chansen att åka kälke, eller rodel, som vi säger här i Österrike. En riktigt riktigt kul kvällsaktivitet här på vintern. Man går eller åker upp i till en Alm, mao en restaurang, och äter och dricker lite och sedan sätter man sig på kälken och åker ner... 

Hello, finally Gaby got the chance to go toboggen, or rodel as we say here in Austria. A really really funny activity to do here in the winter. You walk up to an Alm, i.e an restaurant, and eat and drink and then you go toboggen down... 

På de flesta ställen har man plogat en särskild väg så det är bara att köra på. Vissa är helt upplysta och vissa är delvis, då är det bra med pannlampa. Man styr framförallt med fötterna, och fort går det... 

At most places they have done a separate road to go down on. Some are with lights and some party with lights, but then it is only to use an head lamp. And you steer with your feet, and it goes really fast...

Och extra kul att vara ett gäng som åker ner tillsammans. Och vi har en stäcka precis här vid oss, perfekt. Vi går upp för backen (eller tar taxi) till Zu Brennhütte'n och sedan tar turen ner ca 15 minuter och man skrattar och tjuter (i alla fall jag) ... 

And of course, the more the merrier... And we have one track here by us, perfect!!! We walk up the hill, or take a taxi, to  Zu Brennhütte'n and then it takes about 15 minutes down and you laugh and scream (at least I do....)

Och här är ett mindre bra kort på mig och Gaby innan turen börjar igår kväll. Absolut en sak att göra när ni är i alperna!!! Vi ses! Ciao Catharina

And here is a photo, not that great, on me and Gaby before we went down last night. Absolutely a MUST to do when you are in the alps!!! See you! Ciao Catharina

God Jul. | Merry X-mas.

Hej, här nere är det jul idag, så GOD JUL! Så jag har liksom två jular; den svenska som är på julafton o den kontinentala som är idag!  

Hello, today it is X-mas, so Merry X-mas!!! So, yes, I sort of have two X-mas; the Swedish which we celebrate on Christmas Eve and the continental which is celebrated today on Christmas Day!! 

Vi har en vit jul med massa snö, sol o blå himmel! Så att det är korta dagar nu tänker jag inte så mycket på när vi får så mycket sol härnere i alperna. 

And we are having a white Christmas with a lot of snow, sun and blue sky! So don’t really think about the short days that we have right now because all the sun that we have here n the Alps. 

Som jag skrivit innan är vår nya jultradition, sedan fyra år tillbaka, är att på själva julafton från lunch o framåt samla vänner o familj på Lisa Alm för drinkar, mat o massa skratt.  

And as I wrote earlier our new tradition, since four years, is to celebrated the Christmas Eve from lunch and onwads at Lisa Alm with friends and family with drinks, food and a lot of laughs.  

Och igår stannade jag o maken tills stängning på Lisa Alm sedan åkte vi hem i detta vackra ljus.  

And yesterday we stayed until they closed at Lisa Alm and then we skiied home in this beautiful light.  

Idag blev det en repris på gårdagen, dock utan Lisa Alm, men med skidåkning direkt efter gemensam frukost med vänner hos oss med tända ljus, nybakad bröd samt ägg och bacon. Vi var så klart nere vid vår kabinbana när det startade för dagen, mao 8.30, punktligt. Och mina Tom Ford solglasögon passar lika bra i backen som på stranden i Kenya.

Ha en fortsatt mysig juldag!! Ciao Catharina

And today we made a re-run of yesterday, except Lisa Alm, i.e. skiing right after breakfast with friends at our house with candle lights, newbaked bread as well as egg and bacon. And of course we were down by the lift at 8.30 on the dot  (when they open). And my Tom Ford sunglasses is as perfect in the slopes as on the beach in Kenya.

Have a super duper Christmas Day!! Ciao Catharina

Helginspiration. | Weekend Inspiration.

Hej, mycket snö och mycket skidåkning nu. Perfekt!! Men bara för att man åker skidor och det är kallt behöver man ju inte bara vara praktisk utan man kan ju faktiskt se snygg ut också. Här kommer lite bilder från Pinterest och från en tjej som heter Sonja Maria Rettersteiner som jag följer på Instagram och bor i närheten. Inspiration för kommande skidresa kanske? 

Och så snygg skulle man ju vilja se ut i liften eller hur? 

Hello, with all the snow and skiing the inspiration must be about winter and skiing, right? And you don't have just to be practical when it is cold, you can also look good! Here are some pics from Pinterest and from a girl called Sonja Maria Rettersteiner, who I'm following on Instagram and lives close to here. Inspiration for the upcoming ski trip maybe? 

And why not look this good in the lift? 

Eller i helvitt på vandring i bergen? 

Or why not all in white when walking in the mountain? 

Eller i helsvart i backen? Fast det ser lite kallt ut eller hur? Sicken tur att jag har låtit håret växa, hehe

Or in all in black in the slope? But looks a bit cold, right? And good that I have let my hair grow a bit, hehe

Eller varför inte svart och vitt? Kläder från SOS. Här nere är det just nu J Lindeberg, Martini, Ortovox och Bogner som gäller för de som har koll! 

Or why not black and white? Clothes from SOS. Here J Lindeberg, Martini, Ortovox and Bogner are in fashion this season. 

Eller helrött? Som ni har sett tidigare så gillar jag rött och med 70-tals inspiration. Känns fint uppdaterat och något jag absolut skulle kunna ha på mig. 

Or why not red? As you have noticed before, I LIKE RED!! And with the 70' inspiration, nice! 

Några bilder från Martina Bonnier och höstens modevisning. 

Some pics from Martina Bonnier and fashion shows. 

Och lite plock för backen och sedan när man kommer hem. Som ni ser rött och blått, som ser ut att vara färger som kommer. Samt grönt för hemmamys eller restaurang och "praktiska" skor till, hehe. 

Ha en riktigt skön tredje advent och hoppas att det inte är för stressigt! Vi har gäster så vi fortsätter att underhålla och ha det bra! På återhörande! Ciao Catharina

And some miscellaneous inspiration for the slope and when you're back at home. As you can see red and blue are getting popular. And green for the cosy afternoon / evening. And some very practical boots. 

Have a really nice third of Advent and hope it is not to stressy! We are having guests so we continue to entertain and to enjoy ourselves! See you later! Ciao Catharina

All pics from Pinterest, except from Martina Bonniers!