Promenad vid medelhavet i november. | Walking by the Mediterranean in November.

Hej, när vi var i Porec förra helgen gjorde maken och jag det som vi alltid gör när vi är här: tar en powerwalk längs havet varje morgon! Vi packade på oss jackor, västar och vantar mm men fick plocka av det mest efter en stund då det var så fint väder, och varmt! Perfekt start på dagarna, och bara en kort promenad från huset vi bodde i låg ett spegelblankt medelhav... 

Hello, last weekend in Porec my husband and I did what we always do when we are here; taking power walks in the mornings along the sea. We did put on a lot of things but needed to take it off since it was surprisingly warm.  Perfect start to the days, and only a short walk from the house we are staying in was the beautiful Mediterranean Sea... 

Porec! 

Nästan så att vi blev sugna på att bada, hehe

Almost wanted to go for a swim, hehe

Eller hur? 

Right? 

En av morgonarna tog vi promenaden åt andra hållet och gick omkring inne i stan också, på folktomma gator. Lite regntunga moln som ni ser. 

One of the mornings we took the walk the other way, i.e. towards the town and walked around on empty streets. A rainy day. 

Och ALLA powerwalks avslutas med en cappuccino för mig och en Latte Macchiato för Bojan på vårt favoritcafe. Vi satt ute i solskenet och njöt med fin utsikt över strandpromenaden och hamnen, som alltid. Men vi hade inte räknat med det denna gången. Ibland blir det två cappuccino för mig. Det är så goda så jag skulle kunna dricka fem, hehe. Och det kostar ca 15 kronor styck, va liksom?!?!. Därefter var vi redo för dagen. Och vet ni, servitören från i somras, inte bara kom ihåg oss utan också vad vi dricker (varför ändra på ett vinnande koncept). Imponerad! Vi ses! Ciao Catharina

And ALL power walks are finished at our favorite cafe with a cappuccino for me and a Latte Macchiato for Bojan. We sat outside in the sun and enjoyed the nice view of the harbor, as always. But this time we didn't expect to sit outdoor, but nice!! Sometimes I drink two cappuccino. They are soooo goood so I could drink five... And they cost 1,5 euro, only, what?!!! After this routine we are ready for the day. And do you know? The waiter from the summer didn't only remember us, but also what we order (i.e. the same each time, why change a winning concept). And with so many people, that is impressing!! See you tomorrow! Ciao Catharina

När jag hälsade på Piff. | When I visited Chip.

Hej, det går lite trögt men det går åt rätt håll, sakta men lite vingligt. Nåväl, i torsdags åkte vi till Porec i Kroatien, välbehövligt med luftombyte. Här var det behagliga 15 grader och värmade sol. Det är första gången jag är här på denna tiden av året. Vi bodde hos våra vänner, i poolhuset, precis som förra året i oktober. Perfekt läge med 10 minuters promenad till centrum och havet. 

Hello, I'm still not back in phase, but it goes in the right direction, but two steps back and one forward. On Thursday last week, we took a weekend trip to Porec, Croatia, just what I needed. Here it was 15 degrees with a warming sun. First time I'm here at this time of the year, nice. We stayed in our friends pool house, like last year in October. Really nice house and perfectly situated, only 10 minutes maximum to both the city and the sea. 

Vi hälsade på våra vänner; Jelena och Sandi. Jelena är ju min Piff, kolla här. Och vi var med dem hela helgen och hittade på olika saker, helmysigt! Mer om några olika aktiviteter i kommande inlägg. Ovan ser ni en helt ny helt prosciutto som vi provsmakade. Åhhh vad gott! 

We visited our friends; Jelena and Sandi. Jelena is my Chip, check it out here. And we spent the whole weekend together, doing different things. So nice!! More about our activities in the next couple of postings. And above you see the prosciutto that we tasted. Really really good!! 

Se vilka fina omgivningar och vilka vackra färger!! 

And see how beautiful it was with all the autumn colors!! 

Grannarna. 

The neighbors. 

Utsikten från balkongen i sovrummet. Längs bort ser ni medelhavet.. 

And the view from the bedroom balcony. You can see the Mediterranean Sea... 

Och vinodlingar, överallt vinodlingar. Vi ses imorgon! Ciao Catharina

And all over the place vineyards, everywhere vineyards. See you tomorrow! Ciao Catharina

Helgens album. | Music for the weekend.

Hej, denna veckan blev visst inte riktigt som planerat. Vi bestämde oss för att åka till Kroatien för att hälsa på vänner. Och med sol o värme var det inte så mycket att fundera på. Men internet är dåligt, men samlar på mig fina bilder o minnen, och delar med mig av dessa när vi är hemma igen.  

Men under tiden, lyssna på detta fantastiska album  Leave me Breatless med Ane Brun. Så vackert! Lyssna o njut o gå ner i varv. Vi ses! Ciao Catharina 

Hello, this week will be a strange week. We decided to visit friends in Croatia. And with almost 20 degrees and sun, we couldn't resist it. But internet with my computer is not working so decided to take a break over the weekend. But I'm bringing my camera along, so will share the weekend w you when we are back home. 

But meanwhile I want you to listen to the above album;  Leave me Breatless with Ane Brun. So beautiful! Listen and take care of yourself this weekend! Ciao Catharina

Behövde en paus. | Needed a break.

Hej, behövde en paus några dagar för att fundera lite men nu är jag tillbaka igen. Bilden är från dagens skidåkning i Reiteralm, Salzburgerland på 1.860 m.ö.h., nåväl från vår kaffepaus och det kan väl inte blir mer österrike än så här? Vi hörs! Ciao Catharina

Hello, needed a break for a couple of days, but now I'm back. The photo above is from todays skiing at Reiteralm, Salzburgerland, well it is from our coffee break. And it was as wonderful as it looks. Up on 1.860 meter. See you! Ciao Catharina

Mumsiga knäckebröd. | Yummie Seed Crackers.

Hej, lite slut efter all skidåkning och att motionera uppe på runt 2000 meter. Men fantastiskt. Nu på eftermiddagen fixar jag hemma och har precis bakat knäckebröd. För mig och många andra är knäckebröd något riktigt svenskt. Jag älskar knäckebröd men tänkte att jag ville ha ett litet nyttigare alternativ hemma, som passar bra till ost-&charkbrickorna som är Bojans favorit så här i vintertid, nu när vi har många gäster hos oss. 

Hello, a bit tired after all skiing this week as well as exercise on high altitude. But so fantastic!! This afternoon I'm fixing at home and have just made crackers. For me and many others crackers are very Swedish, and I love them. But wanted to have a bit healthier alternative to both the regular crackers as well as the bread, now when we are having cheese & meat plates on regular basis with all guests coming to us. Easy and nice way to spend time around the table.  

Ingredienser | Ingredients

• 3, 75 dl linfrön | 1,5 cup flax seeds
• 3, 75 dl pumpafrön | 1,5 cup pumpkin seeds
• 2,5 dl solrosfrön | 1 cup sunflower seeds
• 2,5 dl sesamfrön | 1 cup sesame seeds
• 8,75 dl rykande het vatten | 3,5 cups boiling hot water
• 0,6 dl kokosolja | 1/4 cup coconut oil
• 5 dl majmjöl (eller kokosmjöl) | 2 cups corn flour (or coconut flour)
• 1 msk flingsalt | 1 tsp flake salt

1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser in en skål och häll sedan över kokande vatten och rör ihop till en jämn smet. Låt stå i 15 minuter så att linfröna blir mjuka och binder ihop mixen. | 1. Heat oven to 200 degrees. Place all ingredients in a bowl and mix well. Pour the boiling water over and mix to combine. Leave for 15 minutes for the flax seeds to soften and bind the mixture together. 

2. Förbered två plåtar och täck dem med bakplåtspapper och fördela mixen jämnt på de två plåtarna. Använd dina fingrar för att pressa ut mixen jämnt och tunnt, max 5 mm. Skär skåror med en vass kniv så blir det lättare att få till jämna rutor. | 2. Prepare two plates and cover both with baking paper and divide the mixture in half and spread it out using a spatula. Use your fingers to spread out the mixture thin, approx 5 mm. Score the mixture by pressing a sharp knife down to create lines. This will make it easier to make evenly sized crackers. 

3. Häll över flingsaltet. Grädda i ugnen 30-35 minuter. | 3. Sprinkle with some flake salt. Bake for 30 - 35 minutes

4. Låt dem svalna på ett galler och förvara dem sedan i en tät glasburk. | 4. Remove to a rack to cool and then store in an airtight container. 

ÄT & NJUT!!  | EAT & ENJOY!!!

Ha en skön lördagkväll! Ciao Catharina

Have a really nice Saturday evening!! Ciao Catharina